Regresando al patrimonio de la provincia de Thanh Hoa.

La puerta sur de la ciudadela de la dinastía Ho.

Una añoranza por el glorioso pasado.

Junto con el Complejo de la Ciudadela Imperial de Hue, la Ciudad Antigua de Hoi An, el Santuario de My Son y la Ciudadela Imperial de Thang Long en Hanói, en 2011, la Ciudadela de la Dinastía Ho fue reconocida oficialmente por la UNESCO como el quinto sitio Patrimonio Cultural de la Humanidad de Vietnam, al cumplir tres criterios: arquitectura singular, técnicas de construcción avanzadas e inmenso valor histórico. Esto fue lo que nuestro guía del Centro de Conservación del Patrimonio de la Ciudadela de la Dinastía Ho compartió con nosotros al inicio del recorrido.

El guía turístico añadió que la Ciudadela de Ho, también conocida como Ciudadela de An Ton, Ciudadela de Tay Do, Ciudadela de Tay Giai, etc., fue la capital de Dai Ngu durante la dinastía Ho (1400-1407). Aunque la dinastía Ho fue la más efímera de la historia vietnamita (7 años), dejó como legado una magnífica ciudadela para la posteridad.

La puerta sur de la ciudadela de la dinastía Ho.

Aunque se construyó en tan solo tres meses, la Ciudadela de la Dinastía Ho es un símbolo destacado de las fortificaciones de las capitales de Vietnam y el sudeste asiático. Su característica única reside en que sus muros y puertas arqueadas se construyeron con enormes bloques de piedra, de entre 10 y 16 toneladas, meticulosamente tallados y apilados de forma segura sin ningún material aglutinante.

Las piedras utilizadas para construir la ciudadela se extrajeron y procesaron in situ de montañas calizas como An Ton y Xuan Dai, situadas a unos 2-4 km de la ciudadela. Desde las altas montañas, los antiguos artesanos seleccionaban grandes bloques de piedra, los perforaban y cincelaban, creando surcos entre ellos. Con herramientas manuales como martillos, cuñas, paletas y palancas, separaban los bloques en piezas más pequeñas y los cincelaban en bloques cuadrados o rectangulares, para luego aplanarlos y reducir su peso, facilitando así su transporte a la ciudadela. En la base de la ciudadela, los artesanos continuaban procesando y dando forma a las piedras para asegurar su atractivo estético antes de utilizarlas en la construcción.

Paseamos a lo largo de la muralla de la ciudad y nos contaron que, con esos enormes ladrillos de piedra, los "arquitectos" e "ingenieros" que construyeron la muralla en aquella época aplicaron principios básicos de física junto con herramientas como rodillos, palancas y planos inclinados.

Para transportar las piedras por tierra, los trabajadores utilizaban la fuerza humana y la fuerza de tracción de búfalos y elefantes para deslizar los bloques sobre una improvisada "cinta transportadora" hecha de ejes de madera y rodillos redondos de piedra. Por agua, el río Ma y los pantanos al norte de la Ciudadela Imperial también servían como rutas para transportar las piedras, que luego eran trasladadas por tierra hasta la ciudadela.

Un tramo de la muralla de la ciudad.

Para transportar las enormes losas de piedra, que pesaban decenas de toneladas, necesarias para la construcción de las murallas y puertas de la ciudad, los constructores erigieron una rampa robusta e inclinada. A medida que se construía la muralla, la rampa se elevaba y extendía para facilitar el ascenso de las piedras. Las murallas se construyeron con piedras dispuestas en forma de cong (工). En el lado interior, las piedras se unieron en un patrón entrecruzado, lo que hizo que la muralla fuera fuerte y estable. Actualmente, la muralla noreste es la que se conserva mejor y la más bella, con cinco filas de piedras apiladas firmemente. La muralla tiene una estructura de dos capas: la capa exterior es de piedra y la interior es un terraplén muy grueso. Antiguamente, la muralla tenía entre 6 y 7 metros de altura, equivalentes a entre 6 y 7 filas de piedras. Sin embargo, con el tiempo, gran parte de la muralla se ha perdido, pero sorprendentemente, no se ha derrumbado.

Los dos dragones sin cabeza en la Ciudadela de la Dinastía Ho.

De pie bajo el arco de piedra, nuestro guía del Centro de Conservación del Patrimonio de la Ciudadela de Ho explicó que los arcos se construyeron levantando montículos de tierra con forma de arco y colocando encima piedras trapezoidales precortadas. Tras el ajuste, se retiró la tierra para crear los arcos. Sorprendentemente, la ciudadela no utilizó ningún material aglutinante; en cambio, las piedras se mantuvieron unidas firmemente con el tiempo gracias a la gravedad y la fuerza de la tierra. Si bien la puerta sur es la más grande y hermosa, con su arquitectura de "puerta de tres arcos", las piedras más grandes se encuentran en la puerta oeste, ya que está más cerca del lugar de construcción, el monte An Ton, que suministró los materiales de construcción. En concreto, esta puerta alberga una piedra de 26,7 toneladas. Anteriormente, las puertas sur y norte también tenían torres de vigilancia, pero con el tiempo estas desaparecieron, aunque los cimientos permanecen en las murallas de la ciudadela.

Según el guía turístico, la ciudadela de Ho fue construida en medio de un paisaje de numerosas montañas y ríos, siguiendo una planta casi cuadrada, con una superficie interior de casi 77 hectáreas. Han transcurrido más de 600 años y las reliquias arquitectónicas dentro de la ciudadela ya no existen, pero al excavar, los cimientos de las estructuras permanecen intactos bajo capas de tierra y roca.

Despierta el espíritu de la tierra de piedra de Thanh Hoa.

Enclavada entre verdes montañas y expuesta al viento, la majestuosa Ciudadela de la Dinastía Ho se erige como testigo inmortal de la historia. Sin embargo, según nuestra experiencia, tal maravilla no basta para retener a los visitantes. En realidad, los turistas suelen venir como parte de excursiones que combinan con otros destinos turísticos de la provincia, sin detenerse a apreciar y disfrutar plenamente del rico patrimonio cultural de esta región.

Durante el último período, el Centro de Conservación del Patrimonio de la Ciudadela de Ho se ha innovado continuamente con diversos productos turísticos, tales como: llevar a los turistas a visitar 10 atracciones turísticas alrededor de la ciudadela y sus alrededores en un vehículo eléctrico con un guía turístico gratuito.

Por tan solo 40.000 VND por persona, los visitantes no solo pueden explorar la Ciudadela de Ho, sino también visitar el Altar de Nam Giao, situado a 3,5 km de distancia, antiguo emplazamiento de la Ceremonia de Adoración al Cielo, con su puro y sagrado Pozo del Rey utilizado para rituales de purificación antes de la ceremonia; visitar el Templo de Lady Binh Khuong, con la historia del injusto sufrimiento de su marido; y visitar la antigua casa de la familia del Sr. Pham Ngoc Tung, con su arquitectura única y exquisitas tallas que muestran la habilidad y el talento de los antiguos artesanos.

Además, los visitantes también pueden visitar y admirar la pagoda Giang (también conocida como templo Thuong Van), construida durante el reinado del rey Tran Due Tong (1372-1377), con la leyenda de la emocionante victoria de este rey sobre el ejército Champa.

El templo de Lady Binh Khuong.

Sin embargo, el itinerario anterior podría no ser suficiente para animar a los visitantes a prolongar su estancia, ya que los alrededores del pueblo de Cam Bao evocan recuerdos de una aldea que antaño atesoraba valores culturales e históricos tradicionales, como la zona de guerra guerrillera de Ngoc Trao. Igualmente impresionantes son los sabores caseros que conquistan el paladar. Destaca la sopa de hojas amargas, una verdura silvestre rústica que a primera vista puede parecer poco apetitosa, pero que, cocinada con vísceras de cerdo o carne picada, adquiere un sabor único, rebosante de la calidez y autenticidad de su gente.

La sopa de hojas amargas no es para quienes tienen prisa, ya que los comensales deben comerla despacio, permitiendo que el amargor inicial se convierta gradualmente en un regusto dulce, del mismo modo que la calidez del hogar impregna el corazón después de experiencias aparentemente inalcanzables.

Además, la papilla "nhút" dejará una impresión inolvidable en quienes la prueben. El nhút, pulpa de yaca encurtida, cocinada con una aromática papilla de arroz tostado y adornada con cacahuetes tostados y hierbas, es un plato sencillo que encarna la sofisticación, demostrando a los visitantes que la gente de Vinh Tien, Vinh Long, puede crear algo maravilloso incluso con los ingredientes más simples.

Señalización que indica las atracciones dentro de la Ciudadela de la Dinastía Ho.

Luego está el pastel con forma de rastrillo: un pastel sencillo envuelto en una hoja verde oscuro, con una capa de masa suave de color blanco marfil que envuelve un relleno de carne, setas oreja de madera y pimienta aromática. Con un solo bocado, la textura masticable de la masa se fusiona con la riqueza del relleno, creando una extraña sensación de paz.

Además, estos pequeños y delicados rollitos de cerdo fermentado de Vinh Loc encarnan la esencia de la artesanía meticulosa: carne fermentada a la perfección, plátanos envueltos con maestría, un toque de chile y unas finas láminas de ajo, todo ello creando una armoniosa mezcla de sabores ácidos, picantes, salados y dulces. Estos encantadores rollitos suelen ser un regalo, llevando el sabor de la provincia de Thanh Hoa en largos viajes.

Más allá de la gastronomía, los visitantes que se hospedan aquí también pueden observar un tipo de perro de caza considerado uno de los "cuatro grandes tesoros nacionales" de Vietnam: el perro Lai Song Ma. El perro Lai es una raza antigua y singular, salvaje pero amigable, reconocida por su inteligencia y su feroz espíritu de lucha. Antiguamente, se le entrenaba para proteger las aldeas y preservar el espíritu de la patria.

En particular, esta raza de perro está asociada con la leyenda del general Nguyen Xi en la histórica victoria sobre el ejército Ming. La leyenda cuenta que un fiel perro Lai salvó la vida de Nguyen Xi cuando fue emboscado y gravemente herido. Lo sacó del campo de batalla, volvió para morder a los soldados enemigos y se sacrificó. Desde entonces, Nguyen Xi siempre consideró a esta raza de perro como un animal sagrado. Tras su muerte, muchas personas erigieron santuarios para venerar a este "perro sagrado" como una forma de conmemorar la absoluta lealtad de esta raza.

Una vista de la ciudadela de la dinastía Ho.

Se puede afirmar que la zona que rodea la Ciudadela de Ho no solo es una maravilla arquitectónica, sino también un tesoro de la rica tradición cultural de la provincia de Thanh Hoa. Si a estos sitios históricos se les suma la gastronomía local y los objetos culturales, sin duda a los visitantes les resultará difícil permanecer indiferentes.

Cuando cada piedra cuenta una historia, cada plato evoca recuerdos y cada artefacto deja una huella imborrable, las pisadas de los turistas no solo perduran, sino que se arraigan en sus corazones. Cam Bao y la Ciudadela de la Dinastía Ho en particular, o Vinh Long y Vinh Tien en general, dejarán de ser destinos fugaces para convertirse en lugares a los que los turistas querrán regresar, como si volvieran a una tierra de recuerdos que es a la vez extraña y familiar.

MANH HAO

Fuente: https://nhandan.vn/ve-voi-di-san-xu-thanh-post921888.html