Trabajemos juntos para preservar el tradicional huerto de fresas.

En medio del ajetreo de la siembra y la cosecha de las diversas especialidades del delta del Mekong, los miembros de la Cooperativa de Fresas de Tan Thuan, en la aldea de Tan Thuan, comuna de Nhon Ai, ciudad de Can Tho, se mantienen firmes en el cultivo de fresas tradicionales. Esto no solo preserva las características locales, sino que también genera altos beneficios económicos con ingresos estables.

El Sr. Nguyen Phuong Dong, miembro de la Cooperativa de Fresas Tan Thuan, es propietario de una granja de fresas con plantas de entre 5 y 8 años.

La Cooperativa de Fresas Tan Thuan lleva más de 10 años establecida y en funcionamiento, con 16 miembros y una superficie cultivada de aproximadamente 9,6 hectáreas. La principal variedad cultivada es la fresa siamesa, que representa alrededor del 70% de la superficie; el resto se compone de fresas Ha Chau, fresas Bon Bon, fresas verdes, etc.

El Sr. Nguyen Phuong Dong, miembro de la Cooperativa de Moreras de Tan Thuan, posee actualmente 300 moreras de entre 5 y 8 años que ya dan fruto. Anteriormente, cultivaba limones sin semillas en su jardín. En 2018, comenzó a cultivar moreras.

Según el Sr. Dong, cultivar moreras siamesas no requiere muchos cuidados. En promedio, los jardineros solo necesitan bombear tierra y amontonarla alrededor de la base de los árboles una vez cada dos años. El proceso de fructificación es sencillo y los árboles son resistentes a plagas y enfermedades, por lo que no es necesario usar pesticidas. Las moreras comienzan a dar fruto después de unos 3 o 4 años y proporcionan una cosecha estable en los años siguientes. Para facilitar el trabajo, hace tres años instaló un sistema de riego automático con un costo aproximado de 80 millones de VND.

La cosecha de fresas siamesas suele comenzar en marzo o abril y continúa hasta junio. Actualmente, el precio oscila entre 16.000 y 18.000 VND/kg. En plena temporada, los comerciantes acuden a los huertos para comprarlas a 25.000 VND/kg.

Según el Sr. Vo Thanh Tong, director de la Cooperativa de Fresas Tan Thuan, la zona de Phong Dien (antes conocida como Phong Dien), que ahora comprende las comunas de Phong Dien, Truong Long y Nhon Ai en la ciudad de Can Tho , es famosa desde hace mucho tiempo por sus plantaciones de fresas Ha Chau y Siamesas. Las fresas Siamesas, en particular, tienen ventajas excepcionales como su bajo mantenimiento, su alto rendimiento, su gran tamaño, su color amarillo dorado y su sabor dulce y refrescante, muy apreciado en el mercado. En promedio, la cooperativa puede suministrar entre 180 y 200 toneladas de fresas al mercado cada temporada. Tras deducir los gastos, cada hectárea de fresas Siamesas puede generar un beneficio aproximado de 200 millones de VND.

El Sr. Nguyen The Hung, subdirector de la Cooperativa de Fresas de Tan Thuan, comentó que en los últimos años, la carretera So Dua que atraviesa la aldea se ha ampliado a 4 metros de ancho, lo que permite que camiones con una capacidad de aproximadamente 1 tonelada accedan a los huertos para la recolección de la fruta. Este transporte más conveniente significa que las fresas ya no necesitan transportarse en barco. Gracias a que los comerciantes acuden directamente a los huertos a comprar la fruta, las fresas conservan su frescura y el precio se mantiene estable. El área de cultivo de la cooperativa está rodeada de diques. Como resultado, la regulación del agua para riego y la restricción del suministro de agua durante el décimo mes lunar para favorecer la floración y la fructificación son más sencillas que en años anteriores.

En medio de la fluctuación de los precios del durián y muchas otras frutas, la resistente morera siamesa proporciona un ingreso estable a los agricultores. Mensualmente, la Cooperativa de Moreras Siamesas de Tan Thuan se reúne para compartir información sobre los huertos de moreras, las técnicas de injerto, la preparación del suelo, las prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y los métodos de cuidado para garantizar una fruta hermosa que alcance un buen precio.

Para los miembros de la Cooperativa, la morera siamesa no solo es un cultivo clave, sino también un testimonio del espíritu de apoyo mutuo y de superación conjunta entre los jardineros veteranos. La determinación de mantener los huertos de moreras siamesas es una forma de preservar esta fruta tradicional, una especialidad de su tierra, a la vez que se conserva la belleza cultural y se proporciona un ingreso estable y sostenible para sus familias.

Texto y fotos: MINH HUYEN

Fuente: https://baocantho.com.vn/chung-tay-giu-gin-vuon-dau-truyen-thong-a204978.html