Investigar, rastrear el origen y aclarar la causa de la presunta intoxicación alimentaria.

Ilustración: Internet

Anteriormente, de 7:00 a 9:30 el 3 de junio, el Departamento de Medicina Interna - Pediatría - Enfermedades Infecciosas - Cuidados Intensivos y Antienvenenamiento del Centro Médico de la ciudad de Dong Hoa recibió a 7 pacientes sospechosos de intoxicación alimentaria con síntomas: dolor abdominal severo, vómitos, diarrea... Estos 7 pacientes residen en el barrio de Hoa Hiep Trung, comuna de Hoa Thanh y comuna de Hoa Tan Dong (ciudad de Dong Hoa); el mayor tiene 41 años, el más joven tiene 14 años. A las 5:00 p.m. del 2 de junio, comieron en un restaurante en el barrio 7 (ciudad de Tuy Hoa), luego mostraron síntomas de intoxicación alimentaria. De los 7 pacientes, 5 han sido dados de alta del hospital; 2 continúan siendo monitoreados y tratados en el Centro Médico de la ciudad de Dong Hoa, su salud es temporalmente estable.

Inmediatamente después de recibir el informe, el Departamento de Salud coordinó con el Centro Médico de la Ciudad de Tuy Hoa, el Centro Médico de la Ciudad de Dong Hoa y el Comité Popular del Distrito 7 (Ciudad de Tuy Hoa) para monitorear e investigar la causa de la intoxicación alimentaria. El Departamento de Salud creó un equipo para inspeccionar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria en el restaurante P.D.PY Company Limited - P.D.V III.

El equipo de inspección observó: El establecimiento no ha presentado facturas ni el origen de los ingredientes alimentarios. Hay insectos y animales dañinos (moscas) en las áreas de procesamiento, comercialización y almacenamiento; no hay garantía para prevenir la contaminación cruzada entre alimentos procesados y no procesados en la distribución de la cocina; no se cumple correctamente la normativa legal sobre el régimen de inspección de alimentos en tres pasos; no se cumple correctamente la normativa legal sobre el almacenamiento de muestras de alimentos; las alcantarillas y desagües del área de la cocina están estancados; no hay herramientas para recoger y contener la basura y los desechos de forma higiénica.

El equipo de inspección solicitó a la instalación suspender temporalmente las operaciones hasta que se superen las deficiencias y limitaciones mencionadas anteriormente.

El Departamento de Salud también ha solicitado unidades especializadas para fortalecer la supervisión de la seguridad alimentaria y la prevención de intoxicaciones alimentarias.

Fuente: https://baophuyen.vn/xa-hoi/202506/dieu-tra-truy-xuat-nguon-goc-lam-ro-nguyen-nhan-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-37a1aaa/