Una niña de Ha Giang se enamora de los árboles de té tailandeses.

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Aunque nació y creció en la provincia de Ha Giang , la tierra más septentrional del país, la Sra. Tran Thi Hue (nacida en 1990) tiene un "destino" con los árboles de té Thai Nguyen, porque la tierra y la gente de aquí la han ayudado a adquirir experiencias y entusiasmo para amar y apegarse más a los árboles de té.

Tras graduarse de la Universidad de Educación Thai Nguyen en 2013, la Sra. Hue fue aceptada en el internado étnico Nghia Thuan (distrito de Quan Ba, provincia de Ha Giang). En 2014, se casó con el Sr. Trinh Van Ngoc (nacido en 1987), de la aldea de Cau Da, comuna de Hoang Nong, distrito de Dai Tu. Posteriormente, regresó a la ciudad natal de su esposo para vivir y trabajar.

Al darse cuenta de que la tierra de Dai Tu tiene una gran superficie de té y que la gente tiene mucha experiencia en la producción y procesamiento del té, la Sra. Hue decidió desarrollar la economía a partir de este cultivo.

La primera vez que tuvo contacto con plantas de té, la Sra. Hue se sintió sorprendida y confundida, pues no sabía cómo recolectarlas correctamente ni cómo cuidarlas para que crecieran bien. Por eso, en una ocasión, esparció fertilizante directamente sobre la parte superior de las plantas, lo que provocó que 8 saos de té perdieran todas las hojas, y tuvo que cortar toda la parte superior para que el té pudiera producir una nueva cosecha.

Más de 3.000 metros cuadrados de té recién plantado por su familia también murieron por residuos fértiles y tuvieron que ser replantados. O, durante el proceso de secado, por descuido, fue aplastada por la mano de la máquina, lo que le provocó un color morado en la cara. Todas estas experiencias le permitieron a la Sra. Hue adquirir sus primeras lecciones, de las cuales extrajo la experiencia para producir y procesar el té con éxito, tal como lo hace hoy.

Tras un período de arduo trabajo y aprendizaje, la Sra. Hue se adaptó gradualmente a la vida y a los métodos de elaboración del té de la gente de la comuna de Hoang Nong. Para profundizar en sus conocimientos, investigó libros, periódicos e internet, y se inscribió en cursos de capacitación sobre la plantación y el cuidado del té según VietGAP y procesos orgánicos, entre otros, para cuidar y producir ella misma lotes de té deliciosos y de alta calidad.

Con el deseo de crear productos de té de calidad y seguros para los consumidores, en 2016, la Sra. Hue investigó y probó el uso de fertilizantes orgánicos y pesticidas herbales en la plantación de té de su familia. Los primeros lotes de té cultivados con este método arrojaron resultados positivos: las plantas de té presentan buena resistencia a plagas y enfermedades, al beberse, desprenden un aroma suave y el precio de venta duplica el del método tradicional.

En 2019, al participar por primera vez en el Concurso "Manos Doradas del Procesamiento del Té" del Festival del Té organizado por el Distrito de Dai Tu, la Sra. Hue y los miembros del Concurso de Té Tradicional de la Aldea Cau Da obtuvieron el Primer Premio. Esto le llena de alegría, aliento y motivación para amar y conectar más con el árbol de té tailandés.

En abril de 2022, con el apoyo del gobierno local, la Sra. Hue fundó la Cooperativa de Té Cau Da, con siete miembros, y una superficie de cinco hectáreas de té producido según los estándares VietGAP, que gradualmente se transformará en orgánico. Con el apoyo del Estado, la Cooperativa ha aplicado proactivamente la ciencia y la tecnología, equipada con maquinaria moderna, para la producción y el procesamiento del té. Actualmente, la Cooperativa de Té Cau Da cuenta con cinco tostadoras de té a gas, cincuenta máquinas para laminar té, tres máquinas de vacío y tres fábricas con una superficie de casi 1000 m², con una inversión total de más de tres mil millones de dongs.

Hasta ahora, algunos productos de la cooperativa han sido bien recibidos por el mercado dentro y fuera de la provincia, tales como: té de anzuelo An Ngoc (precio promedio de 250 mil VND/kg); té de camarones Thanh Huong (precio promedio de 500 mil VND/kg); té Kim Dung (precio de 2,2-5 millones de VND/kg)...

Como directora de la Cooperativa de Té Cau Da, la Sra. Tran Thi Hue siempre se esfuerza por consolidar la marca con productos de calidad. A medida que aumenta la demanda del mercado, los clientes buscan productos únicos y distintivos. La Sra. Hue ha investigado y aprendido a preparar té de loto y té de jazmín.

Debido a la complejidad del proceso de elaboración, que requiere experiencia por parte del fabricante (desde la selección del té, la selección de flores de loto y jazmín, hasta el momento de la infusión), el precio de venta de estos dos tipos de té es bastante elevado, oscilando entre 500.000 y 1,5 millones de VND/kg para el té de jazmín, y entre 2,5 y 5 millones de VND/kg para el té de loto. En promedio, la Cooperativa de Té Cau Da produce y vende mensualmente de 3 a 5 quintales de té de jazmín y loto. La Cooperativa ha registrado el producto de brotes jóvenes de té para participar en la producción industrial rural típica.

Para que los productos de té de la cooperativa lleguen más lejos, en el próximo tiempo, la unidad promoverá e introducirá activamente los productos, combinará modelos de turismo experiencial; continuará invirtiendo en maquinaria moderna en producción y procesamiento, para mejorar la productividad, reducir la mano de obra; construirá productos de té que cumplan con los estándares OCOP de 3 estrellas o más, reconocidos por las autoridades competentes para crear una marca para la cooperativa...