El apio es nutritivo y bajo en calorías. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), un tallo de apio contiene aproximadamente 23 calorías.
Además, el apio tiene un alto contenido de agua (alrededor del 90-99%). Gracias a su contenido de fibra soluble e insoluble, el apio ayuda a sentirte saciado durante más tiempo, reduciendo los antojos, según Eat This, Not That!
La Sra. Destini Moody, nutricionista que trabaja en California (EE.UU.), explicó cómo el apio ayuda al cuerpo a perder peso.
El apio es nutritivo pero bajo en calorías.
Bajo en calorías
Muchas personas que intentan perder peso a menudo comen y beben jugo de apio porque sus calorías son insignificantes.
Según la Sra. Moody, 240 gramos de apio contienen aproximadamente 16 calorías. Por lo tanto, incluso si consumes una gran cantidad de apio, difícilmente subirás de peso.
Es un refrigerio saludable
Snacks como papas fritas y pasteles pueden fácilmente provocar aumento de peso. El apio puede ser una excelente alternativa gracias a su sabor naturalmente dulce y crujiente y su alto contenido nutricional.
"Comer apio en lugar de dulces es una forma sencilla de reducir calorías", compartió la Sra. Moody.
Proporciona fibra
El alto contenido de agua y fibra del apio ayuda a mantenerte saciado y reduce los antojos sin ingerir muchas calorías.
Además de como refrigerio, puedes agregar apio a otros platos como ensaladas, sopas, guisos y salteados.
Mejorar la digestión
La fibra del apio ayuda a mantenerte saciado por más tiempo y mejora la digestión. Esto es importante para bajar de peso.
La Sra. Moody explica que el apio está compuesto de fibras pequeñas y resistentes, por lo que no se digiere rápidamente. Esto ralentiza el vaciado del estómago, por lo que se termina comiendo menos.
Abastecimiento de agua
Según investigaciones, el cuerpo puede confundir el hambre con la sed. Por lo tanto, proporcionar suficiente agua al cuerpo ayudará a controlar el peso.
Las verduras con alto contenido de agua, como el apio, hidratarán tu cuerpo y saciarán el hambre.
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