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La historia de cómo mantener frescos los peces en Nam Cuom

Việt NamViệt Nam08/02/2024

Proyecto para “mantener” los peces

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El arroyo Nam Cuom atraviesa la comuna de Dien Lam durante 20 kilómetros. Foto de : Thanh Phuc

A principios de 2024, cuando la primavera empezaba a asomar por los racimos de flores de Pascua de color rojo brillante, las ramas de los melocotoneros empezaban a brotar y los huertos de mostaza a lo largo de las llanuras aluviales empezaban a marchitarse, tuvimos la oportunidad de visitar Dien Lam. Desde el puente colgante de Ban Cuom, contemplando el arroyo verde esmeralda, bancos de bagres, gobios y sardinas nadaban a nuestro alrededor; las colas plateadas de los bagres emocionaban a todos.

El presidente del Comité Popular de la Comuna de Dien Lam, Nguyen Van Dung, comentó con entusiasmo: «Es un placer para la vista y el estómago. No esperaba que en tan solo un año, los peces se regeneraran y desarrollaran tan rápido. Valió la pena el arduo trabajo de propaganda y la movilización de los aldeanos para proteger los recursos pesqueros; los cuadros permanecieron en los arroyos y riachuelos por la noche para protegerlos».

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Se colocan señales de prohibición de pesca en los arroyos según las normas del proyecto. Foto: Hoai Thu

Retrocediendo en el tiempo hasta 2022, las fuentes de peces frescos en Nam Cuom, así como otras especies de peces, se encuentran en estado de agotamiento. Esto se debe a la pesca indiscriminada, la sobreexplotación, el uso de descargas eléctricas, armas de caza y redes octogonales para la captura. Los arroyos fangosos y los bancos de peces, grandes y pequeños, están completamente atrapados.

El pescado es delicioso, nutritivo y se vende a un precio elevado, por lo que la gente lo captura con esmero. Si esta situación continúa, el pescado desaparecerá sin duda, lo que afectará el sustento de la gente, así como el medio ambiente y la ecología de la aldea. Por lo tanto, en diciembre de 2022, el Comité Popular de la comuna de Dien Lam emitió un plan para "Conservar y desarrollar los recursos pesqueros de Nam Cuom asociados al ecoturismo comunitario en la comuna de Dien Lam". En consecuencia, el objetivo es regenerar los recursos acuáticos y desarrollar pescados locales especiales asociados al desarrollo del turismo comunitario. A partir de ahí, crear medios de vida sostenibles para la gente de Dien Lam.

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Justo en el puente que lleva a la aldea de Cuom, la convención para la protección del pez Mat está impresa, ampliada y colocada en un lugar visible. Foto: Thanh Phuc

Según la normativa, la pesca en cualquier modalidad en el río Nam Cuom está absolutamente prohibida durante un año y medio. En caso de ser descubierta, se impondrán sanciones de acuerdo con la normativa. Además, el proyecto prohíbe estrictamente el uso de productos químicos tóxicos, explosivos, descargas eléctricas y otros medios destructivos en las actividades pesqueras. Las personas ajenas que acudan a pescar a la comuna de Dien Lam serán expulsadas de la zona.

Para los hogares de la comuna, los recursos acuáticos pertenecen a toda la población. En caso de pesca ilegal, como el uso de descargas eléctricas o explosivos, se confiscarán los equipos y se impondrán sanciones administrativas. Además, las aldeas han establecido zonas de protección de recursos acuáticos para cada tramo de arroyo. Todas estas zonas están señalizadas para informar a la población.

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Funcionarios del distrito de Quy Chau y la comuna de Dien Lam conversan con la población local sobre el proyecto para proteger los peces frescos del río Nam Cuom. Foto: Hoai Thu

Al principio, cuando se implementó el proyecto, se generó una gran diversidad de reacciones entre los habitantes de la comuna, ya que vivían exclusivamente de los arroyos y de las fuentes disponibles de camarones y peces.

Sin embargo, la clave está en la constancia, y junto con la propaganda y la movilización, se implementan el monitoreo, la inspección e incluso fuertes sanciones para gestionar las infracciones. Gradualmente, la población ha tomado conciencia de la necesidad de proteger y regenerar los recursos acuáticos en arroyos y riachuelos, y son ellos quienes se benefician, por lo que cumplen voluntariamente y ahora también se monitorean mutuamente.

Regeneración asociada al desarrollo del ecoturismo

Los arroyos frescos y cristalinos serpentean alrededor de los pueblos, creando una belleza serena y poética para la tierra de Dien Lam. Las zonas aluviales junto a los arroyos, con exuberantes huertos de mostaza, coles, colinabos, etc., salpicados de flores blancas de ciruelo y flores rosas de melocotón, se convierten en destinos encantadores.

En particular, el denso sistema fluvial, junto con el pescado fresco, delicioso y nutritivo, ha creado una característica culinaria única para los tailandeses. Por lo tanto, el potencial para el desarrollo del ecoturismo en Dien Lam es enorme.

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Con un sistema de árboles centenarios y hermosos paisajes, la protección de especies de peces especiales, asociada al desarrollo turístico, es una dirección que genera grandes expectativas de desarrollo económico para los habitantes de Dien Lam. Foto: Hoai Thu

El Sr. Lu Van Hue, Secretario de la Célula del Partido de la aldea de Cuom, declaró: «Recientemente, cuando se protegió a los peces frescos y el arroyo Nam Cuom recuperó su claridad, mucha gente de otras localidades vino a la aldea de Cuom para visitarla y disfrutar de la experiencia. Especialmente los fines de semana, visitantes de la ciudad y de lugares lejanos vienen a la aldea para aprender sobre la cultura local, tomarse fotos con la higuera milenaria y el mango milenario, y disfrutar de la gastronomía tailandesa en Dien Lam».

Esto ha sugerido la dirección de desarrollar medios de vida a partir del ecoturismo asociado con el desarrollo de los recursos acuáticos según lo propuesto por el gobierno de la comuna de Dien Lam.

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Lanzando redes y verificando recursos luego de un año de implementar el proyecto de conservación de peces en Nam Cuom.

“Después de un año y medio de mantener los peces según el proyecto, investigaremos y seleccionaremos un arroyo con un terreno hermoso, de unos 500 m de largo, y construiremos algunas cabañas de descanso, implementaremos algunos servicios de alimentos y bebidas para atender a los turistas que vienen a visitarnos y experimentar.

"Esperamos que para el año 2025, el objetivo del proyecto se convierta en realidad; el modelo de conservación y desarrollo de los recursos acuáticos del pez Mat en el arroyo Nam Cuom asociado con el ecoturismo comunitario en la comuna de Dien Lam cambie la cara de esta pobre comuna", compartió el Sr. Nguyen Van Dung, presidente del Comité Popular de la comuna de Dien Lam.

Clip: Phuc - Jue

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