En ciudades como Ho Chi Minh, el servicio de comida es tan práctico que muchos jóvenes prefieren cada vez más comer fuera. Basta con deslizar el dedo por la aplicación con sencillos pasos para disfrutar de una comida rápida, a veces menos aburrida que comer en casa.
La tendencia de los jóvenes a pedir comida a través de aplicaciones, alejándose de las comidas caseras, se está volviendo cada vez más popular - Foto: CAO MINH
A excepción de aquellos que se ven obligados a vivir lejos de sus familias, hay muchas personas que viven en la misma casa, duermen en la misma casa pero no comen en la misma casa.
El concepto de "comer fuera" probablemente debería verse desde un ángulo diferente cuando a la gente le gusta pedir comida para comer en casa y no les gusta la comida de su madre.
Tran Gia Bao, estudiante de primer año del Distrito 4 de Ciudad Ho Chi Minh, dijo que le gusta salir con amigos a comer platos populares, que son tendencia entre los jóvenes, como fideos picantes, arroz mixto, olla caliente y platos a la parrilla.
Un toque y tienes tu comida.
Gia Bao no es un caso aislado, ya que cada vez más jóvenes prefieren comer fuera a comer en casa. Según un informe de Momentum Works sobre el mercado de comida a domicilio en seis países de la ASEAN, el valor total de los productos de este servicio en Vietnam en 2023 registró una tasa de crecimiento de casi el 53 % en comparación con el año anterior y continuó aumentando con fuerza.
Esto proviene de los hábitos alimenticios de los jóvenes, especialmente de la generación Z. Simplemente siéntese en cualquier lugar, con un teléfono con una aplicación de entrega de alimentos instalada, puede elegir libremente todo tipo de comida con precios altos, conveniente, adecuado para las elecciones de muchos jóvenes.
Los servicios de entrega de comida en línea se han convertido en una parte indispensable de la vida diaria de muchos jóvenes. Aplicaciones como Grab, Shopee Foods y beFood han experimentado un fuerte crecimiento, dominando el mercado con una tasa de tráfico superior al 40%.
Quynh Thi (Distrito 12, Ciudad Ho Chi Minh) compartió que pide comida a domicilio un promedio de 6 a 8 veces al mes. "Normalmente pido comida fuera cuando mi madre no está cocinando, o la pido justo después del trabajo para ir más rápido que a la cocina, lo cual es cansado y engorroso", dijo Thi.
También existe la idea de que comer fuera o pedir comida en línea es la nueva tendencia. Será más emocionante pedir y disfrutar de los platos que te encantan. Esto no solo genera entusiasmo, sino que también ayuda a que el gusto de los jóvenes sea más fresco, ya que el sabor es muy diferente al de las comidas caseras, que suelen ser bastante monótonas.
Los días que no tengo una cita para salir a comer con amigos, pido comida a domicilio por la app. El precio no es muy caro y tiene muy buena pinta. Ya puedo contar la cantidad de comidas caseras que he comido.
TRAN GIA BAO (estudiante del Distrito 4, Ciudad Ho Chi Minh)
¿Dónde están los fanáticos de las comidas caseras?
La comida incluía cerdo estofado con agua de coco, sopa de espinacas de agua y judías verdes salteadas con carne, pero Thanh Hung (en el distrito de Tan Binh, Ciudad Ho Chi Minh) chasqueó la lengua: "¡Otra vez cerdo estofado con arroz, qué aburrido!". Tras decir eso, subió a navegar por el teléfono. Unos quince minutos después, recibió una llamada del repartidor que traía una ración de fideos mixtos aún calientes.
Cuando no le apetece comer en casa, Hung pide comida a domicilio o encuentra una excusa para salir a comer con amigos, a pesar de lo que ha cocinado su madre. "Comer con amigos en cualquier restaurante callejero es delicioso. La comida de mi madre suele ser tradicional, desde carne hasta pescado braseado, y de vez en cuando cambia a fritos, lo cual resulta aburrido", dijo Hung.
Mientras tanto, Huong Nhi (en el distrito de Go Vap, Ciudad Ho Chi Minh) comentó que gasta entre uno y dos millones de dongs al mes en pedir comida a través de aplicaciones de entrega a domicilio. Nhi comentó que a veces hay códigos de descuento, por lo que pedir comida en línea no cuesta demasiado. Se rió: "Me parece muy práctico pedir comida; me ahorra tiempo en comprar ingredientes y preparar y cocinar".
Sin embargo, esta comodidad hace que muchos jóvenes se alejen cada vez más de las comidas familiares, y las comidas caseras ya no son la opción preferida. La calidad nutricional, la higiene y la seguridad alimentaria son aspectos a los que los jóvenes rara vez prestan atención al comer fuera, mientras que las comidas caseras pueden estar completamente garantizadas con este criterio.
Sin mencionar el hábito de consumir comida rápida, comer alimentos con alto contenido de aceite y grasa puede contribuir a aumentar el riesgo de enfermedades como la obesidad, la diabetes y los problemas cardiovasculares.
Según estudios de mercado, los usuarios más populares de apps de comida a domicilio en Vietnam suelen ser jóvenes de entre 14 y 22 años. El número de pedidos ha aumentado significativamente y ahora pueden encontrar rápidamente sus platos favoritos con una variedad de opciones que se ajustan a su presupuesto.
El atractivo para los clientes reside en que las apps de entrega de comida siempre ofrecen programas preferenciales. Esto apela a la mentalidad de los clientes, que se sienten favorecidos al poder disfrutar de una comida deliciosa mientras ahorran dinero y tiempo de cocina.
Otro informe de plataformas digitales y apps de comida a domicilio muestra que, en la mayoría de los pedidos de comida, los platos más solicitados son platos vietnamitas puros, como arroz, fideos, vermicelli secos y pan. Los platos de arroz vietnamitas combinan una gran variedad de alimentos, siendo los más populares los platos de pollo, populares en las dos grandes ciudades, Ciudad Ho Chi Minh y Hanói .
La cocina de mamá conecta a la familia
Negarse a comer en casa para comer fuera no es solo un problema de salud, sino también cultural. Saltarse las comidas familiares es como perderse valores espirituales.
Una comida familiar no es solo una forma de recargar energías, sino también un momento para conectar con los miembros de la familia. Al menos después de un día de viaje al trabajo o a la escuela, por la noche, toda la familia se reúne alrededor de la mesa, charlando alegremente y sintiéndose más unidos.
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Fuente: https://tuoitre.vn/chuan-com-me-nau-con-khong-buon-an-khi-ban-tre-che-com-nha-20241202234658779.htm
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