Promover el desarrollo de la agricultura ecológica

QTO - Con el objetivo de incrementar el valor añadido y el desarrollo sostenible, en los últimos tiempos, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente (DARD) ha impulsado la aplicación de nuevos avances técnicos en la producción, especialmente el desarrollo de la agricultura ecológica vinculada a la cadena de valor. De este modo, se crean gradualmente productos de marca y de gran valor en el mercado.

Resultados positivos

Como una de las familias pioneras en optar por la producción agrícola orgánica desde 2018, hasta la fecha, el Sr. Bui Quang Huyen, del pueblo de Thuong Phuoc, comuna de Trieu Phong, posee 3 hectáreas de naranjas con certificación orgánica vietnamita.

En una conversación con nosotros, el Sr. Huyen nos contó que esta zona había sido anteriormente el bosque de acacias híbridas de su familia, que no generaba muchos ingresos. Decidido a diversificar sus cultivos, tras una minuciosa investigación, en 2018, con el apoyo del antiguo distrito de Trieu Phong para la reconversión agrícola, decidió transformar 4 hectáreas de terreno forestal en una explotación agrícola integral.

Con muchos años de experiencia en agricultura , el Sr. Huyen decidió optar por la producción orgánica con 3 hectáreas de naranjas cultivadas en Xa Doai. Con el resto del terreno, invirtió en la construcción de establos para criar cerdos, búfalos y vacas, excavó estanques para la cría de peces con el fin de obtener alimento a corto plazo y utilizar el estiércol como fertilizante para las naranjas.

Gracias a seguir estrictamente el proceso técnico según la norma de los "5 no": sin fertilizantes químicos, sin pesticidas, sin herbicidas, sin estimulantes del crecimiento y sin conservantes; utilizando únicamente estiércol orgánico descompuesto combinado con pescado hidrolizado para fertilizar las plantas; y aplicando un sistema de riego por goteo que ahorra agua, el naranjal crece rápidamente y produce fruta dulce.

El huerto de naranjos del Sr. Bui Quang Huyen cumple con los estándares orgánicos de Vietnam - Foto: LA

Según los cálculos del Sr. Huyen, con 1300 naranjos en producción, su familia cosecha un promedio de 20 a 25 toneladas de fruta al año. Con el precio de venta actual de entre 15 000 y 20 000 VND/kg, tras deducir los gastos, obtiene una ganancia de entre 120 y 150 millones de VND. «Cultivar naranjas orgánicas requiere mucho esfuerzo y perseverancia, pero a cambio, se protege el medio ambiente, los árboles están sanos y la fruta es deliciosa. Sobre todo, no afecta la salud de los productores ni de los consumidores», afirmó el Sr. Huyen.

En la comuna de Cua Tung, la granja Dfarm Quang Tri es uno de los modelos típicos de producción agrícola de alta tecnología de la provincia, que incluye un sistema de 10 invernaderos modernos en una superficie de 5.000 m2 construidos simultáneamente con estructuras de acero portantes, mallas antiinsectos, láminas de nailon, sistemas automáticos de riego y fertilización... según tecnología israelí.

La Sra. Tran Thu Trang, propietaria de la granja Dfarm Quang Tri, afirmó que todas las etapas del proceso de producción en la granja siguen estrictamente el método orgánico y son llevadas a cabo por un equipo de ingenieros altamente capacitados. No se utilizan fertilizantes químicos ni pesticidas; solo se emplean fertilizantes microbianos orgánicos y métodos biológicos para que las plantas crezcan de forma natural, lo que da como resultado productos de alta calidad. Los principales productos de la granja son melones y cantalupos, además de verduras, tomates, manzanas, etc., todos ellos certificados como orgánicos. La mayor parte de los productos de la granja se distribuyen a través de pedidos de provincias y ciudades del país, mientras que una pequeña parte se vende a través de canales minoristas. "En promedio, los ingresos anuales por la venta de productos agrícolas orgánicos alcanzan entre 1.500 y 1.600 millones de VND", declaró la Sra. Trang.

Planificación de zonas de producción agrícola orgánica concentrada

Aunque se han obtenido algunos resultados iniciales, en realidad, la producción orgánica en la provincia aún es modesta y no aprovecha plenamente su potencial y fortalezas inherentes. Hasta la fecha, toda la provincia cuenta con apenas 350 hectáreas de arroz cultivado según estándares orgánicos y de forma natural; más de 500 hectáreas de producción orgánica, 95 hectáreas de arroz que cumplen con los estándares VietGAP y más de 160 hectáreas de arroz cultivado en un entorno seguro para los alimentos. Además, existen cerca de 100 hectáreas de pimienta con certificación orgánica internacional; algunas pequeñas áreas de árboles frutales, como naranjas K4, uvas peonía y brotes de bambú, han sido certificadas como orgánicas. En el sector ganadero, existen algunos modelos de cría de cerdos con bioseguridad y otros modelos de cría de cerdos con alimentación a base de hierbas.

La razón es que el conocimiento sobre la producción agrícola limpia y la agricultura ecológica, junto con la vinculación de la cadena de valor, aún es limitado; las zonas de producción ecológica no se han planificado teniendo en cuenta el potencial y las ventajas de las regiones; la escala de la producción ecológica sigue siendo fragmentada, pequeña y poco comercial; la conexión entre la producción y el consumo de productos ecológicos es escasa, débil y no realmente sostenible...

Cuidado del melón jade blanco en un invernadero de la granja Dfarm Quang Tri - Foto: LA

El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Nguyen Hong Phuong, afirmó que, al identificar la producción agrícola orgánica como un requisito urgente para desarrollar una agricultura sostenible, vinculando la producción con la demanda del mercado, en el futuro el departamento coordinará estrechamente con las localidades la selección de cultivos y ganado adecuados con potencial de mercado para orientar el desarrollo de áreas especializadas y concentradas de producción agrícola orgánica.

Desarrollar instalaciones de cultivo adaptadas a las fortalezas y necesidades de cada localidad, con características e indicaciones geográficas que garanticen la calidad y el valor económico. Construir proyectos y modelos de vinculación de la cadena de valor entre empresas y cooperativas que producen, procesan y comercializan productos orgánicos en zonas de producción concentrada, creando productos a gran escala para productos clave como: arroz, hortalizas, frutas, árboles frutales, pimienta, plantas medicinales; carne de cerdo orgánica, aves de corral orgánicas; cultivo de camarones orgánicos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente; piscicultura orgánica en jaulas en ríos...

La unidad se centra en la investigación y el perfeccionamiento de procesos agrícolas de alta tecnología combinados con la producción orgánica de productos clave para mejorar la productividad y la calidad, reducir los costos de insumos y las emisiones de gases de efecto invernadero. Aplica tecnología avanzada para el procesamiento profundo y refinado con el fin de crear productos de alto valor que satisfagan la creciente demanda de los consumidores nacionales e internacionales. Asimismo, asesora y apoya a empresas y cooperativas en el registro de marcas y denominaciones de origen para garantizar la trazabilidad; impulsa el desarrollo de mercado y la creación de marcas para los principales productos agrícolas de la provincia.

Inclinarse

Fuente: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/day-manh-phat-trien-nong-nghiep-huu-co-1227d22/