Conversión de tierras de cultivo de arroz: Es necesario abordar el problema de los residuos químicos desde el principio.

CAN THO - La tendencia a convertir tierras de cultivo de arroz está en aumento, pero se necesitan soluciones adecuadas para reducir los riesgos en los nuevos cultivos.

Riesgo de residuos de plaguicidas

Tras la fusión, la ciudad de Can Tho se convirtió en la segunda localidad más grande de la región del delta del Mekong en términos de superficie agrícola , con aproximadamente 511.000 hectáreas, de las cuales 319.000 hectáreas están destinadas al cultivo de arroz.

La producción de arroz se enfrenta a numerosas presiones, como la volatilidad de los precios, el aumento de los costes de producción y los bajos beneficios, lo que ha provocado una marcada tendencia a la conversión a otros modelos agrícolas en la zona. Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho , para 2025, la superficie total de tierras arroceras improductivas convertidas en la ciudad alcanzará casi las 5.200 hectáreas.

Muchos agricultores de arroz buscan adoptar un modelo de cultivo más eficiente económicamente . Foto: Kim Anh.

Sin embargo, la realidad demuestra que no todos los modelos de reconversión de tierras arroceras tienen éxito. Una de las razones importantes, a menudo pasada por alto por los agricultores, es la persistencia de pesticidas en el suelo tras muchos años de cultivo intensivo de arroz.

Según el Dr. Nguyen Khoi Nghia, profesor asociado y experto del Departamento de Ciencias del Suelo de la Universidad de Agricultura (Universidad de Can Tho), la producción de arroz aún depende en gran medida de pesticidas y fungicidas. En particular, en zonas donde se cultivan dos o tres cosechas al año, ciertas sustancias activas se acumulan en el suelo, dificultando su descomposición. Por lo tanto, cuando los agricultores cambian del cultivo de arroz al de árboles frutales, las raíces de los nuevos árboles se desarrollan en un suelo contaminado, lo que los hace susceptibles a efectos adversos.

Un análisis de muestras de suelo de un modelo de conversión de arroz a mango, realizado por la Universidad Agrícola, reveló altos niveles de residuos de fungicidas contra la piriculariosis del arroz, lo que representa un riesgo para la calidad de la fruta. En suelos de arrozales que no han sido mejorados adecuadamente, los residuos de plaguicidas, e incluso los metales pesados, pueden generar riesgos significativos para el nuevo cultivo.

«Si se transforma un terreno arrocero en terreno para árboles frutales y simplemente se labra la tierra y se forman montículos, se dañarán las raíces de los árboles debido al mal drenaje, lo que los hará vulnerables a plagas, enfermedades fúngicas y nematodos, provocando su muerte. Esto explica por qué muchos modelos de conversión fracasan desde el principio», afirmó el profesor asociado Dr. Nguyen Khoi Nghia.

El Dr. Nguyen Khoi Nghia, profesor asociado del Departamento de Ciencias del Suelo de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Can Tho, analiza el impacto de los residuos de plaguicidas en la conversión de tierras arroceras. Foto: Kim Anh.

Además, en el contexto de los esfuerzos de la ciudad de Can Tho por impulsar las exportaciones agrícolas, las normas relativas a los niveles de residuos químicos son cada vez más estrictas. Sin un control adecuado desde la etapa de preparación del suelo, el riesgo de presencia de residuos químicos en los productos agrícolas es significativo, lo que afecta directamente a su comercialización. Cabe destacar que, en algunas zonas de producción cercanas a zonas industriales o centros urbanos, los arrozales también pueden estar contaminados con metales pesados ​​procedentes de aguas residuales, lo que incrementa aún más el riesgo.

Además, la conversión espontánea y abrupta de tierras de cultivo de arroz altera el equilibrio ecológico de los campos. Cuando se rompe el equilibrio biológico, es más probable que proliferen plagas y enfermedades, lo que obliga a los agricultores a aumentar el uso de pesticidas, incrementando inadvertidamente la cantidad de residuos químicos en el suelo y creando un ciclo incontrolable.

En respuesta a esta situación, a finales de 2025, el Comité Popular de la ciudad de Can Tho emitió la Decisión n.º 3021/QD-UBND sobre el Plan para la reestructuración de la producción agrícola y ganadera en tierras arroceras en 2026. En consecuencia, la ciudad planea permitir la conversión de casi 3150 hectáreas de tierra específicamente utilizadas para el cultivo de arroz y arrozales de monocultivo a cultivos anuales, cultivos perennes y cultivo de arroz combinado con acuicultura.

Solución para la limpieza de la suciedad

La mejora del suelo es un paso crucial para mitigar los riesgos al convertir tierras de cultivo de arroz. El Dr. Nguyen Khoi Nghia, profesor asociado, recomienda a los agricultores enviar muestras de suelo para su análisis, con el fin de evaluar con precisión los indicadores básicos relacionados con pesticidas, metales pesados ​​y nutrientes. Estos resultados servirán de base para que los agricultores determinen el proceso de mejora del suelo y la fórmula de fertilizante adecuados para el nuevo cultivo.

Analizar la calidad del suelo de los arrozales antes de su conversión ayuda a los agricultores a desarrollar soluciones de fertilización adecuadas para el nuevo cultivo. Foto: Kim Anh.

"Si los agricultores desconocen las necesidades nutricionales del suelo y solo se basan en estimaciones, es muy peligroso. Esto puede provocar una fertilización insuficiente o excesiva, causando desperdicio y riesgos", señaló el Sr. Nghia.

Para ayudar a los agricultores a eliminar los residuos de pesticidas y metales pesados ​​del suelo de los arrozales, el Dr. Nguyen Khoi Nghia, profesor asociado, recomienda aplicar un conjunto integral de soluciones, desde métodos físicos y químicos hasta biológicos. Estas incluyen el encalado para mejorar el pH del suelo, el uso de biocarbón, minerales y fertilizantes orgánicos para aumentar la capacidad de adsorción y mejorar la estructura del suelo. Este enfoque también crea un entorno favorable para el desarrollo de microorganismos, lo que contribuye a la descomposición de los compuestos residuales.

Las soluciones biológicas, como la adición de microorganismos (bacterias, hongos, actinomicetos), la cría de lombrices para aumentar la capacidad de filtrar y eliminar toxinas del suelo, y la plantación de especies vegetales que pueden absorber toxinas de pesticidas, como helechos, verdolaga, berros y espinacas de agua, son soluciones de bajo coste adecuadas para las condiciones de producción de los agricultores.

Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), actualmente hay cerca de 40 000 hectáreas de tierras registradas para la conversión de arroz en el delta del Mekong. Esta cifra refleja fielmente la realidad y el legítimo deseo de la población de buscar nuevos modelos agrícolas con mayor rentabilidad que el cultivo de arroz.

Las localidades de la región del delta del Mekong necesitan reconvertir cerca de 40.000 hectáreas de tierras arroceras de bajo rendimiento, y es probable que esta cifra siga aumentando. Foto: Kim Anh.

El Sr. Nguyen Quoc Manh, Subdirector del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, afirmó que para que esta transición sea efectiva y se desarrolle correctamente, las localidades deben considerar tres factores clave. En primer lugar, es fundamental brindar capacitación y orientación técnica a los agricultores sobre la producción al cambiar a otros cultivos. Esto incluye aconsejarles que minimicen el uso de pesticidas químicos y, en su lugar, apliquen métodos de manejo integrado de plagas (MIP), utilizando productos biológicos, trampas para insectos, etc., para controlar plagas y enfermedades.

En segundo lugar, tras la transición, las autoridades locales deben controlar estrictamente los materiales de entrada, especialmente las plántulas, garantizando su calidad y procedencia.

En última instancia, la etapa de consumo del producto determina la eficacia de la transformación. Si la producción es buena, pero los productos no se pueden vender o el precio es bajo, los agricultores volverán a los métodos antiguos o realizarán cambios espontáneos e incontrolados.

En relación con las políticas implementadas, el experto Nguyen Khoi Nghia sugirió que las localidades deberían priorizar el desarrollo de zonas de cultivo de arroz de alta calidad, la reducción de emisiones, el cultivo de arroz orgánico y el cultivo de arroz combinado con la acuicultura.

Además, la transición debe ir acompañada de apoyo a los agricultores para que encuentren mercados para sus productos. Dado que la transición se realiza según la planificación local, incluso si el modelo es bueno, si no pueden vender sus productos o los precios son bajos, los agricultores perderán la confianza.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/chuyen-doi-dat-lua-can-xu-ly-ton-du-hoa-chat-tu-dau-d807630.html