Características culinarias especiales del grupo étnico tailandés en Son La

En un pequeño rincón de cocina en medio de las montañas de Son La, se percibe el aroma a arroz glutinoso recién hecho. Para los tailandeses, comer no se trata solo de comer y beber; es una forma de conectar con la naturaleza, la familia y las raíces culturales. Sin ruidos ni alboroto. Solo platos elaborados con arroz glutinoso, pescado de río, verduras silvestres… pero con la profundidad de la tradición. El viaje para descubrir la cocina tailandesa comienza en el lugar más familiar: la cocina sobre pilotes, donde los recuerdos se enriquecen cada día.

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