Dándole alas al té Dong Hy para que vuele lejos.

Conocida como una de las regiones productoras de té más representativas de Thai Nguyen, la comuna de Dong Hy ha desarrollado en los últimos años numerosos modelos de producción eficaces, consolidando gradualmente su posición mediante un enfoque sistemático: producción segura, procesos estandarizados, mejora de la calidad y desarrollo de una marca sostenible. Este enfoque está contribuyendo a la expansión del té de Dong Hy, siendo la Cooperativa de Té Seguro Nguyen Viet un claro ejemplo de ello.

Los habitantes de la comuna de Dong Hy comparten sus experiencias en la producción de té seguro según los estándares VietGAP.

La cooperativa Nguyen Viet Safe Tea cuenta actualmente con 31 familias asociadas y 32 familias satélite, con más de 40 hectáreas de plantaciones de té en producción.

Para crear productos competitivos en el mercado, la cooperativa ha establecido zonas de producción que cumplen con estándares específicos: 17 hectáreas de té se cultivan según las normas VietGAP; 8 hectáreas, según estándares orgánicos; y 10 hectáreas cuentan con códigos de cultivo. Como resultado, los productos de té de la cooperativa tienen un origen claro, procesos de producción definidos y calidad garantizada.

La Sra. Nguyen Thi Hue , de la aldea de Minh Tien, comentó: "Elaborar té según los estándares VietGAP es más laborioso que con el método tradicional. Diariamente, los productores de té deben registrar tareas como la fertilización, el uso de pesticidas, la cosecha y el procesamiento. Es un proceso más complejo, pero a cambio, el producto tiene la garantía de ser seguro, fácil de vender y aceptado por los consumidores a un precio más alto".

La mentalidad de los productores de té ha cambiado positivamente. Esto representa una ventaja para consolidar y mejorar la calidad de la marca de té en la región. Actualmente, muchos agricultores de té en la comuna de Dong Hy están acostumbrados a llevar un registro de sus cosechas.

La Sra. Uong Thi Lan, presidenta del Consejo de Administración y directora de la Cooperativa de Té Seguro Nguyen Viet, declaró: «Anteriormente, muchos hogares se basaban en la experiencia tradicional y prestaban poca atención a las normas técnicas o a la seguridad e higiene alimentaria. Desde que se unieron a la cooperativa, los miembros han recibido capacitación en técnicas avanzadas de producción y procesamiento de té, talleres prácticos y visitas a modelos de producción eficaces».

Construir una marca para productos de té es un proceso largo. Por ello, la cooperativa siempre prioriza el control de calidad y exige a sus miembros y a las familias asociadas que se adhieran estrictamente a los procesos de producción seguros. Esto se considera un factor crucial para aumentar el valor del té y mejorar los ingresos de las personas.

Tras la cosecha, los lugareños conservan los brotes frescos de té utilizando técnicas adecuadas.

La Sra. Ly Thi Hoi, de la aldea de Minh Tien, compartió con nosotros: "Al vivir del cultivo del té, nos dimos cuenta de que para construir una marca sólida, las familias productoras de té no pueden operar de forma aislada. Por eso, mi familia se unió a la cooperativa y trabaja con otros aldeanos para crear una zona de producción concentrada. Todas las familias cumplen estrictamente con los procedimientos seguros de cultivo, cosecha y procesamiento del té".

A través de las cooperativas, muchos hogares tienen acceso a apoyo práctico de la Alianza Cooperativa de Vietnam y del Nuevo Programa de Desarrollo Rural, como bombas de agua, cortadoras de césped, máquinas para tostar té, máquinas para enrollar té y máquinas para envasar productos, lo que contribuye a reducir la mano de obra, mejorar la calidad del procesamiento y aumentar la profesionalización de la producción.

La Sra. Pham Thi Vinh, de la aldea de Ca Phe, comentó: "Las 5 sao (aproximadamente 0,5 hectáreas) de plantaciones de té de mi familia se cultivan con métodos orgánicos. Gracias a la aplicación de nuevas técnicas y a la inversión en un sistema de riego, la calidad de los brotes de té es uniforme, la producción es estable, el precio del té es más alto y la vida de mi familia es más estable".

El consenso entre los productores de té en materia de producción ha permitido que la cooperativa desarrolle todo su potencial. En los últimos cinco años, la cooperativa ha mantenido una producción estable, con una producción media de más de 300 toneladas de hojas de té secas al año y unos ingresos totales que superan los 105.000 millones de VND anuales.

Actualmente, la cooperativa cuenta con 18 productos de té, de los cuales 6 han obtenido calificaciones OCOP (One Commune One Product) de 3 a 4 estrellas. Los 4 productos que obtuvieron 4 estrellas OCOP son: Hooked Tea, Shrimp Bud Tea, Dinh Dinh Tea y Hooked Tea, que gozan de gran aceptación entre los consumidores.

El Sr. Duong Van Bo, de la aldea de Ca Phe, compartió con entusiasmo: "Gracias a nuestro enfoque en la calidad, las marcas de té Nguyen Viet y Dong Hy son cada vez más conocidas entre los consumidores. Además de vender a través de métodos tradicionales, muchas familias también realizan negocios mediante las redes sociales. Solo en 2025, mi familia vendió más de 1000 pedidos, con pagos realizados principalmente mediante código QR".

Las variedades de té de primera calidad, como el té Dinh Dinh o el té Giot Ngoc, se procesan meticulosamente a partir de brotes cuidadosamente seleccionados. Algunos productos incluso se venden a los consumidores por hasta 3 millones de VND por kilogramo.

El té "Giọt Ngọc" fue galardonado con el título de "Marca de Oro de la Agricultura Vietnamita" por la Asociación General de Agricultura y Desarrollo Rural de Vietnam. Muchos de los productos de la cooperativa han sido reconocidos como productos agrícolas típicos a nivel regional, y tres de ellos han sido seleccionados como productos industriales rurales típicos a nivel nacional.

Los esfuerzos por fortalecer el reconocimiento de la marca y mejorar la calidad del producto están generando un valor económico sostenible para los habitantes de la región productora de té de Dong Hy. Gracias al apoyo constante de las nuevas generaciones, la calidad del producto se está convirtiendo en el motor que impulsa al té de Dong Hy hacia nuevas cotas.

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202606/chap-canh-cho-che-dong-hy-bay-xa-08c3ccd/