El Festival del Bote del Dragón (Tết Đoan Ngọ, que significa "matar insectos") es una de las festividades más importantes según las creencias populares vietnamitas, y se celebra al mediodía del quinto día del quinto mes lunar de cada año. En 2024, esta festividad tuvo lugar el lunes 9 de junio.
En este día, cada familia prepara una ofrenda a sus ancestros, que incluye frutas como lichis, ciruelas, nueces de betel, vino de arroz glutinoso, pasteles de arroz y diversos tipos de sopas dulces... con el deseo de alejar las enfermedades y traer salud, paz y buena fortuna a la familia. Se cree que es la época en que los árboles frutales y las ramas fructifican, y se realiza el ritual de culto a los ancestros con la esperanza de una cosecha abundante. Tras la ceremonia del Festival del Bote del Dragón, llega la costumbre de matar insectos; la gente come alimentos ácidos y astringentes para eliminarlos y alejar las enfermedades.
En los últimos años, el servicio de preparación de bandejas ceremoniales para el Festival del Bote del Dragón se ha popularizado entre los habitantes de la provincia.
En este día, las fruterías y tiendas de ofrendas exhiben bandejas de ofrendas completas y bellamente presentadas, con precios que oscilan entre 180.000 y 700.000 VND. La Sra. Lo Thuy Trang, propietaria de un negocio de bandejas de ofrendas para el Festival del Bote del Dragón en la ciudad de Viet Tri, provincia de Phu Tho, quien lleva 5 años en este negocio, comentó que cada año, el 5 de mayo, prepara alrededor de 100 bandejas de ofrendas para "matar insectos", vendiéndolas a 186.000 VND cada una, simbolizando la buena fortuna. Estas bandejas incluyen: 3 flores de loto frescas, 3 hojas de betel, 3 pasteles de ceniza, 5 pasteles de arroz glutinoso, ciruelas, lichis, vino de arroz glutinoso morado y vino de arroz glutinoso amarillo.
“Lo más destacado de la bandeja de ofrendas son el lichi y la ciruela, que simbolizan la dulzura y las dificultades de la vida. La flor de loto blanca representa la pureza, la nobleza y la solemnidad del anfitrión al ofrecer a sus ancestros. El pastel de arroz glutinoso es un delicioso manjar que duplica la alegría. Con el principio de seleccionar personalmente ingredientes frescos, garantizar la seguridad e higiene alimentaria y preparar todo con sinceridad, queremos que nuestros clientes disfruten de una bandeja de ofrendas completa”, dijo la Sra. Trang.
El menú más caro, con un precio de 700.000 VND, incluye: frutas (lichi, melocotón, ciruela, rambután), nueces y hojas de betel, arroz glutinoso, vino de arroz glutinoso (elaborado con arroz de flor dorada y arroz glutinoso morado), varios pasteles tradicionales (pastel de piel de cerdo, pastel de ceniza, cebolletas), flores locales (loto, lirio), bollos al vapor con forma de bolsa de dinero, etc.
La Sra. Quynh añadió: “Los conjuntos de ofrendas con precios entre 250.000 y 400.000 VND serán más populares porque se ajustan al presupuesto de muchas familias. Empezamos a aceptar pedidos para las ofrendas del Festival del Bote del Dragón el 1 de mayo, según el calendario lunar, y gradualmente fuimos cumpliendo los pedidos de los clientes desde la tarde del 4 hasta la mañana del 5 de mayo, también según el calendario lunar. Cuanto más se acerca el festival, más escasos se vuelven los artículos. Incluso con precios más altos, no nos atrevemos a aceptar más pedidos de última hora por temor a quedarnos sin existencias”.
La Sra. Le Thi Huyen Anh, de la ciudad de Viet Tri, comentó que durante muchos años ha ido al mercado temprano por la mañana para comprar ofrendas para el Festival del Bote del Dragón. Este año, gracias a la recomendación de una amiga, encargó hace una semana una bandeja ceremonial por 300.000 VND, que incluía lichis, ciruelas, vino de arroz glutinoso, arroz glutinoso morado y una cesta de flores tradicionales (flores de loto y areca), entregada el quinto día del quinto mes lunar. Lo que más le gustó de esta bandeja fue su elaborada y hábil decoración. Los platos tradicionales vietnamitas, dispuestos con hojas de betel, nueces de areca y flores de loto, colocados en una cesta tradicional de bambú, crean una belleza armoniosa y rústica al ser ofrecidos al altar ancestral.
En el Festival del Bote del Dragón, se presenta a los ancestros una bandeja de ofrendas bellamente decorada, con todos los elementos necesarios, como muestra de la sincera devoción de cada familia y para pedir una abundante cosecha y prosperidad para el pueblo y el ganado. Esta tradición se ha convertido en un hermoso aspecto de la cultura vietnamita.Bao Thoa
Fuente: https://baophutho.vn/dac-sac-mam-cung-tet-doan-ngo-213371.htm
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