¿Qué tiene de especial el puesto de cangrejo al vapor en la acera de Ciudad Ho Chi Minh que está repleto de clientes todas las tardes?

En las últimas semanas, un puesto improvisado de cangrejo al vapor en la autopista 9A, en la zona de Trung Son (distrito de Binh Chanh, Ciudad Ho Chi Minh), se ha convertido repentinamente en un lugar de gran afluencia, atrayendo largas colas de personas que esperan para comprar cada tarde.

En la tarde del 20 de junio, aunque solo eran las 2:00 p.m., registramos una gran cantidad de personas de pie frente al edificio de apartamentos SaiGon Mia en la calle 9A, esperando para "competir" por comprar cangrejos al vapor al Sr. Lam Bao Dam (37 años, residente del Distrito 7), quien los trajo aquí para vender.

Todas las tardes, los clientes se agolpan para comprar cangrejos.

Según el Sr. Bao Dam, antes vendía cangrejos vivos, pero al ver que muchos clientes aún dudaban en prepararlos en casa, también empezó a vender cangrejos precocidos al vapor, facilitando así su consumo a los clientes.

Aunque lleva abierto menos de un mes, su puesto de cangrejos no solo ha recibido un apoyo entusiasta de los lugareños, sino que también se ha convertido en un fenómeno, con largas colas de gente esperando para comprar todos los días y una serie de vídeos de reseñas que aparecen en las redes sociales.

"No esperaba que el puesto de cangrejos fuera tan popular. Hubo días en que los clientes esperaron desde la 1 de la tarde, aunque el puesto no abría hasta las 3", compartió Dam.

Al preguntarle qué hacía tan popular su puesto de cangrejos, el Sr. Dam respondió que no tenía ninguna receta especial, simplemente los preparaba como todo el mundo en casa. "Sin embargo, mis cangrejos son auténticos cangrejos Ca Mau , cuidadosamente seleccionados, con la garantía de que son frescos, firmes y llenos de huevas. Antes de venderlos, los limpiamos, los cocinamos al vapor hasta que estén en su punto y revisamos cada uno para asegurar su calidad", compartió el Sr. Dam con sinceridad.

Además, el precio de 45.000 VND por cangrejo al vapor de calidad también es un factor importante, ya que se ajusta al presupuesto de muchos clientes, desde estudiantes y oficinistas hasta familias.

Según los registros, los compradores de cangrejo suelen elegir cangrejos grasos y firmes. Si el cangrejo está roto, están dispuestos a cambiarlo en el momento o pagarlo en la siguiente compra. Cada porción de cangrejo se vende con sal, pimienta, limón y chile fresco para consumir inmediatamente.

Actualmente, el puesto de cangrejos al vapor del Sr. Dam abre de 3:00 PM a 3:30 PM todos los días. En promedio, vende varias decenas de kilos de cangrejos al día y le toma solo una hora, a veces solo 40 minutos.

Además, también acepta pedidos anticipados en línea para clientes que deseen comprar rápidamente.

Fuente: https://nld.com.vn/diem-ban-cua-hap-tren-via-he-tp-hcm-co-gi-dac-biet-ma-khach-chen-kin-moi-chieu-196250621104947589.htm