El sueño de hacerse rico
Una de las comunas con mayor cultivo de jengibre en el distrito de Ky Son es la comuna de Na Ngoi. Se puede decir que el jengibre es un cultivo clave que impulsa el desarrollo económico de esta comuna fronteriza. Cabe recordar que en 2019, tras la cosecha de jengibre, muchas familias de Na Ngoi ganaron cientos de millones de dongs, escapando así de la pobreza.
Debido al gran potencial del jengibre, el distrito de Ky Son, provincia de Nghe An, presentó un expediente y recibió un certificado de Indicación Geográfica para el producto de la Oficina de Propiedad Intelectual ( Ministerio de Ciencia y Tecnología ). Y debido a esto, el área plantada con jengibre en el distrito de Ky Son está en constante expansión. De hecho, dondequiera que vaya en las comunas, al otro lado de las colinas, puede ver la vista de plantas de jengibre en los campos y plantaciones. A lo largo de la región fronteriza, en comunas como Bao Thang, Dooc May, Muong Long, Huoi Tu, Tay Son, Nam Can, Nam Can, Muong Ai, Muong Tip, Keng Du, Na Loi, Bac Ly, My Ly y Na Ngoi, las plantas de jengibre han echado raíces en las laderas de las montañas y las laderas.
Anteriormente, el área plantada con jengibre en el distrito de Ky Son era de solo 320 a 350 hectáreas, pero solo en 2020, el área de jengibre aumentó a 468 hectáreas y ahora ha alcanzado casi 1.000 hectáreas.
El pico de los precios del jengibre se produjo en 2020, cuando el precio se disparó de 33.000 a 35.000 VND/kg; en un momento dado, incluso llegó a 40.000 VND/kg, provocando lágrimas de alegría a los agricultores.
La gente está contenta, pero los líderes de todos los niveles están mucho más contentos. El Sr. Vi Hoè, secretario del Comité del Partido del Distrito de Ky Son, declaró: «La gente y nosotros hemos llegado a ver el jengibre como un cultivo que puede ayudar a la gente a salir de la pobreza y enriquecerse gradualmente. En realidad, en muchas zonas montañosas, sería muy difícil cultivar otros cultivos si no se cultivara jengibre debido a las pronunciadas laderas».
El jengibre Ky Son ha sido seleccionado como uno de los tres productos característicos y representativos de la región occidental de la provincia de Nghe An. Su reputación se está extendiendo gracias a su calidad e indicación geográfica. Prueba de ello es que toneladas de jengibre han atravesado montañas y bosques para llegar a numerosos países del mundo .
El pionero que abrió el camino para la exportación del jengibre de Ky Son fue el exsoldado Nguyen Van Luan. El Sr. Luan es actualmente miembro de la Sección 2 de la Asociación de Veteranos en la ciudad de Muong Xen, distrito de Ky Son, y director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Artesanales de Huong Son (Cooperativa Huong Son), provincia de Nghe An.
La Cooperativa Huong Son, dirigida por el veterano Nguyen Van Luan, es una de las unidades más grandes de la provincia de Nghe An en la adquisición, el consumo y la exportación de jengibre. En promedio, la Cooperativa Huong Son compra más de 1000 toneladas de jengibre al año y lo procesa para abastecer a pequeños comerciantes, tanto para el consumo interno como para la exportación a mercados de Bangladesh, India, Pakistán, Uzbekistán, Turkmenistán y países europeos.
El veterano Nguyen Van Luan comentó: «Esta es la base para que la gente produzca activamente, impulse el consumo y consolide la marca de jengibre Ky Son en el mercado. Hasta la fecha, cuatro comunas, entre ellas Tay Son, Ta Ca, Muong Long y Dooc May, han cultivado con éxito jengibre que cumple con los criterios de exportación. Gracias a ello, la Cooperativa Huong Son ha desarrollado el jengibre Ky Son como un producto OCOP para expandir su mercado. En 2020, el producto «Ky Son Ginger» recibió la certificación OCOP de 3 estrellas del Comité Popular de la provincia de Nghe An».
Para hacer los campos de jengibre aún más "dulces"
No habría nada que decir si no fuera porque, recientemente, el precio del jengibre en Ky Son ha bajado, lo que dificulta su venta. Especialmente en los últimos años, a medida que la gente ha ampliado su superficie de cultivo, cuanto más se cosecha el producto, más difícil se vuelve satisfacer la demanda. En algunos años, incluso se ha solicitado una campaña de rescate para ayudar a los productores de jengibre en el distrito montañoso de Ky Son.
La dificultad para vender jengibre Ky Son se debe a varios factores. En las zonas productoras de jengibre del distrito de Ky Son, cada comuna cultiva ambas variedades (jengibre de y jengibre de cuerno). Este cultivo mixto inevitablemente resulta en tubérculos de jengibre menos atractivos a la vista, lo que dificulta su venta y los hace menos atractivos para los compradores más exigentes, por no mencionar las diferencias de calidad. Ky Son carece de plantas de procesamiento, lo que limita su mercado de consumo; sin embargo, ha expandido significativamente su área de cultivo, lo que ha provocado un exceso de oferta y dificultades de venta.
Sin embargo, según información del departamento de agricultura del distrito, el precio del jengibre fluctúa entre 18.000 y 25.000 VND/kg desde el Año Nuevo Lunar hasta principios de enero de cada año; mientras que durante la temporada, el precio oscila entre 12.000 y 15.000 VND/kg. A este precio, los productores de jengibre pueden sentirse seguros con su producción.
En realidad, aunque el jengibre Ky Son ha enfrentado dificultades en las ventas en ocasiones, sigue siendo un cultivo indispensable en la vida diaria de las personas, tanto a corto como a largo plazo, sirviendo como especia en las comidas y como hierba medicinal, no solo a nivel nacional sino también en todo el mundo.
Para garantizar el desarrollo sostenible y eficiente del cultivo de jengibre en Ky Son, algunos expertos económicos creen que es necesario seleccionar buenas variedades y planificar el área para plantar jengibre cada año para asegurar que se consuma toda la producción; evitando el exceso de oferta que pondría a los productores de jengibre y a la administración en todos los niveles en una situación difícil que requeriría esfuerzos de "rescate".
Un factor crucial es establecer vínculos sólidos con empresas dentro y fuera de la provincia que cuenten con la capacidad y las cualificaciones necesarias para producir y comercializar los productos. Por ello, se debe incentivar a los inversores a construir plantas procesadoras de aceite esencial de jengibre y jengibre en polvo en Nghe An, o idealmente en el distrito de Ky Son, para facilitar la expansión de la zona de producción, garantizar una producción estable y a largo plazo, crear empleos y generar ingresos.
Además, también es necesario organizar cursos de capacitación sobre técnicas de producción de jengibre y cultivo intensivo para la población local para garantizar que puedan producir cosechas de jengibre de alta calidad; especialmente, es esencial organizar una promoción e introducción efectiva del producto a través de varios canales de medios para que los clientes nacionales e internacionales lo conozcan, lo compren e inviertan en la producción y el procesamiento…/.
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Fuente: https://baodantoc.vn/de-nhung-nuong-gung-them-ngot-1716796369133.htm
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