Ganadería en la última temporada del año.

Việt Nam•20/09/2023

Actualmente, los ganaderos de la provincia se preparan para repoblar sus rebaños y satisfacer la demanda de alimentos durante las fiestas de fin de año. Si bien los precios del ganado y las aves de corral han vuelto a subir, siguen siendo inestables, y la preocupación por los brotes de enfermedades hace que muchos ganaderos aún duden en invertir.

La preocupación por los brotes de enfermedades y las fluctuaciones del mercado está provocando que muchos ganaderos duden a la hora de repoblar sus rebaños a gran escala.

Reticencia a realizar grandes inversiones

A pesar de haber construido una granja avícola cerrada y bien organizada con capacidad para varios miles de pollos por lote, durante más de un año, el Sr. Vu Hai Ly de la comuna de Dong Trung (distrito de Tien Hai) solo ha mantenido alrededor de 2000 pollos. Invirtiendo en un sistema de incubación, el Sr. Ly cría gallinas ponedoras y pollitos para la venta. El Sr. Ly compartió: El precio de los pollitos vendidos al por mayor es de aproximadamente 10 000 VND/pollito, y los patitos de 12 000 a 13 000 VND/pollito, mucho más bajo que en el mismo período de 2022. Desde principios de 2023 hasta ahora, el precio del alimento para animales también se ha ajustado a la baja cinco veces. Sin embargo, el ambiente de repoblación no es dinámico, a pesar de que es el final de la temporada de cría para crear un suministro de alimentos para el Tet (Año Nuevo Lunar).

Según los avicultores, el precio de los pollos de engorde es actualmente bastante alto, oscilando entre 50.000 y 85.000 VND/kg según la raza. A este precio, los agricultores obtienen beneficios. Sin embargo, ante el temor a que los precios bajen en cualquier momento y los altos riesgos asociados a la cría a finales de año, muchos aún dudan en invertir en la repoblación de sus granjas.

No solo los avicultores, sino también los porcinos dudan en reabastecer sus granjas a gran escala. Tras vender casi 10 toneladas de cerdos vivos a 60.000-65.000 VND/kg, obteniendo un beneficio de unos 100 millones de VND, el Sr. Pham Van Duong, de la comuna de Vu Tien (distrito de Vu Thu), está limpiando sus establos para reabastecer sus granjas y satisfacer la creciente demanda de alimentos durante la temporada de fin de año. De criar 200-300 cerdos por lote, después de varios episodios de bajos precios, ahora cría solo 70-80 cerdos por lote. Comentó: "Este es el momento más adecuado para que las familias críen una nueva cosecha, 'aprovechando' el mercado de fin de año. Aunque los precios de los piensos han disminuido ligeramente, lo que más nos preocupa es la inestabilidad de los precios de producción". En tan solo unos días, el precio de la carne de cerdo bajó de 65.000 VND/kg a 60.000 VND/kg. Incluso con el mismo lote de cerdos listos para la venta, tuve que pagar dos precios diferentes, así que no me atreví a arriesgarme a hacer una gran inversión.

Concéntrese en la prevención de enfermedades.

Actualmente, los ganaderos y avicultores de la provincia se preparan para la cría y la repoblación ganadera con motivo del Año Nuevo Lunar. Sin embargo, esta época también se caracteriza por un clima adverso, una disminución de la resistencia del ganado y una mayor propensión a diversos virus. Por lo tanto, los ganaderos deben extremar las precauciones para prevenir y controlar las enfermedades.

Según el informe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria, la situación de las enfermedades en el ganado se ha mantenido bajo control desde principios de año. Las autoridades locales están implementando la segunda fase de la campaña de saneamiento, desinfección y prevención de enfermedades para el ganado y las aves de corral (del 15 de septiembre al 15 de octubre), al tiempo que administran las vacunas para la temporada otoño-invierno. El sector agrícola ha recolectado 1176 muestras para la vigilancia proactiva del virus de la influenza aviar y la peste porcina africana, y 560 muestras de suero porcino de 15 granjas para realizar pruebas del virus de la peste porcina africana, en apoyo a las labores de cuarentena animal. La Estación de Cuarentena Animal de Cau Nghin ha inspeccionado 661 vehículos que transportaban animales y productos de origen animal, contribuyendo a la prevención y el control de brotes de enfermedades en el ganado y las aves de corral en la provincia. Un resumen de los resultados de vacunación para el ganado y las aves de corral durante la reciente temporada primavera-verano muestra una alta tasa de vacunación, incluso para las vacunas no subvencionadas por la provincia. Esto indica que los ganaderos han mejorado su conocimiento sobre la prevención y el control de enfermedades.

El Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria aconseja a los ganaderos que no aumenten sus rebaños indiscriminadamente, sino que basen sus operaciones en las condiciones reales de sus granjas, centrándose en las prácticas de bioseguridad, garantizando la calidad y desarrollando una cadena integrada desde la cría hasta el sacrificio, el procesamiento preliminar, el procesamiento y el consumo del producto.

El Sr. Pham Thanh Nhuong, Jefe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria, declaró: El organismo especializado recomienda que los ganaderos realicen periódicamente labores de saneamiento y desinfección del entorno ganadero. Las autoridades locales deben asegurar de forma proactiva el suministro de productos químicos y cal, e incentivar a los ganaderos a adquirirlos ellos mismos para desinfectar los establos y el entorno circundante, con el fin de prevenir y controlar enfermedades; y controlar eficazmente el transporte, la comercialización y el sacrificio de animales, de acuerdo con la jerarquía de gestión. Las autoridades también aconsejan a la población que informe al organismo especializado sobre cualquier animal enfermo de ganado o aves de corral para su pronta atención.