Maracuyá: una oportunidad de oro para los agricultores en el contexto de un mercado mundial abierto

Especialmente en las Tierras Altas Centrales y las provincias del Norte, la maracuyá está abriendo nuevas oportunidades para que los agricultores se enriquezcan.

Según las estadísticas, en 2023, el volumen de exportación de maracuyá de Vietnam alcanzará más de 222 millones de dólares, lo que coloca a esta fruta en el grupo de las 10 frutas con mayor valor de exportación del país. La maracuyá vietnamita está presente actualmente en más de 20 países, incluidos mercados tan exigentes como Europa, Australia, China y Corea.

En particular, Vietnam y los EE. UU. están en proceso de negociaciones para exportar oficialmente maracuyá fresco a este mercado en 2025. Se espera que el volumen de exportación a los EE. UU. cada año pueda alcanzar entre 50 y 100 millones de dólares.

Descripción general de Quicornac Company Limited en el parque industrial Tra Da. **Foto: TT**

Mientras tanto, América del Sur, que es la mayor región productora de maracuyá del mundo , enfrenta muchas desventajas debido al cambio climático prolongado y la degradación de los cultivos. La producción de maracuyá aquí ha disminuido significativamente, creando una gran brecha en el suministro en el mercado mundial. Se considera que esta es una oportunidad única para que la maracuyá vietnamita crezca con fuerza y domine la cuota de mercado internacional.

Uno de los pioneros en el campo del procesamiento y exportación de maracuyá en Vietnam es Quicornac Company Limited, una empresa con inversión extranjera del Grupo Quicornac. Con más de 30 años de experiencia en la industria de procesamiento de maracuyá, Quicornac posee una red de exportación global.

En Vietnam, la empresa está actualmente comprando maracuyá en cinco provincias del Altiplano Central y está ampliando sus compras a las provincias del Norte. Quicornac es también una de las unidades de procesamiento profundo que cuenta con un moderno sistema fabril, abasteciendo productos como jugo de maracuyá y jugo de maracuyá concentrado congelado para exportación.

Con una gran escala de producción, Quicornac no sólo se compromete a comprar maracuyá a precios estables y razonables, sino que también acompaña a los agricultores a través de apoyo técnico y compartiendo conocimientos de agricultura sustentable. El objetivo de la empresa es construir una sólida cadena de valor de maracuyá, contribuyendo a ingresos estables y al desarrollo a largo plazo de la población local.

Según los registros del mercado, los precios de la maracuyá han aumentado en los últimos años y tienden a mantenerse bastante estables, debido a la escasez de oferta mundial y la creciente demanda en los mercados desarrollados. Muchos expertos predicen que al menos en los próximos 2-3 años los precios del maracuyá se mantendrán altos y fluctuarán poco, debido al doble impacto del clima desfavorable en Sudamérica y el fuerte crecimiento de las industrias de alimentos y bebidas que utilizan el maracuyá como materia prima.

La maracuyá no sólo es un cultivo potencial, sino que también es adecuada para las condiciones de cultivo de los agricultores en muchas regiones de Vietnam. El tiempo desde la siembra hasta la cosecha es corto, sólo alrededor de 4 a 6 meses, fácil de cultivar, fácil de cuidar y con rápida rotación de capital. Muchos hogares en Gia Lai, Dak Lak y Kon Tum han aplicado la práctica de intercalar el cultivo de maracuyá con árboles perennes y han registrado resultados claros después de 1 o 2 cosechas.

En un momento en que la industria agrícola busca modelos de cultivo eficientes que se adapten al cambio climático y satisfagan las demandas del mercado global, la maracuyá surge como una opción viable y prometedora. Este es el momento para que las personas, las autoridades locales y las empresas unan sus fuerzas para aprovechar la oportunidad de llevar la maracuyá vietnamita más lejos en el mapa agrícola mundial.