Dak Lak promueve soluciones de desarrollo sostenible para la industria del café

Dak Lak es la capital del café de Vietnam, con la mayor superficie y producción del país, representando aproximadamente el 40% de la superficie del país. El café es el principal producto agrícola de la estructura económica provincial y representa una gran proporción del producto social total de la provincia, así como del volumen de exportación anual, y afecta directamente los ingresos de la mayoría de los habitantes de la provincia.

Al comenzar la cosecha de café 2024-2025, los agricultores de Dak Lak están muy entusiasmados porque los precios del café han aumentado drásticamente.

Frente a un cambio climático cada vez más complejo y al aumento de los precios del café , la provincia de Dak Lak ha estado promoviendo soluciones para el desarrollo sostenible de este sector agrícola clave.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dak Lak , los precios del café han aumentado drásticamente en la campaña cafetalera 2023-2024 y actualmente se mantienen altos, alcanzando los 128.000 VND/kg de granos de café el 28 de noviembre. El aumento repentino de los precios del café aporta una gran fuente de ingresos a los agricultores, sin embargo, esto afecta en gran medida la interrupción de la cadena de suministro de las unidades que vinculan las regiones de materia prima, al mismo tiempo, los conflictos militares en países de todo el mundo afectan la cadena de suministro global, los precios se disparan y la economía mundial sigue teniendo una alta inflación, lo que provoca muchas dificultades para el mercado del café.

Además de esto, los países de la UE emitieron decretos que prohíben la importación de café relacionado con la deforestación y endurecen las regulaciones sobre los residuos de pesticidas en el café, lo que lleva a restricciones a las exportaciones a estos países. Por lo tanto, la producción, el comercio y la exportación de café en la provincia de Dak Lak todavía enfrentan muchas dificultades; La situación de “mala cosecha, buen precio” continúa presentándose debido al cambio climático, sequía, plagas provocando disminución en la producción de café...

Muchas áreas de café replantado en Dak Lak tienen alta productividad y eficiencia económica.

El jefe del Departamento de Cultivo y Protección de Plantas de la provincia de Dak Lak, Nguyen Hac Hien, dijo que para el año de cosecha 2023-2024, el área de café de toda la provincia alcanzará las 212.106 hectáreas, una disminución de 809 hectáreas en comparación con el año de cosecha anterior, de las cuales el área cosechada será 200.441 hectáreas, una disminución de 400 hectáreas en comparación con el año anterior, el rendimiento promedio alcanzará los 26,72 quintales / ha, la producción total alcanzará las 535.672 toneladas, una disminución de 23.057 toneladas en comparación con el año de cosecha anterior. La productividad del café ha disminuido debido al cambio climático, la sequía, las plagas y enfermedades, y algunas áreas de resiembra de café están en la etapa de construcción básica y aún no han sido cosechadas, y algunas áreas donde la gente intercala cultivos con muchos tipos de cultivos.

Según el Sr. Nguyen Hac Hien, la situación actual de la producción de café en Dak Lak es principalmente de producción individual, a pequeña escala, solo alrededor del 10% del área de producción de café está concentrada en áreas especializadas administradas por empresas de la Corporación de Café de Vietnam, compañías de café en la provincia de Dak Lak y empresas, el 90% restante del área de café de la provincia es cultivada, cuidada y administrada por los propios agricultores.

Productos de exportación de café de Simexco Dak Lak.

Ante esa situación, con el fin de mejorar la productividad y la calidad del café en la zona, en los últimos años la provincia de Dak Lak ha estado implementando muchas soluciones para apoyar a los agricultores en el desarrollo de la industria del café de manera sostenible. Cabe destacar que el Programa de Resiembra de Café para el periodo 2021-2025 se ejecutará con una superficie total de 24.441,78 hectáreas, con una resiembra anual promedio de unas 4.800 hectáreas. Según el informe de los Comités Populares de distritos, pueblos y ciudades, los resultados de la replantación para 2024, en toda la provincia se han replantado solo 15.467,4 ha/24.441,78 ha, alcanzando el 63,3% del plan, solo en 2024, la replantación se llevó a cabo en 4.712,3 ha/4.995,13 ha, alcanzando el 94,34% del plan.

Como acompañamiento al Programa de Resiembra de Café de la provincia, a través del Programa de Asociación Público-Privada (PPP), Nestlé Vietnam Limited Company coordinó con el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural y el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal de las Tierras Altas Centrales para apoyar las plántulas en 14 distritos, pueblos y ciudades con un apoyo de precios de 1.000 VND por plántula. Solo en 2024, el número total de plántulas apoyadas es de aproximadamente 5.247.260 plántulas para 5.573 agricultores para replantar.

La vinculación de la producción y el consumo de café orgánico según la cadena de valor del producto asociada al ecoturismo se está desarrollando cada vez más en Dak Lak.

Además, Nestlé Vietnam Limited está implementando un modelo agroforestal, que incluye diversos cultivos de servicio para apoyar la producción sustentable de café, conservar el suelo, reducir el impacto del cambio climático, promover la biodiversidad y aumentar los ingresos de los agricultores mediante la diversificación de las fuentes de ingresos de los huertos. En 2024, la Compañía apoyó 80,493 plántulas, entre árboles forestales y frutales intercalados en cafetales replantados para 300 agricultores en las áreas de implementación del programa.

Para apoyar un programa eficaz de replantación de cafetales, el Instituto de Ciencias Agrícolas y Forestales del Altiplano Central ha investigado, cruzado y seleccionado nueve líneas de café Robusta, entre ellas: TR4, TR5, TR6, TR7, TR8, TR9, TR11, TR12 y TR13. Se trata de nuevas líneas de café con alta productividad de 4,2 a 7 toneladas de granos de café/ha, de buena calidad, tamaño de grano grande que alcanza más del 65% de grado 1, alta resistencia a la roya, aumentando la competitividad de los productos de exportación de café en el mercado mundial, incluyendo cuatro líneas de café Robusta de maduración tardía: TR9, TR11, TR12, TR13 para cambiar gradualmente el tiempo de cosecha del café a la estación seca, no sólo facilitando la cosecha, asegurando que la calidad del café no se dañe por la lluvia durante el proceso de secado sino también reduciendo la cantidad de agua para los cafetos en la estación seca.

Por otro lado, en los últimos tiempos, el sector agrícola de la provincia de Dak Lak siempre se ha centrado en promover y orientar a las personas para promover la producción sostenible de café con certificación y confirmación para mejorar la calidad del café exportado de la provincia. Hasta el momento, en toda la provincia existen 23,291 hogares caficultores con certificaciones 4C (principios comunes para la comunidad cafetera), UTZ Certifed, RFA (Rainforest) y FLO (Fair Trade), con una superficie total de más de 30,0170 hectáreas, y una producción de más de 100,065 toneladas. Además, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural ha emitido cinco códigos de áreas de cultivo nacional con una superficie de 631 hectáreas de café.

En particular, recientemente, la provincia de Dak Lak ha prestado atención a la implementación de soluciones para adaptarse al Reglamento de la Unión Europea sobre la no deforestación y la degradación forestal. El Sr. Nguyen Tien Dung, encargado del programa de producción de café adaptado al Reglamento de la Unión Europea sobre no deforestación y degradación forestal de Simexco Dak Lak , dijo que la Compañía ha coordinado con la Asociación Global 4C (organización que implementa el Código de Conducta Común para la comunidad cafetera) para completar la inspección de alerta forestal y legalidad del área de producción. En abril de 2024, la Asociación Global 4C emitió dos certificados de certificación 4C-EUDR con una superficie total de 9.437 hectáreas: 4C EUDR_0000001 con una superficie de 4.629,24 hectáreas para 4.365 hogares agrícolas; Certificado de certificación 4C EUDR_0000002 con una superficie de 4.807,73 hectáreas para 3.622 familias campesinas. Estas son las dos primeras certificaciones de la industria de café libre de deforestación y degradación forestal de la Unión Europea en Vietnam. Además, hasta ahora, la provincia cuenta con 25.416 agricultores en los distritos de Ea H'leo, Krong Nang, Cu M'gar, Krong Ana, Buon Don, la ciudad de Buon Ho y la ciudad de Buon Ma Thuot que producen en un área de 26.961 hectáreas, con una producción de 89.085 toneladas, cumpliendo con los estándares libres de deforestación de la Unión Europea.

Además de las soluciones de apoyo a la producción, la provincia de Dak Lak también presta especial atención a atraer inversiones en el sector de procesamiento del café, con el objetivo de mejorar la calidad del café exportado de la provincia. El subdirector del Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Dak Lak, Nguyen Van Nhiem, hasta ahora, toda la provincia cuenta con más de 200 instalaciones de procesamiento de café, incluidas fábricas de procesamiento de café de gran capacidad como: Ngon Coffee, Trung Nguyen, Intimex, An Thai, Simexco Dak Lak, Dak Man Limited Liability Company... En 2023, la producción de granos de café procesados ​​alcanzará las 466.000 toneladas, el café molido alcanzará las 32.000 toneladas y el café instantáneo alcanzará las 10.200 toneladas. Se espera que en 2024 la producción de café procesado sea de 522.750 toneladas; de los cuales el café verde alcanzó las 371.000 toneladas, el café molido de todo tipo alcanzó las 25.240 toneladas y el café instantáneo alcanzó las 9.920 toneladas...

Socios extranjeros visitan las instalaciones de procesamiento de café orgánico de Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited, ciudad de Buon Ma Thuot, provincia de Dak Lak.

Como producto agrícola clave, las exportaciones de café siempre representan una gran proporción de las exportaciones totales de la provincia de Dak Lak. En concreto, en la campaña cafetalera 2023-2024, la provincia de Dak Lak exportó 264.404 toneladas de café, lo que representa el 17,9% del país; El volumen de exportación alcanzó los 915.795 millones de dólares, un incremento de 168.238 millones de dólares en comparación con la campaña anterior, lo que representa el 16,9% del total del país. Los granos de café de Dak Lak se exportan principalmente a mercados tradicionales como Alemania, Suiza, Japón, Italia, Estados Unidos, etc. Al mismo tiempo, la provincia está promoviendo actualmente la explotación de nuevos mercados con gran potencial en regiones como América Latina, Oriente Medio, África y grandes áreas de mercado como la UE, la ASEAN, el noreste de Asia, Oceanía, etc.

Actualmente, los agricultores de la provincia de Dak Lak están entrando en la temporada de cosecha de café 2024-2025 con alegría y emoción porque los precios del café han aumentado drásticamente. El subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dak Lak, Nguyen Van Ha, dijo que aunque los precios del café han aumentado drásticamente, el punto de vista de la provincia no es aumentar el área de café fuera de la planificación, enfocándose en convertir el área de café ineficiente, que no asegura fuentes de agua, a otros cultivos; Continuar implementando el Plan de Resiembra de Café para el período 2021-2025 para asegurar el progreso, renovar gradualmente los cafetales antiguos, mejorar la productividad y la calidad del producto y satisfacer las necesidades de exportación.

Además, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural está consultando actualmente al Comité Popular Provincial de Dak Lak para aprobar el "Proyecto de Café Sostenible de la Provincia de Dak Lak". Por tanto, es necesario que las localidades continúen implementando eficazmente el programa de resiembra de café para el período 2021-2025, garantizando que el 100% del área de resiembra utilice buenas variedades y aplique el correcto proceso de resiembra emitido por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural; Continuar implementando efectivamente soluciones para adaptarse al Reglamento de la Unión Europea sobre Deforestación y Degradación Forestal en la provincia. Promover el desarrollo de la producción de cafés especiales en la provincia, con el fin de explotar nuevos segmentos de mercado, diversificar productos, incrementar el valor agregado y satisfacer la creciente demanda de los mercados internos y externos...

Fuente: https://baodaknong.vn/dak-lak-thuc-day-cac-giai-phap-phat-trien-ben-vung-nganh-hang-ca-phe-235507.html