Anuncio del certificado de registro de la marca "Bun moc Kim Son

Los líderes del Departamento de Ciencia y Tecnología otorgaron el Certificado de registro de la marca del producto

Los líderes del Departamento de Ciencia y Tecnología otorgaron el Certificado de Registro de Marca para el producto "Bun moc Kim Son - Ninh Binh " al Comité Popular del distrito de Kim Son como propietario.

A la conferencia asistieron líderes del Departamento de Ciencia y Tecnología, del Comité Popular del Distrito de Kim Son, del Centro CIPTEK para Investigación Tecnológica y Propiedad Intelectual, representantes de algunas localidades y empresas de fideos y albóndigas de Kim Son.

El bun moc es un famoso plato tradicional del distrito de Kim Son. No solo se incluye en las comidas diarias, sino que también se utiliza en festivales locales y eventos culturales, siendo muy apreciado por comensales de dentro y fuera de la provincia.

Este plato tiene un sabor ligero y dulce gracias a que el caldo se cuece a fuego lento con los huesos durante muchas horas. Las albóndigas también están hechas de carne de cerdo fresca, combinada con setas oreja de madera, setas shiitake y especias tradicionales para crear un dulzor natural y atractivo. Los pequeños fideos vermicelli son elaborados artesanalmente por artesanos expertos, utilizando métodos de procesamiento tradicionales con una amplia experiencia.

Sin embargo, para mejorar el prestigio y la reputación del producto hacia un desarrollo sostenible y efectivo para las familias y las localidades; contribuyendo al reconocimiento de la marca culinaria Kim Son en el mapa culinario vietnamita, la marca de fideos vermicelli con albóndigas Kim Son necesita ser identificada y protegida legalmente.

El 25 de abril de 2025, el Departamento de Propiedad Intelectual emitió la Decisión No. 58376/QD-SHTT.IP sobre la concesión del Certificado de registro de la marca de certificación "Bun moc Kim Son - Ninh Binh".

En la conferencia, los representantes del Departamento de Ciencia y Tecnología anunciaron la decisión y otorgaron el certificado de registro de la marca "Bun moc Kim Son-Ninh Binh" a los líderes del Comité Popular del distrito de Kim Son, propietario de la marca; y también otorgaron el certificado a tres hogares comerciales en el distrito.

El representante del Comité Popular del Distrito de Kim Son otorgó el Certificado de derecho de uso de la marca registrada "Bun moc Kim Son - Ninh Binh" a los representantes de los hogares.

La protección de la marca certificada “Bun moc Kim Son-Ninh Binh” es de gran importancia y contribuye a construir la marca culinaria del distrito de Kim Son en particular y de la provincia de Ninh Binh en general; es una herramienta legal eficaz para controlar la calidad y el origen de los productos cuando se distribuyen al mercado.

Al mismo tiempo, garantizar los derechos de los consumidores a identificar y elegir productos de origen y calidad adecuados, aportando mayores beneficios a la población local.

Minh Hai-Minh Duong

Fuente: https://baoninhbinh.org.vn/cong-bo-chung-nhan-dang-ky-nhan-hieu-bun-moc-kim-son-ninh-497820.htm