Mercado de tangas

Mercado de Thong. El nombre ha suscitado diversas opiniones sobre su origen. Si Thong significa pino, entonces ningún pueblo ni colina de esta zona tiene pinos, ni muchos ni pocos. Algunos también afirman que este es el tramo de conexión entre dos canales (en los primeros años del reinado del rey Gia Long, el río Bach Yen estaba conectado a un ramal superior). Los ancianos de Huong An contaban que, cuando el río no estaba conectado, el ramal que fluía por An Van también se llamaba río Cung. Este muelle fluvial se llamaba muelle Cung, y el mercado de Thong pasó a llamarse mercado Cung entre los habitantes de la zona. Por ello, esta explicación parece más razonable. Poco después del mercado, se encuentra el puente Cho Thong, que conduce a los campos del pueblo. Desde aquí, mirando hacia Ru Vi, se puede ver claramente la pagoda Phuoc Duyen a la sombra de las nubes y las ondulantes montañas. La zona residencial de este lado está a solo unos pasos del puente para llegar al mercado.

Con una ubicación privilegiada, se considera un punto de intercambio entre las zonas rurales vecinas: An Hoa, Nham Bieu, Luu Bao, An Van, Bon Pho... Por lo tanto, además de los productos tecnológicos, la mayoría de los alimentos que se venden provienen de los campos, huertos y ríos de las aldeas circundantes (que posteriormente se expandieron gracias al comercio de algunos productos en el mercado mayorista). Alimentos procesados artesanalmente, como tofu, fideos vermicelli frescos, papel de arroz, papel de arroz húmedo... son producidos por los hogares de la aldea. Las ancianas recogen con cuidado cada manojo de verduras limpias en el huerto, tras recogerlas temprano por la mañana. Las cestas con algunos manojos de cúrcuma, jengibre, cebolla, ajo... son pequeñas, pero suficientes para alegrar la dulce sonrisa de la anciana madre, que ha trabajado arduamente durante años. "¡Las verduras buenas son gracias a la temporada de niebla, no hay necesidad de dividirlas! ¡Si no puedo venderlas todas, puedo llevarlas a casa para que las coma toda mi familia!" Una suave sonrisa se dibujó en sus manos arrugadas y venosas, que trabajaban laboriosamente sobre la pequeña pila de mercancías.

El mercado no abre temprano ni cierra tarde, porque las necesidades de compra y venta en el mercado del pueblo son sencillas y modestas. Esta sencillez no solo está estrechamente ligada a la vida cotidiana de los aldeanos, sino que también ejerce un atractivo duradero para muchas personas de lugares lejanos que ya han visitado el mercado alguna vez y que sin duda volverán muchas veces.

Lo especial que maravilla a los visitantes de lugares lejanos es que el mercado, aunque pequeño, ofrece puestos de comida muy ricos. Frente al mercado, junto a la carretera, se venden cestas de maíz, mandioca, taro e incluso plátanos, cocinados junto a yaca, piña, coco y cacahuetes... Cada temporada, se tiñe de colores rústicos que despiertan la nostalgia en quienes vienen de lejos. Aunque los productos están divididos en lotes, se observan innovaciones muy naturales. Un puesto de desayunos se extiende hasta la puerta del mercado con un artículo no relacionado: sombreros, un grueso gorro de tres capas con ala de plástico para quienes trabajan en el campo o van al mercado, ideal para los trabajadores del pueblo. Los puestos de comida del mercado ocupan una larga hilera, invitando a los visitantes a probarlos: fideos con salsa de pescado, fideos con cúrcuma, arroz glutinoso, gachas, todo tipo de banh beo, nam, loc, y luego todo tipo de sopa dulce, tofu...

¿Qué podría ser más agradable que empezar el mercado con el estómago caliente y la cara radiante, tanto para vendedores como para compradores? En particular, los desayunos, ligeros y abundantes, de todo tipo y para todos los gustos culinarios, son muy asequibles. Con más o menos de diez mil personas, puede disfrutar del sabor de un desayuno en el mercado del pueblo. No solo hay aperitivos, sino todo tipo de productos, desde verduras hasta carne y pescado, o cualquier alimento básico; comprar poco o mucho es bienvenido. Precisamente por eso, las características únicas del mercado de Thong han cautivado a cualquiera que haya visitado este mercado ribereño...

Fuente: https://baothuathienhue.vn/doi-song/cho-thong-128137.html