Garantizar la cosecha, el procesamiento y el consumo eficientes del durian

El Comité Popular Provincial de Dak Lak acaba de emitir una Directiva sobre la producción y el consumo de durian para la cosecha de 2025, que requiere que los departamentos, sucursales, localidades y empresas implementen sincrónicamente soluciones para garantizar que la cosecha, el procesamiento y el consumo de durian sean altamente efectivos, cumpliendo con los estándares de exportación, especialmente para el mercado chino.

Dak Lak tiene actualmente alrededor de 40.000 hectáreas de durian, de las cuales la superficie de cosecha es de unas 26.600 hectáreas, con una producción prevista de 392.000 toneladas (un aumento de 30.000 toneladas en comparación con 2024).

La cosecha de 2025 es importante en el contexto de que el durian continúa manteniendo su posición como producto agrícola clave de exportación después de que Vietnam firmara un Protocolo con China sobre la exportación de durian fresco (2022) y congelado (2024).

Sin embargo, durante el proceso de exportación, algunos envíos recibieron advertencias debido a infracciones de las regulaciones de cuarentena vegetal (cochinillas harinosas) y seguridad alimentaria (residuos de cadmio, sustancia amarilla O). El Comité Popular Provincial exige que, para preservar la reputación y la marca, se cumpla estrictamente con los procesos de producción, cosecha, preprocesamiento y envasado.

Instalación de compra de durian en la comuna de Ea Knuec.

La directiva establece claramente que los presidentes de los comités populares de las comunas y distritos deben controlar estrictamente las nuevas plantaciones, evitar situaciones de crecimiento excesivo que alteren el equilibrio de los cultivos; gestionar los códigos de las zonas de cultivo y las instalaciones de envasado; y evitar la cosecha de durianes jóvenes, garantizando la madurez estándar (125-135 días para la variedad Dona; 110-120 días para la variedad Ri6). Las infracciones se sancionarán con rigor.

El Departamento de Agricultura y Medio Ambiente está encargado de promover la transferencia de tecnología, la aplicación digital en la producción, procesamiento y trazabilidad; fortalecer el monitoreo de la seguridad alimentaria, el manejo poscosecha, el almacenamiento en frío y el procesamiento profundo para mejorar la calidad y el valor agregado.

El Departamento de Industria y Comercio es responsable de coordinar la inspección de las actividades de compra, prevenir la especulación de precios y promover el comercio y conectar el consumo a través de los sistemas de comercio minorista y electrónico.

El Comité Popular Provincial también solicitó a la Policía Provincial que fortalezca la inspección y el manejo del fraude en los códigos de áreas de cultivo, las instalaciones de empaque y que garantice la seguridad de la cadena de suministro.

El Banco Estatal Región 11 tiene la tarea de dirigir a las instituciones de crédito para priorizar el capital para la producción, procesamiento y exportación de durian.

Para las zonas de cultivo, las instalaciones de envasado y las empresas exportadoras, la Directiva exige el cumplimiento absoluto de los procedimientos técnicos, la cuarentena vegetal y la seguridad alimentaria; no utilizar Amarillo O; exportar solo cuando el 100% de los productos estén controlados desde las zonas de cultivo hasta el envasado para evitar advertencias y suspensiones de códigos de China.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/dam-bao-viec-thu-hoach-che-bien-va-tieu-thu-sau-rieng-hieu-qua-ee40580/