Las empresas de procesamiento agrícola están "sedientas" de materias primas locales

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Thanh Hoa se considera una provincia con gran potencial para la producción agrícola , con 45.803 hectáreas de arrozales cada año; 50.600 hectáreas de hortalizas diversas, producción 580.700 toneladas... Esta es una fuente abundante de materias primas y una ventaja para que la provincia desarrolle la industria procesadora agrícola, forestal y pesquera.

Las empresas de procesamiento agrícola tienen sed de Producción de piña enlatada para exportación en Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company, barrio de Long Anh (ciudad de Thanh Hoa ).

Para promover esta ventaja, recientemente la provincia se ha centrado en muchas soluciones para atraer empresas a invertir en el desarrollo de la industria de procesamiento agrícola, forestal y pesquera. Actualmente, en toda la provincia hay alrededor de 250 empresas y cooperativas que procesan y comercializan productos forestales, más de 30 empresas de procesamiento de productos agrícolas y 80 empresas de procesamiento de productos acuáticos y mariscos.

Basándonos en la evaluación del área y la producción, nuestra provincia es verdaderamente una "tierra fértil" para que las empresas de procesamiento agrícola inviertan audazmente sin tener que preocuparse por las fuentes de materia prima. Sin embargo, en la realidad, a través del proceso de producción y negocios, la mayoría de las empresas procesadoras de la provincia se encuentran en un estado de escasez de materias primas locales, por lo que todas las empresas anhelan tener esta fuente de materias primas.

Como unidad especializada en el procesamiento de productos de piña enlatados para la exportación, cada año Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company, Long Anh Ward, Thanh Hoa City produce y exporta alrededor de 10.000 toneladas de productos agrícolas enlatados de todo tipo. Por ello, la empresa necesita anualmente unas 25.000 toneladas de materias primas para su producción. Sin embargo, las materias primas nacionales de la empresa para su procesamiento solo representan alrededor del 30%, la empresa debe comprar y transportar el 70% restante de las materias primas de las provincias de Ninh Binh, Nghe An y Lao Cai . Esto provoca que el proceso de producción y de negocio se vean muy afectados y el beneficio neto de la empresa sea bajo.

El Sr. Nguyen Van Quynh, director de la Compañía Anónima de Procesamiento y Exportación de Productos Agrícolas de Vietnam, dijo: Comprar y transportar materias primas de otras provincias para su procesamiento hace que los costos de producción sean mucho más altos que usar materias primas locales. En el caso de las materias primas compradas y transportadas desde las provincias de Ninh Binh, Nghe An y Lao Cai, el costo aumenta entre un 30 y un 40% en comparación con las materias primas locales. Las materias primas compradas y transportadas desde la provincia de Lao Cai aumentaron entre un 80 y un 90% en comparación con las materias primas dentro de la provincia. Los altos costos de los insumos imposibilitan a las empresas implementar estrategias de reducción de costos de sus productos, disminuyendo así la competitividad frente a los productos agrícolas de otros países. Además, el largo tiempo de transporte de las materias primas también afecta en cierta medida la calidad de las mismas. Durante el proceso de procesamiento de materias primas, la tasa de pérdida es mayor.

Para obtener de forma proactiva materias primas locales, hubo un período en que la Compañía Anónima de Procesamiento y Exportación de Productos Agrícolas de Vietnam cooperó con los productores de piña de la provincia para producir y consumir productos. Sin embargo, durante el proceso de implementación del vínculo, las personas repetidamente no cumplieron con las regulaciones, vendieron arbitrariamente productos afuera a precios más altos que los acordados con la empresa, o eligieron productos con calidad de grado 1 para vender afuera a precios más altos y vendieron productos de calidad inferior a la empresa. Mientras tanto, la empresa no contaba con suficientes recursos humanos para gestionar las áreas de materia prima vinculadas, por lo que tuvo que darse por vencida. Para lograr el objetivo de mejorar la capacidad y competitividad de los productos de la unidad e implementar una estrategia de desarrollo sostenible, más que nunca, Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company desea construir áreas de materia prima en el sitio para su procesamiento.

Como unidad con más de 20 años de establecimiento y desarrollo, construir un área de materia prima en el sitio para Thanh Hoa Seafood Import-Export Joint Stock Company sigue siendo un problema difícil sin respuesta. El Sr. Nguyen Cong Hung, Director de Ventas de Thanh Hoa Seafood Import-Export Joint Stock Company, declaró: «Cada año, nuestra empresa necesita unas 10.000 toneladas de almejas crudas para su procesamiento y exportación. Actualmente, la superficie dedicada a la producción de almejas en la provincia de Thanh Hoa es de 1.250 hectáreas, con una producción anual de unas 15.000 hectáreas. En comparación con las necesidades de la empresa, las fuentes de materia prima de la provincia son más que suficientes para cubrir la producción. Sin embargo, en los últimos años, la empresa solo ha podido adquirir unas 1.000 toneladas de almejas en la provincia, lo que cubre el 10% de la demanda de materia prima. La empresa debe obtener el resto de la cantidad de la provincia de Ninh Binh».

Al explicar esta deficiencia, el Sr. Nguyen Cong Hung añadió: «La razón de esta paradoja es que las almejas en Thanh Hoa suelen cultivarse con una densidad excesiva, y el proceso de cultivo de la gente se basa principalmente en la experiencia tradicional, por lo que la calidad de las almejas no satisface los requisitos de la empresa. Por lo tanto, la empresa tuvo que buscar otras provincias para invertir en áreas de materia prima».

La historia de la "sed" de materias primas locales es casi un problema para la mayoría de las empresas procesadoras de la provincia. Para solucionar este problema, todas las empresas quieren que las personas cumplan estrictamente con los compromisos en el proceso de vinculación de la producción y el consumo de productos. Las unidades de gestión estatal también necesitan incrementar la propaganda y difusión a la población sobre los beneficios y responsabilidades en el cumplimiento de los contratos de producción y consumo de productos firmados con las empresas. Al mismo tiempo, fortalecer la supervisión y gestión de las áreas de materia prima, creando condiciones para que las empresas construyan y desarrollen áreas de materia prima para su procesamiento.

Según el Sr. Hoang Viet, jefe del Departamento de Procesamiento y Comercio de Productos Agrícolas, Departamento de Gestión de Calidad de Productos Agrícolas, Forestales y Pesqueros de la provincia de Thanh Hoa, actualmente, además de tres fábricas de procesamiento de arroz en la provincia con materias primas garantizadas, la mayoría de las unidades de procesamiento agrícolas, forestales y pesqueras carecen en mayor o menor medida de materiales de procesamiento. La escasez de materias primas para el procesamiento por parte de las empresas se presenta en muchos niveles diferentes. Algunas empresas tienen escasez local de materias primas, a veces escasez grave de materias primas, pero también hay épocas en que hay excedente de materias primas debido a factores estacionales. También hay empresas que carecen de materias primas de calidad para productos profundamente procesados. Sin embargo, independientemente del nivel de escasez, no poder abastecerse proactivamente de materias primas es un factor que amenaza el desarrollo sostenible de las empresas. Por lo tanto, para garantizar la hoja de ruta de desarrollo de la unidad, las empresas necesitan desarrollar de forma proactiva estrategias de inversión y desarrollar áreas de materias primas locales. El Departamento de Gestión de Calidad de Productos Agrícolas, Forestales y Pesqueros de la provincia de Thanh Hoa ha estado trabajando con unidades bajo el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural para crear todas las condiciones para que las empresas de procesamiento inviertan en la construcción y el desarrollo sustentable de fuentes locales de materia prima.

Artículo y fotos: Huong Thom

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