El mercado de pescado más grande de Hanoi está lleno de actividad, pero los comerciantes todavía están preocupados por la caída del precio de la carpa roja.

(Dan Tri) - La noche del 22 de diciembre y la madrugada del 23, el mercado de pescado de Yen So estaba repleto de compradores y vendedores. Las carpas rojas de este año se consideraron uniformes y hermosas, pero muchos comerciantes temían no poder vender sus productos debido a la fuerte caída del precio.

El mercado de pescado de Yen So (distrito de Hoang Mai, Hanói ) es conocido como el más grande de la capital. En la noche del 22 de diciembre y la madrugada del 23, este mercado se llena de vida con la venta de carpas rojas para la ceremonia, que envía a los Dioses de la Cocina al cielo.

Las carpas rojas son importadas por comerciantes de pueblos piscícolas de provincias vecinas a Hanoi, como Phu Tho, Thanh Hoa, Hai Duong ...

Tras ser transportados al mercado, los peces se liberan en grandes tanques de agua, donde se les añade oxígeno para asegurar su supervivencia. Según nuestros antepasados, el 23 de diciembre es el día en que el Dios de la Cocina asciende al cielo montado en una carpa. Por ello, la carpa roja se considera uno de los elementos indispensables en la ceremonia del 23 de diciembre.

Los comerciantes de pequeños mercados se reunieron para elegir pescado sano, según el tamaño y las necesidades. Se sabe que el precio de la carpa roja esta mañana oscila entre 20.000 y 120.000 VND/kg (según el tamaño).

La Sra. Truong Thi Nhai (comerciante del mercado de pescado de Yen So con casi 30 años de experiencia) clasifica carpas rojas. La Sra. Nhai explicó que un pez bonito debe tener un color rojo uniforme y estar libre de hongos. En sus instalaciones, el pescado se vende a 50.000 VND/kg (por 20 peces), una reducción significativa en comparación con el año pasado (80.000 VND/kg).

Otro comerciante del mercado estaba bastante preocupado porque el precio del pescado había bajado bastante este año. El año pasado, por estas mismas fechas, una carpa roja de buena calidad se podía vender entre 120.000 y 170.000 VND/kg, pero este año ha bajado a 80.000 VND/kg.

Los peces se dividen en muchos tamaños, comúnmente dos tipos: pequeños de 20-25 peces/kg, medianos de 10-15 peces/kg y también muy pequeños, grandes, muy grandes...

Cada camión transporta pescado desde los camiones hasta los negocios en el mercado.

Desde temprano en la mañana, la Sra. Vi Tuy, comerciante de mariscos del mercado de Hom, fue al mercado de pescado de Yen So a seleccionar carpas rojas de calidad para servir a los clientes. La Sra. Tuy comentó que el pescado de este año tiene una apariencia muy hermosa, pero el precio es bastante bajo; el que compra para revender cuesta solo entre 20.000 y 30.000 VND/kg.

Los comerciantes llevan atentamente bolsas de pescado del mercado de Yen So después de elegir la carpa roja que les gusta.

A medida que se acercaba la mañana, el ambiente aquí se hacía más concurrido ya que cada vez más vendedores de pequeños mercados de la ciudad venían a comprar pescado.

Manh Quan - Dantri.com.vn

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