Té de flores: la fragancia del sol, el sabor del corazón.

En un frío día de principios de invierno, llegamos a la región productora de té de la comuna de Phu Lac y nos recibieron las prístinas y delicadas flores blancas de las plantas de té, que se mecían suavemente con la brisa. Estas flores florecen solo una vez al año, en noviembre y diciembre, cuando el sol está en su punto más alto, el viento es lo suficientemente seco y los cultivadores de té comienzan a "cosechar el sol" con sus hábiles manos.

La Sra. Dao Thi Thuc (de pie en el centro) ha dedicado su corazón y su alma a construir la famosa marca de té Nhat Thuc, con su delicioso sabor. Foto: Proporcionada

té de flores: un producto especial

En esas diminutas flores de té reside la esencia de la tierra y el cielo, el arduo trabajo y el amor de los diligentes agricultores que han contribuido a preservar el mejor té tailandés. Entre ellos, cabe destacar la contribución de la Sra. Dao Thi Thuc, directora de la Cooperativa de Té Nhat Thuc, quien ha dedicado su corazón y alma a crear un producto especial: el té de flores, elaborado con las flores de té más cuidadosamente seleccionadas.

A diferencia de otras flores, las del té florecen solo una vez al año, en colinas altas con abundante sol, viento y mínimas heladas. No todas las plantaciones de té pueden producir flores para infusión, ya que estas deben seleccionarse cuidadosamente en un lugar con un clima limpio y una variedad de té pura y saludable.

Cada flor se recolecta en su punto óptimo de floración, cuando sus pétalos aún están ligeramente curvados y su fragancia es pura. El maestro de té debe hacerlo a la perfección: seca las flores a mano en una sartén de hierro fundido, un proceso que exige experiencia, destreza y una dedicación transmitida de generación en generación. Gracias a esto, las flores conservan su sabor natural, sin quemarse ni perder su característico color amarillo marfil.

La Sra. Dao Thi Thuc combinó hábilmente las flores de té con la stevia, una hierba segura y natural especialmente adecuada para personas con diabetes, convirtiendo así el té de flores de té en una bebida sofisticada y saludable.

Sentada en su pequeña habitación, perfumada con el aroma del té, la señora Thuc preparaba con delicadeza una tetera recién hecha. Mientras el agua caliente se vertía, las flores se abrían poco a poco, liberando una fragancia delicada que evocaba la historia de agricultores diligentes, del sol, del viento y de la tierra fértil. El primer sorbo, suave y refrescante, rozó sus labios y se extendió gradualmente, dejando un dulce regusto en su garganta.

Tras la cosecha, las flores de té se tuestan hasta que adquieren un color dorado y luego se empaquetan en cajas, lo que las convierte en un regalo significativo para familiares y amigos.

“El té de flores es la culminación del sol, el viento y el alma de quien lo prepara. Cada flor es como un símbolo de la estación soleada, de la vida y de la fe”, comenzó diciendo la Sra. Thuc.

Tras tomar un sorbo de té, continuó: «Además de ser una bebida visualmente atractiva, el té de flor de camelia ofrece muchos beneficios para la salud, especialmente para las mujeres. Las flores de camelia contienen altos niveles de polifenoles y catequinas, que poseen fuertes propiedades antioxidantes, ayudando a retrasar el envejecimiento de la piel, reducir las arrugas y aumentar la elasticidad. El refrescante aroma de las flores también ayuda a reducir el estrés, mejorar el sueño y proporcionar una sensación relajante y placentera».

En particular, al combinarse con stevia, el té de flores puede ayudar a desintoxicar el cuerpo, favorecer la digestión y estabilizar el azúcar en sangre. Muchos usuarios habituales notan una piel más luminosa, una mayor ligereza y un espíritu más revitalizado. Se podría decir que cada té de flores es un «elixir natural», un regalo de la naturaleza para la salud y la belleza.

Reviviendo la esencia de la cultura del té.

La Sra. Dao Thi Thuc ha dedicado grandes esfuerzos a consolidar la marca de té Nhat Thuc, ganándose la confianza de los consumidores tanto dentro como fuera de la provincia. Con plantaciones de té que abarcan más de 15 hectáreas, incluyendo 7 hectáreas de té orgánico y el resto cumpliendo con los estándares VietGAP, junto con la participación de más de 100 familias de comunas vecinas que suministran materias primas seguras, la Cooperativa Nhat Thuc ha creado una cadena de producción cerrada, garantizando la calidad y una trazabilidad clara.

La cooperativa no compra hojas de té frescas fuera de su región de afiliación, un principio estricto destinado a mantener su reputación y prestigio de marca. Como resultado, los ingresos anuales de la cooperativa superan los 3 mil millones de VND, lo que proporciona empleo fijo a más de 10 trabajadores con un ingreso promedio de 8 millones de VND por persona al mes.

El té floral terminado se envasa en cajas de diseño exquisito y muy atractivas, con precios que oscilan entre 150.000 y 200.000 VND por caja. No es solo una bebida, sino también un regalo cultural que encarna el espíritu y la esencia de la campiña de Thai Nguyen , ideal para obsequiar a amigos de todo el país.

La cooperativa Nhat Thuc no solo se centra en los tés florales, sino que innova continuamente y crea muchos productos únicos como el té Thuc Tam, el té Thuc Dinh, el té Dinh Tam, el té de loto, el extracto de té, etc., todos ellos con el objetivo de garantizar la pureza, la seguridad y los beneficios para la salud de los consumidores.

Las flores del té verde están en plena floración.

La Sra. Thuc declaró: «A medida que la sociedad evoluciona, los consumidores no solo desean disfrutar de un té delicioso, sino también de té para su salud y belleza. Por ello, nos centramos en investigar tés medicinales con efectos beneficiosos como nutrir el hígado, mejorar la vista, embellecer la piel, favorecer el sueño e incluso utilizarlos como productos para el cuidado corporal».

El proyecto que está desarrollando actualmente es un extracto de té, un producto que se puede mezclar con agua para el baño, ayudando a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir alergias y erupciones cutáneas. "Quiero que cada gota de té no solo sea un placer para el paladar, sino que también brinde un cuidado integral al cuerpo", dijo con una dulce sonrisa.

La trayectoria de la Sra. Dao Thi Thuc no es solo una historia de emprendimiento agrícola , sino también un viaje para preservar y renovar la esencia de la cultura del té de Thai Nguyen. Desde las diminutas flores que brotan en las altas colinas, ha cuidado con esmero cada gota de sol y cada aroma para llevar la fragancia del té de Thai Nguyen mucho más allá de los límites de su pueblo, a amigos tanto nacionales como internacionales.

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/che-hoa-huong-cua-nang-vi-cua-tam-a376970/