Muchos restaurantes y establecimientos de comida en el barrio coreano-japonés de Ciudad Ho Chi Minh han cerrado.
Mientras limpiaba mesas y sillas, la Sra. Tuyen, gerente de un restaurante coreano-japonés en la calle Thai Van Lung (Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh), suspiró al ver que, desde las 14:00 hasta la noche, solo había tres mesas con clientes. Tuvo que asignar personal a la puerta principal del restaurante para atender a los clientes, pero la situación no mejoró.
"Es así el primer día de la semana; solo el domingo por la tarde hay mucha gente. Es una situación difícil y común, así que no podemos evitarla", dijo la Sra. Tuyen con tristeza.
Al hacer negocios en la calle más cara de la ciudad de Ho Chi Minh, la Sra. Tuyen admitió que desde la pandemia de Covid-19, el restaurante ha estado en la situación más difícil.
No solo el restaurante de la Sra. Tuyen, sino también otros restaurantes y locales de comida a lo largo de la calle conocida como la calle japonesa-coreana están desiertos. Entre semana, por las noches, cada restaurante tiene solo unas pocas mesas.
Japan Town es famoso por la cultura y la gastronomía japonesa y coreana (Foto: Nguyen Vy).
Según la Sra. Tuyen, es una de las pocas dueñas de restaurantes que aún conservan este animado barrio. Si bien el negocio ha mejorado, el restaurante solo se ha recuperado entre un 30 % y un 40 % en comparación con antes de la pandemia.
"Mi restaurante es frecuentado principalmente por clientes coreanos. Los clientes japoneses son escasos últimamente. Por eso, el restaurante solo ha estado abierto hasta las 22:00, porque a las 21:00 ya no hay clientes", explicó la Sra. Tuyen.
Según la propietaria, la clientela ha mostrado indicios de recuperación en comparación con cuando abrió tras la pandemia de COVID-19. Sin embargo, aún queda mucho para volver a la época dorada.
Anteriormente, los nueve empleados del restaurante tenían que trabajar toda la noche para atender a la gran cantidad de clientes. Era habitual que el restaurante cerrara a las 3 de la madrugada todos los días.
Sin embargo, actualmente el restaurante solo está lleno al mediodía los fines de semana. Entre semana, está extremadamente desierto. La Sra. Tuyen se vio obligada a reducir el número de camareros y cocineros a 4, y el número de turnos de 2 a 1,5.
Muchos comercios han vuelto a tener clientes, mostrando signos positivos de recuperación empresarial, aunque todavía se encuentran en un nivel de mantenimiento (Foto: Nguyen Vy).
"Los ingresos solo alcanzan para cubrir los gastos y mantener el restaurante. Después de la pandemia, todo subió de precio; solo los ingresos se estancaron", confesó la Sra. Tuyen.
La propietaria comentó que, durante el periodo de distanciamiento social debido a la pandemia de COVID-19, ella y muchos negocios de la zona sufrieron enormes pérdidas. Fue un milagro que su restaurante lograra sobrevivir a la pandemia.
"Solo espero que vengan más turistas a Ciudad Ho Chi Minh y que las tiendas estén tan llenas como antes. Tenemos mucha suerte de poder aguantar en estos momentos", confió Tuyen.
Ngoc Oanh, cajero de un restaurante de estilo japonés en el centro de la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que después de la pandemia de Covid-19, la cantidad de clientes que acudían al restaurante tendía a disminuir.
"Antes, el restaurante siempre estaba lleno y el servicio era ininterrumpido. Los ingresos podían alcanzar los 100 millones de VND al día, pero ahora solo se mantienen en unas pocas decenas de millones de VND y hay muy pocos clientes", compartió Oanh.
Algunos locales que antes tenían carteles de "se alquila" ahora están iluminados y han comenzado a tener clientes (Foto: Nguyen Vy).
Sin tanta suerte como la Sra. Tuyen, el Sr. Huynh Du (propietario de un restaurante también en el barrio japonés-coreano) se lamentó: «Ahora solo esperamos un milagro para volver a la normalidad antes de la pandemia. Hemos intentado invertir mucho, pero la clientela no es tan estable como antes. Si esta situación continúa, no sabemos qué pasará con el restaurante».
*Se han cambiado los nombres de algunos personajes.
Según la Administración Nacional de Turismo de Vietnam, en el primer semestre de 2023, Vietnam recibió a más de 5,5 millones de turistas internacionales, incluidos unos 204.000 turistas procedentes de Japón. Solo en cuanto a turistas japoneses, esta cifra disminuyó un 50 % en comparación con el mismo período de 2019.
Mientras tanto, el número de turistas coreanos superó los 1,3 millones, el de China los 399.000 y el de Taiwán (China) los 252.000. Sin mencionar otros orígenes turísticos como Camboya, India, Laos, Tailandia y Singapur, que se recuperaron más del 100 %.
Los visitantes extranjeros están entusiasmados con la variada oferta gastronómica del bullicioso barrio (Foto: Nguyen Vy).
Durante la recuperación del impacto de la pandemia, la Agencia de Turismo de Japón (JTA) y la Asociación de Turismo de Japón acaban de lanzar un paquete de políticas para incentivar los viajes al extranjero de los japoneses, con 24 destinos seleccionados, incluido Vietnam. Japón prevé que unos 20 millones de japoneses viajarán al extranjero en 2024, el mismo nivel que antes de la pandemia.
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