La ganadería fracasó, lo que les costó tanto los títulos de propiedad como los vehículos.

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2 años de lucha

Los informes sobre el desarrollo de la ganadería y la avicultura en nuestro país muestran que, en los últimos cinco años, la ganadería ha sido un sector con tasas de crecimiento estables, que alcanzan entre el 4,5 % y el 6 % anual. La producción de carne aumentó de 6,6 millones de toneladas en 2018 a casi 7,36 millones de toneladas en 2022.

Según el Sr. Pham Kim Dang, subdirector del Departamento de Ganadería (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), en los últimos años, la cría de cerdos ha experimentado fluctuaciones significativas en el tamaño total del rebaño y la producción de carne, alcanzando un mínimo histórico en 2019 debido a la peste porcina africana, antes de recuperarse a 29,1 millones de cerdos en 2022. En 2022, la cría de cerdos ocupó el quinto lugar en el mundo en términos de tamaño del rebaño y el sexto en términos de producción de carne de peso vivo.

Vietnam es también uno de los países con mayor población de aves de corral del mundo y la segunda mayor población de aves acuáticas del mundo.

A finales de septiembre de 2023, la producción estimada de cerdos vivos para sacrificio alcanzó más de 3,63 millones de toneladas, un aumento del 6,8% en comparación con el mismo período de 2022; la producción de carne de aves de corral vivas alcanzó 1,74 millones de toneladas, un aumento del 6%; y los huevos de aves de corral alcanzaron los 14,2 mil millones de huevos, un aumento del 5,6%...

Vietnam es uno de los países con mayor población de aves de corral del mundo (Foto: Anh Sinh)

Sin embargo, la industria ganadera enfrenta numerosas limitaciones y dificultades. En los primeros nueve meses de 2023, los precios de los productos pecuarios fluctuaron considerablemente, pero los precios de los alimentos no fluctuaron mucho. De esto se desprende que la distribución de las ganancias no está garantizada, observó.

Resumiendo la situación actual de la industria avícola, el Sr. Nguyen Thanh Son, presidente de la Asociación Avícola de Vietnam, afirmó que, en los últimos dos años, la industria ha luchado para superar las dificultades causadas por las crisis del mercado, las consecuencias de la COVID-19 y el alza desmesurada del precio del alimento para animales. Nunca antes los avicultores habían estado tan pesimistas y desesperados. Incluso las empresas líderes del sector avícola han sufrido cuantiosas pérdidas de cientos de miles de millones de dongs.

El Sr. Vu Anh Tuan, Director General Adjunto de CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, reconoció que en los últimos tiempos, los precios fluctuantes, las enfermedades desenfrenadas y la afluencia de productos de contrabando han causado grandes pérdidas a los ganaderos.

Millones de ganaderos están sufriendo.

Según Nguyen Xuan Duong, presidente de la Asociación Ganadera de Vietnam, para que la ganadería se desarrolle de forma sostenible, debe tener un crecimiento estable y garantizar un equilibrio armonioso de intereses entre todos los actores participantes y los consumidores.

Para lograrlo, es necesario controlar eficazmente los brotes de enfermedades, garantizar la seguridad alimentaria, proteger el medio ambiente y los mercados, y organizar las cadenas de suministro.

En cuanto a la implementación de la estrategia de desarrollo ganadero, según el Sr. Duong, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural debe reconsiderarla. Esto se debe a que, tras la COVID-19, la peste porcina africana y, especialmente, con la integración, el mercado ganadero nacional ha cambiado en cuanto a la estructura del hato y la producción.

"No pensábamos que la ganadería familiar a pequeña escala sería reemplazada tan rápidamente. Muchos dicen que es una tendencia inevitable, pero en realidad no es así", dijo, citando a Corea del Sur como ejemplo. Señaló que Corea del Sur tardó 40 años en reducir sus granjas de más de 600.000 a tan solo 6.000. En nuestro país, si no se controla adecuadamente, la ganadería familiar a pequeña escala podría desaparecer en tan solo unos años.

cría de cerdos.png — En los últimos años, los criadores de cerdos han tenido que vender constantemente sus cerdos a precios inferiores al coste, sufriendo grandes pérdidas (Foto: TL)

Este es el sustento del pueblo, y sus legítimos derechos deben ser considerados y protegidos. Por lo tanto, es necesario prevenir el contrabando y controlar las importaciones. El Sr. Duong enfatizó la importancia de este asunto. Sin control, no se puede proteger el mercado, y la producción sin mercado está condenada al fracaso.

En los últimos años, los productos pecuarios han sido difíciles de vender, a menudo a bajo precio, mientras que las importaciones han aumentado, especialmente el contrabando. Millones de agricultores están sufriendo”, afirmó.

Según el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, Vietnam sacrifica anualmente entre 49 y 51 millones de cerdos, unos 2 mil millones de aves de corral y produce unos 18 mil millones de huevos. El desarrollo ganadero es fundamental, con hasta 6 millones de familias campesinas involucradas en este sector.

Sin embargo, también señaló que la ganadería ha sufrido graves pérdidas en los últimos años, tan graves que la están llevando a la quiebra. La ganadería ha agotado incluso los certificados de propiedad de tierras y los vehículos.

Este es un sector clave en la agricultura , pero su resiliencia es débil, lo que afecta su competitividad. De continuar así, Vietnam tendrá dificultades para atraer inversión extranjera directa (IED) a empresas ganaderas.

Según el viceministro Phung Duc Tien, para que la industria ganadera prospere y se mantenga sostenible, debe existir una industria de cría, porque la raza determina la productividad y la calidad.

A esto se suma el desarrollo de la industria de alimentos para animales. Vietnam exporta arroz por un valor de 4 mil millones de dólares, pero importa materias primas para alimentos para animales por un valor de más de 7 mil millones de dólares. El Viceministro reiteró las directrices del Primer Ministro y el Viceprimer Ministro sobre la autosuficiencia en materias primas para alimentos para animales, enfatizando que las importaciones no pueden continuar indefinidamente.

Además, para que la ganadería alcance un alto valor añadido, no hay otra opción que potenciar el procesamiento profundo. Como advirtió en una ocasión, si la gente solo piensa en carne hervida, carne estofada y algunos otros platos a diario, no podrán consumirlo todo.

El contrabando de cerdos y pollos inunda el mercado, causando dificultades a los ganaderos y grandes pérdidas a las empresas. La industria ganadera ya ha superado la crisis, pero la afluencia de cerdos y pollos de contrabando está complicando aún más la situación. Nunca antes los ganaderos habían estado tan pesimistas ni en tan graves apuros.

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