Dak Nong: Nuevo estilo de cultivo de cacao, ganancias de cientos de millones de dongs

Dak Nong promueve la economía circular en la industria del cacao, ayudando a mejorar la productividad, la calidad y la eficiencia económica de las personas.

Cambiando la cara de los árboles de cacao

En los últimos 3 años, el Proyecto de Economía Circular en la Producción de Cacao: De los Granos de Cacao a las Barras de Chocolate, financiado por la Unión Europea (UE), ha cambiado las prácticas de cultivo de cacao de los habitantes de las Tierras Altas Centrales, incluido Dak Nong .

Se han ampliado muchas áreas de cultivo de cacao de forma circular, lo que ha ayudado a las personas a aumentar sus ingresos y mejorar sus vidas. La industria del cacao en las provincias del Altiplano Central se ha desarrollado notablemente.

Proyecto de economía circular en la producción de cacao ayuda a aumentar los ingresos y proteger el medio ambiente de la población local

El proyecto se implementará de julio de 2022 a julio de 2026 en Dak Nong, Dak Lak , Gia Lai y algunas provincias del sureste. El primer objetivo es mejorar la capacidad de cultivo y producción de cacao en la comunidad.

Hasta abril de 2025, el proyecto ha ayudado a 1.163 funcionarios de cooperativas, empresas y agricultores clave a mejorar su capacidad de producción de cacao mediante cursos de capacitación.

El proyecto ha actualizado y transferido soluciones económicas circulares para la producción de cacao a la población. Alrededor del 30% de los hogares participantes han mejorado sus ingresos al poner en práctica los conocimientos y habilidades adquiridos en el cultivo del cacao.

La familia del Sr. Cam Ba Bien, en la aldea 2, comuna de Dak Wil, Cu Jut (Dak Nong), cultiva más de 700 árboles de cacao en 7 sao de tierra de cultivo. Según el Sr. Bien, hubo una época en que quiso talar los árboles de cacao porque los precios del café y la pimienta eran más altos.

Pero en los últimos años, el mercado del cacao se ha abierto y los precios se han estabilizado. Gracias a la aplicación de métodos de cultivo circular, las plagas y enfermedades se controlan adecuadamente, por lo que decidió conservar su huerto de cacao.

Según el Sr. Cam Ba Bien, de la aldea 2, comuna de Dak Wil, Cu Jut (Dak Nong), el modelo económico circular ayuda a los productores a ser más responsables en el cultivo del cacao.

El Sr. Bien dijo: «Al igual que otros productos agrícolas, el precio del cacao ha aumentado drásticamente, situándose actualmente en 15.000 VND/kg de fruta fresca y más de 180.000 VND/kg de granos secos. Con el precio actual, espero obtener una ganancia de unos 300 millones de VND del cultivo de cacao».

La familia de la Sra. Nguyen Thi Hoa, de la comuna de Thuan An, distrito de Dak Mil (Dak Nong), también cultiva cacao desde hace más de 15 años, pero nunca ha visto precios tan altos como este año.

La familia de la Sra. Hoa cuenta con 1,3 hectáreas de cacao en período comercial. Gracias a la aplicación activa de medidas de producción seguras y cerradas, según el modelo de economía circular, el cacaotal ha alcanzado una alta productividad y calidad.

El proyecto espera que al finalizar el año, 3.500 agricultores tengan mayores ingresos gracias a la aplicación de tecnología de producción renovable; 500 personas tengan mejores empleos; 6 negocios se conviertan a la economía circular; y 4.000 toneladas de cacao tengan mejores procesos de producción.

Elevando el nivel de la industria del cacao

Según el Sr. Bach Thanh Tuan, Director del Centro de Desarrollo Comunitario (CDC), la unidad implementadora del proyecto, el proyecto ha construido seis modelos que demuestran soluciones económicas circulares para la industria del cacao.

Se ha desarrollado, estandarizado y difundido ampliamente en las Tierras Altas Centrales y varias otras provincias un conjunto de directrices para soluciones económicas circulares en la industria del cacao.

El proyecto elaboró ​​y publicó dos estudios de caso sobre la producción de cacao. Además, implementó 26 actividades de asistencia técnica con socios comerciales y cooperativas para promover soluciones de economía circular en el cultivo del cacao.

Sr. Vu Van Nghia, Director de la Cooperativa Agrícola Krong No, pionera en la construcción de una zona de producción de cacao conforme a normas de seguridad en la comuna de Tan Thanh, distrito de Krong No (Dak Nong).

Antes del proyecto, los agricultores de Dak Nong aún plantaban y cosechaban cacao de forma tradicional. Utilizaban los granos principalmente para elaborar productos de chocolate.

Si bien los granos solo representan menos del 10% de la masa total de cacao, su valor económico no es elevado. Los excedentes, como cáscaras, hojas, etc., suelen arrojarse al huerto, lo que contamina y genera grandes cantidades de emisiones.

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Las empresas de la industria del cacao están listas para cambiar, pero necesitan una dirección clara que sea eficaz y rentable. Esta es también la base para aplicar la economía circular a otros productos agrícolas como el café, la pimienta, el durián, la macadamia... y expandirse a muchas localidades de Vietnam.

Sr. Bach Thanh Tuan, Director del Centro de Desarrollo Comunitario (CDC)

Sin embargo, desde la implementación del proyecto de cultivo circular de cacao, con el apoyo tecnológico del Instituto de Medio Ambiente Agropecuario, todas las partes sobrantes de los árboles de cacao, como cáscaras, hojas y tallos, se han convertido en materiales útiles.

La cáscara de cacao se composta para obtener un acondicionador de suelo rico en nutrientes; la cáscara fermentada se utiliza como alimento para animales. Además, la pirólisis de la cáscara de cacao también se utiliza para producir biocarbón, que ayuda a mejorar la estructura del suelo, estimular el crecimiento vegetal y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero mediante el almacenamiento de carbono en el suelo.

Estos métodos ayudan a los agricultores a reducir los costos de insumos en la producción de cacao, aumentar el rendimiento de los cultivos y ayudar a proteger el medio ambiente de manera efectiva.

Productos de cacao de la Cooperativa Agrícola Krong No

El Sr. Bach Thanh Tuan afirmó: «Además del modelo de desarrollo económico circular en la producción de cacao, el proyecto de la UE también contribuye a impulsar el potencial de los productos agrícolas vietnamitas. Esto se logra mediante un nuevo método de gestión, la adaptación al cambio climático y el cumplimiento de las altas exigencias de los mercados más exigentes».

Dak Nong cuenta con unas 400 hectáreas de cacao, concentradas principalmente en el distrito de Dak Mil (del cual la Compañía Duc Lap posee casi 170 hectáreas), Krong No, Cu Jut, Dak Song... Los árboles de cacao se cultivan exclusivamente o en intercalación con anacardos y árboles de caucho. La productividad del cacao puede alcanzar de 2,5 a 3 toneladas/ha. El precio promedio actual del cacao crudo en grano oscila entre 60.000 y 70.000 VND/kg.

Fuente: https://baodaknong.vn/dak-nong-trong-ca-cao-kieu-moi-lai-tram-trieu-dong-251588.html