Para aclarar los objetivos de esta estrategia, los periodistas del periódico Dak Lak y de radio y televisión tuvieron una entrevista con él, presidente de la Asociación Dak Lak Durian.
Según la normativa, el "carril rojo" es un símbolo para los envíos que deben ser inspeccionados estrictamente, incluso al 100% en el paso fronterizo, porque no cumplen totalmente las condiciones técnicas o aún tienen el potencial de violar la seguridad alimentaria.
Mientras tanto, el "canal verde" es una cadena de producción y exportación que está estrictamente controlada desde la fuente: desde el área de cultivo, las instalaciones de empaque hasta el transporte, por lo que se prioriza para un despacho de aduana rápido, reduciendo costos y aumentando la confiabilidad con el mercado de importación.
Para la industria vietnamita del durian, incluido Dak Lak, lograr un “canal verde” no sólo es un “pasaporte” para entrar en mercados exigentes como China, Corea del Sur, la Unión Europea (UE)… sino también una condición vital para proteger la marca nacional.
Porque, si tan solo unos pocos envíos infringen las regulaciones sobre residuos de pesticidas, metales pesados o sustancias prohibidas como el amarillo O, toda la industria tendrá que pagar las consecuencias. Por lo tanto, es urgente construir una cadena sincronizada de producción, monitoreo, control y trazabilidad, con la visión a largo plazo de formar un ecosistema de durián seguro, transparente y sostenible.
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| Sr. Le Anh Trung, presidente de la Asociación Dak Lak Durian. |
Hemos identificado tres grupos clave de soluciones: el primero consiste en establecer una cadena de control sincronizada desde la siembra, el envasado y la exportación. La Asociación colabora con unidades científicas , el Departamento de Cultivo y Protección Vegetal, empresas y cooperativas para construir una cadena de 10 a 15 áreas modelo de siembra. Cada cadena contará con procesos estandarizados, registros electrónicos, estandarización del cultivo y control de residuos de insumos.
El segundo es construir laboratorios, creando un "bloqueo" seguro: antes de envasar el durian, un laboratorio independiente tomará muestras aleatorias del huerto o almacén para analizar indicadores de residuos, amarillo O, cadmio, etc. Esta es la última capa de "seguro" para prevenir riesgos, garantizando que el envío esté completamente limpio antes de la exportación.
En tercer lugar, se aplica la tecnología de trazabilidad. Cada durián tendrá un código QR adjunto, lo que permitirá a los compradores conocer el huerto, las instalaciones de empaque, el tiempo de cosecha y los resultados de las pruebas. Esta es la única manera de aumentar la transparencia y fortalecer la confianza en el mercado internacional.
Para garantizar la viabilidad de las soluciones, la Asociación está capacitando a los agricultores, apoyando el software, estandarizando documentos y movilizando la participación de las empresas y las autoridades locales.
Identificamos que, en la cadena de suministro, los agricultores son el centro, las empresas son las locomotoras, los científicos son los guías y la Asociación es el “pegamento” que conecta todo el ecosistema.
En concreto, para agricultores y cooperativas, la Asociación organiza formaciones técnicas, orienta procesos agrícolas normalizados y apoya la trazabilidad.
Para las empresas, promovemos un modelo contractual de compraventa, inversión controlada en insumos y reparto armonioso de utilidades.
Para los científicos, la Asociación está invitando a los institutos de investigación a participar en los procesos de estandarización y evaluación de pesticidas apropiados para el suelo, el agua y los productos químicos.
La Asociación se coordina activamente con las autoridades para otorgar códigos de área de cultivo, verificar la calidad y establecer políticas de apoyo. Nadie puede hacerlo solo, por lo que necesitamos una alianza responsable: juntos, controlando y protegiendo la marca del durián vietnamita.
* ¡Gracias!
(llevar a cabo)
Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/dinh-vi-bao-ve-thuong-hieu-sau-rieng-viet-722087d/
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