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| La Sra. Dao Thi Thuc (de pie en el centro) dedicó todo su esfuerzo a construir la marca de té Nhat Thuc, famosa por su delicioso sabor. Foto: TL |
Té de flores - producto especial
En esas pequeñas flores de camelia se percibe la fragancia del cielo y la tierra, el esfuerzo y el amor de los agricultores que con esmero contribuyen a preservar la esencia del té tailandés. Entre ellos, cabe destacar la labor de la Sra. Dao Thi Thuc, directora de la Cooperativa de Té Nhat Thuc, quien ha dedicado todo su empeño a la creación de un producto especial: el té de flores, elaborado con las camelias más selectas.
A diferencia de otras flores, las camelias florecen solo una vez al año, en colinas altas con mucho sol, viento y pocas heladas. No todos los jardines de té pueden recolectar flores para elaborar té, ya que las flores deben «elegir» un lugar con un clima limpio y con variedades de té puras y saludables.
Cada flor se recolecta en su punto óptimo de floración, cuando los pétalos aún están ligeramente curvados y su fragancia es pura. El maestro del té debe hacerlo a la perfección: secar las flores a mano sobre una sartén de hierro fundido, un proceso que requiere experiencia, delicadeza y una pasión por el oficio transmitida de generación en generación. Gracias a ello, las flores conservan su sabor natural, sin quemarse ni perder su característico color amarillo marfil.
La Sra. Dao Thi Thuc ha combinado ingeniosamente las flores de té con la stevia, una hierba natural segura, especialmente adecuada para diabéticos, convirtiendo el té de flores en una bebida sofisticada y buena para la salud.
Sentada en una pequeña habitación impregnada del aroma del té, la señora Thuc preparó con delicadeza una nueva tetera. Al verter el agua caliente, las flores se abrieron lentamente, desprendiendo una suave fragancia que evocaba la laboriosidad de los campesinos, el sol, el viento y la tierra fértil. El primer sorbo de té, suave y delicado, rozó los labios, para luego extenderse gradualmente, dejando un dulce regusto en la garganta.
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| Tras ser recolectadas, las flores de camelia se tuestan, se enlatan y constituyen un regalo significativo para familiares y amigos. |
“Las flores de camelia son la cristalización del sol, el viento y el alma del preparador de té. Cada flor es como una marca de la estación soleada, de la vida y la fe”, comenzó la historia la Sra. Thuc.
Tras saborear una taza de té, continuó: «Además de ser una bebida deliciosa, el té de camelia aporta numerosos beneficios para la salud, sobre todo para las mujeres. La camelia contiene altos niveles de polifenoles y catequinas, que poseen potentes propiedades antioxidantes, ayudando a ralentizar el envejecimiento de la piel, reducir las arrugas y aumentar su elasticidad. El refrescante aroma de las flores también contribuye a reducir el estrés, mejorar el sueño y proporcionar una sensación de relajación y bienestar».
En particular, al combinarse con estevia, el té de flores puede ayudar a purificar el organismo, facilitar la digestión y estabilizar el azúcar en sangre. Muchos consumidores habituales notan una piel más luminosa, una mayor ligereza y una mayor relajación. Se puede decir que cada té de flores es un «elixir natural», un regalo de la naturaleza para la salud y la belleza.
Revitalizando la esencia de la cultura del té
La Sra. Dao Thi Thuc ha dedicado un gran esfuerzo a consolidar la marca de té Nhat Thuc, que goza de la confianza de los consumidores tanto dentro como fuera de la provincia. Con una superficie cultivada de más de 15 hectáreas, de las cuales 7 son de té orgánico y el resto cumple con los estándares VietGAP, y gracias a la participación de más de 100 familias de comunas vecinas en el suministro conjunto de materias primas seguras, la Cooperativa Nhat Thuc ha creado una cadena de producción cerrada que garantiza la calidad y una trazabilidad clara.
La Cooperativa no compra té fresco fuera de su área de influencia, un principio fundamental para preservar la reputación y el prestigio de la marca. Gracias a ello, sus ingresos anuales superan los 3 mil millones de VND, generando empleo estable para más de 10 trabajadores con un salario promedio de 8 millones de VND por persona al mes.
El té de flores terminado se presenta en cajas de diseño delicado y atractivo, con un precio de entre 150.000 y 200.000 VND por caja. No es solo una bebida, sino también un regalo cultural que encierra el alma de la tierra natal y el aroma de Thai Nguyen , ideal para enviar a amigos de todo el mundo.
La Cooperativa Nhat Thuc no se limita al té de flores; también innova y crea continuamente, elaborando muchos productos únicos como: Thuc Tam Tra, Thuc Dinh Tra, Dinh Tam Tra, té de loto, extracto de té..., todos ellos orientados a la pureza, la seguridad y el valor para la salud de los usuarios.
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| Las flores de té verde están en plena floración. |
La Sra. Thuc afirmó: «A medida que la sociedad evoluciona, los consumidores no solo desean disfrutar de un té delicioso, sino también de uno beneficioso para la salud y la belleza. Por ello, nos centramos en la investigación de líneas de té medicinales que nutren el hígado, mejoran la visión, embellecen la piel, favorecen el sueño e incluso pueden utilizarse como productos para el cuidado corporal».
El proyecto que está impulsando es un extracto de té, un producto que se puede mezclar con agua para el baño y que ayuda a aumentar las defensas, prevenir alergias y picazón. «Quiero que cada gota de té no solo deleite el paladar, sino que también contribuya al cuidado integral del cuerpo», dijo con una dulce sonrisa.
La trayectoria de la Sra. Dao Thi Thuc no es solo la historia de cómo inició un negocio agrícola , sino también una travesía para preservar y renovar la esencia de la cultura del té Thai Nguyen. Desde las pequeñas flores que brotan en las altas colinas, ha recolectado con esmero cada rayo de sol y cada aroma para llevar el "aroma del té Thai Nguyen" a lugares lejanos, más allá de los cercados de bambú de la aldea, a amigos nacionales e internacionales.
Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/che-hoa-huong-cua-nang-vi-cua-tam-a376970/
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