En algunos lugares, la cría de salanganas genera un alto valor económico . Sin embargo, no todas las localidades y regiones pueden hacerlo. Para desarrollar la cría de salanganas de forma sostenible en Vinh Long, es necesario fortalecer la difusión para concienciar a los criadores de salanganas sobre el cumplimiento de las normativas.
En algunos lugares, la cría de salanganas aporta un alto valor económico. Sin embargo, no todas las localidades y regiones pueden practicarla.
Para desarrollar de manera sostenible la industria de cultivo de nidos de aves, es necesario fortalecer la propaganda para concientizar a los criadores de nidos de aves sobre el cumplimiento de las regulaciones, la planificación de áreas de cultivo y el suministro de soluciones sincrónicas.
Alta eficiencia económica
Según el Departamento de Ganadería, Medicina Veterinaria y Acuicultura (dependiente del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Vinh Long), la profesión de cría de nidos de aves en Vinh Long comenzó más tarde que en otras provincias, registrándose sus inicios alrededor de 2010.
En 2022, Vinh Long ocupó el puesto 34 entre 42 provincias y ciudades en cuanto a número de pajareras, entre las 10 provincias con menor número de ellas en el país. A finales de 2023, toda la provincia contaba con más de 150 pajareras, con una producción de nidos de aproximadamente 790 kg/año.
Las granjas de nidos de pájaro están distribuidas uniformemente en las localidades de la provincia. El principal mercado para los nidos de pájaro es la venta directa al consumidor (50%), el suministro a familias (22%), el resto se vende a comerciantes (15%) y se exporta fuera de la provincia (13%).
Hace cuatro años, el Sr. Nguyen Van Nghe (comuna de My Phuoc, distrito de Mang Thit) comenzó a construir una casa para criar salanganas. Dijo: «Al principio, solo quería criarlas para obtener productos e ingresos. Pero tras ver la eficacia y el gran potencial del modelo de cría de salanganas, abrí otra casa».
Actualmente tengo tres casas nido de pájaro y también me he registrado para producir y comercializar productos de nido de pájaro bajo la marca Ut Nghe. Hasta ahora, he producido cuatro productos: nido de pájaro crudo, nido de pájaro refinado y nido de pájaro embotellado; solo el nido de pájaro embotellado acaba de alcanzar la certificación de 3 estrellas OCOP.
Según muchos criadores de nidos para aves, estos, también conocidos como "regalos celestiales" o "pájaros de oro", les han generado altos ingresos. Sin embargo, en realidad, no es una tarea fácil. Para atraer aves al gallinero, es necesario dominar diversas técnicas, diseñarlo para que tenga ventilación y luz, garantizar la higiene del gallinero, etc.
Según la evaluación del sector funcional, la mayoría de los hogares que crían salanganas cumplen con las normativas sobre zonas de cultivo, protección ambiental y prevención de enfermedades. Sin embargo, dado que la cría de salanganas en la provincia es reciente, aún es espontánea.
Algunas instalaciones de cultivo de nidos de aves aún enfrentan dificultades para comprar y vender productos de nidos de aves, no tienen un mercado estable, la inversión en procesamiento profundo es limitada, se consumen principalmente en forma de productos de nidos de aves crudos, por lo que el valor no es alto y no cumple con los requisitos de seguridad alimentaria del país importador.
Para que la industria de cultivo de nidos de aves en Vinh Long se desarrolle de manera sostenible, es necesario implementar de manera sincrónica soluciones para fortalecer la gestión del cultivo de nidos de aves.
Además, existe la situación en la que algunas organizaciones e individuos vienen a las provincias a asesorar sobre la construcción de pajareras, pero el objetivo principal es cobrar honorarios y vender materiales para construirlas, sin importarles si las pajareras se instalarán allí una vez construidas. Esto puede causar graves perjuicios a la población y afectar gravemente la gestión del sector.
Se necesitan muchas soluciones sincronizadas
Recientemente, las autoridades también han creado condiciones legales favorables para que los hogares que crían salanganas puedan operar, y también han prestado atención a la inspección y recordatorio a los propietarios de las casas de salanganas para garantizar el cumplimiento de las regulaciones en sus operaciones.
Sin embargo, para que la industria de cría de nidos de aves se desarrolle de manera sostenible, es necesario implementar de manera sincrónica soluciones para fortalecer la gestión de la cría de nidos de aves, fortalecer el control, manejar los problemas y explotar eficazmente este recurso económico.
Con el fin de proporcionar conocimientos científicos y prácticos que ayuden a desarrollar de manera sostenible y aumentar el valor económico de la profesión de cría de nidos de aves, el Departamento de Ganadería también ha emitido directrices técnicas básicas sobre la cría de nidos de aves.
En concreto, a la hora de elegir la zona y el lugar donde construir una casa para la cría de salanganas, además de cumplir con la normativa legal, los criadores deben estudiar la distribución poblacional y los hábitos biológicos de las salanganas.
Elija lugares con abundantes fuentes de alimento para las salanganas y un microclima templado; lugares con transporte conveniente, electricidad y agua; con espacio circundante para asegurar la trayectoria de vuelo de las salanganas, bioseguridad para la casa de las salanganas y los humanos; lugares con poco impacto de ruido, olores, polvo, obstáculos en la trayectoria de vuelo de las aves, etc.
Es necesario garantizar las mejores condiciones para el crecimiento, la reproducción y el desarrollo de la bandada de salanganas. Debe existir una zona de seguridad entre el gallinero y las zonas habitadas por personas o fuentes de insalubridad.
Es necesario garantizar la bioseguridad, prevenir enfermedades y mejorar la eficiencia de la explotación. La pajarera terminada debe limpiarse y eliminar los olores, especialmente los de pegamento y cemento.
Dependiendo del número de nidos, existen soluciones de explotación adecuadas que no afectan el desarrollo de la población de aves. Además, es necesario cumplir con 18 requisitos técnicos para los nidos de aves tras el procesamiento preliminar y llevar un registro del manejo de las casas para pájaros y de la recolección de nidos.
Para ayudar a las personas a acceder a las regulaciones sobre la cría de nidos de aves, el Sr. Le Thanh Tung, jefe del Departamento de Ganadería, Medicina Veterinaria y Pesca, dijo: La unidad también ha organizado una conferencia para difundir las regulaciones legales sobre la cría de nidos de aves, para informar a los agricultores que la cría de nidos de aves es una profesión con condiciones y regulaciones legales del Estado.
Al mismo tiempo, es necesario producir productos de nidos de ave para la exportación, no solo para el consumo local. Por consiguiente, las exportaciones de nidos de ave deben cumplir con las condiciones de higiene veterinaria, bioseguridad y, en particular, con la calidad de los nidos, así como con los requisitos del Protocolo sobre requisitos de cuarentena, la inspección de higiene veterinaria para productos de nidos de ave importados y los requisitos para mercancías importadas, entre otros.
En el futuro cercano, el sector veterinario organizará la orientación e inspección de la declaración de las instalaciones de cría de nidos de aves, y recomendará a los hogares avícolas que garanticen la seguridad alimentaria durante la producción, cosecha, transporte y procesamiento de los productos de nidos de aves a nivel local.
Con base en el Decreto No. 13/2020/ND-CP del 21 de enero de 2020 del Gobierno sobre la orientación detallada de la Ley de Ganadería, el Consejo Popular de la provincia de Vinh Long emitió la Resolución No. 05/2021/NQ-HDND que estipula que las áreas dentro del centro de las ciudades, pueblos y municipios no están permitidas para la cría de animales y las áreas para la cría de salanganas en la provincia.
En concreto, las zonas donde no se permite la cría de salanganas son los distritos de Vinh Long y Binh Minh; las localidades de Long Ho, Mang Thit, Tam Binh, Vung Liem, Tra On y Binh Tan, así como las zonas residenciales ubicadas en el centro de las comunas. Las zonas donde no se permite la cría de salanganas se encuentran fuera de las zonas donde está prohibida.
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Fuente: https://danviet.vn/chim-yen-loai-chim-hoang-da-dan-du-vo-nha-lau-lam-to-o-vinh-long-vi-nhu-chim-nha-vang-dan-giau-20241118093212352.htm
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