La singular técnica de retirar la maleza y recolectar peces y camarones en los canales de Dong Thap.

Más que un método tradicional para pescar peces y camarones, la práctica de desmantelar la maleza refleja la adaptación de los habitantes de Dong Thap al entorno fluvial y se está desarrollando como un producto turístico experiencial único.

La retirada de redes de pesca es uno de los métodos de pesca tradicionales, una característica cultural distintiva profundamente arraigada en la vida de las personas que habitan a lo largo de los cursos de agua del delta del Mekong en general. En Dong Thap , muchas personas aún mantienen este método de pesca natural, lo que les permite ganarse la vida y, al mismo tiempo, contribuir a la conservación y regeneración de los recursos acuáticos.

Tras unos tres meses apilando maleza a lo largo del canal que desemboca en el río So Ha (en la frontera con la provincia de Prey Veng, Camboya), el Sr. Cao Van Tam, de la aldea de Tan Hoa, en el barrio de Hong Ngu, contrató a más trabajadores para desmantelar la maleza y recolectar peces y camarones.

Según el Sr. Tam, cada año, tras la bajada de las aguas, su familia empieza a apilar leña a lo largo del canal cercano a su casa para criar peces y camarones. La primera tanda de leña que se retira después de la temporada de inundaciones suele ser la más productiva; cada montón puede producir alrededor de una tonelada de pescado y camarones, generando unos ingresos de unos 10 millones de VND.

Las cosechas posteriores a lo largo del año fueron menos abundantes, pero aun así ayudaron a la familia a mejorar sus comidas y obtener ingresos adicionales.

El Sr. Nguyen Van Phong, residente de la aldea de Binh Chanh, en el barrio de Hong Ngu, y que también se ha dedicado durante muchos años a la limpieza de maleza, posee actualmente más de 10 pilas de maleza a lo largo del canal Binh Thanh. Según él, la eficacia de este trabajo no depende de la suerte, sino que requiere habilidad y experiencia por parte del operario.

Comprender las mareas y los hábitos de cada especie de pez es fundamental para elegir el momento de pesca más adecuado y eficiente. El Sr. Phong afirmó que hace más de 10 años, los recursos acuáticos naturales eran abundantes, y algunos montones de maleza producían entre 2 y 3 toneladas de diversos peces. Sin embargo, en los últimos años, la producción de peces y camarones ha disminuido significativamente.

Según quienes llevan mucho tiempo practicando esta técnica, la eliminación de maleza es un método de pesca tradicional que ha estado estrechamente asociado con los habitantes del delta del Mekong en general y de la provincia de Dong Thap en particular.

Una trampa para peces se fabrica con ramas secas, principalmente bambú, tamarindo acuático y algunos árboles locales, apiladas en ríos, canales y arroyos. Se clavan estacas alrededor de la trampa para evitar que la arrastre el agua y para proporcionar refugio a los peces y camarones. Cada trampa suele tener una superficie de entre 20 y 40 metros cuadrados.

Al retirar la maleza, los lugareños capturan diversos productos acuáticos de alto valor económico , como camarones, bagres y peces cabeza de serpiente. (Foto: Nhut An/TTXVN)

Es común que la gente construya estructuras de matorrales en aguas profundas, cerca de las desembocaduras o confluencias de los ríos. Tras construirlas, cultivan jacintos de agua para crear sombra para la vida acuática; además, añaden cebo para atraer peces y camarones, como salvado de arroz tostado y alimento comercial.

Cada montón de maleza está vigilado para evitar la explotación ilegal, especialmente la pesca mediante descargas eléctricas.

Este es un refugio seguro que atrae a muchas especies de peces para vivir, reproducirse y crecer. Después de 2 a 4 meses, cuando los peces y camarones han crecido y se han congregado en grandes cantidades, los lugareños cubren los montones de maleza con redes y los desmantelan para su recolección. Este método genera sustento para la población y contribuye a la conservación de los recursos acuáticos naturales.

La retirada de las trampas para peces suele realizarse durante la marea baja. En ese momento se pueden recolectar diversos productos acuáticos, como gambas de agua dulce, bagres, peces cabeza de serpiente y muchas otras especies de peces de agua dulce.

Debido a que requiere mucha mano de obra, cada vez que se desmontan las trampas de pesca, familiares y vecinos suelen participar ayudando. Por lo tanto, desmontar las trampas de pesca no es solo un método de pesca, sino también una actividad comunitaria arraigada entre los habitantes de las zonas ribereñas de Dong Thap.

Tras casi 30 años dedicado a la construcción y desmantelamiento de pilas de maleza, el Sr. Nguyen Van Manh, residente del barrio de Hong Ngu, posee actualmente siete pilas de maleza y realiza trabajos de desmantelamiento cuando tiene tiempo. Según el Sr. Manh, se trata de un trabajo muy exigente que requiere saber nadar y bucear, además de tener conocimientos de pesca.

Siempre que consigue un trabajo de limpieza de maleza, reúne a su equipo para trabajar juntos. En promedio, limpiar una pila de maleza requiere unos 10 trabajadores y lleva casi una jornada completa, desde las 7 de la mañana hasta las 3 de la tarde, con muchas tareas como enrollar redes alrededor de la pila, arrastrar las ramas a la orilla, bucear para pescar peces y camarones... Dependiendo de la distancia recorrida y la cantidad de trabajo, cada trabajador cobra entre 300.000 y 500.000 VND al día.

Los lugareños desmantelaron las trampas de pesca y capturaron diversas especies. (Foto: Nhut An/VNA)

Además de proporcionar sustento a la población, la práctica de desmantelar trampas de pesca se considera un rasgo cultural distintivo de las comunidades ribereñas de la provincia de Dong Thap. Gracias a este valor, diversas organizaciones han incorporado la experiencia de desmantelar trampas para la pesca a sus productos de turismo comunitario.

Según el Sr. Le Phuoc Tanh, presidente de la Asociación Thuan Tan (distrito de Cao Lanh), debido a su proximidad al río Tien y a la abundancia de camarones y peces, los lugareños apilan maleza a lo largo de la orilla del río para crear "hogares" donde los peces y los camarones puedan refugiarse, y luego los pescan ocasionalmente.

La asociación ha colaborado con las unidades pertinentes y los propietarios de pilas de maleza para desarrollar un modelo turístico centrado en el desmantelamiento de dichas pilas para la pesca, que inicialmente ha tenido una buena acogida entre los turistas.

El modelo ha captado inicialmente la atención de los turistas, contribuyendo a promover la cultura tradicional de los habitantes ribereños entre visitantes de cerca y de lejos, al tiempo que crea más puestos de trabajo y aumenta los ingresos de la población.

Según el Dr. Vo Van Son, profesor titular de la Facultad de Cultura, Turismo y Trabajo Social (Universidad Dong Thap), desde una perspectiva cultural, la eliminación de maleza para pescar no es simplemente un método de explotación de los recursos acuáticos, sino también una característica cultural ecológica única de la gente del delta del Mekong.

Esta actividad refleja el proceso de adaptación humana al entorno fluvial, mediante la acumulación de conocimientos populares sobre los niveles del agua, los hábitos de las especies de peces y las leyes naturales a lo largo de muchas generaciones. La eliminación de maleza también tiene un marcado carácter comunitario.

Cada vez que se retira la maleza, mucha gente participa, compartiendo la alegría y los frutos de su trabajo, fortaleciendo así los lazos comunitarios y preservando las características culturales únicas de los habitantes ribereños.

En el contexto actual, la práctica de desmantelar las trampas de pesca debe preservarse como patrimonio cultural popular asociado a la pesca sostenible; al mismo tiempo, puede desarrollarse como un producto turístico experiencial único, que contribuya a promover la cultura y los medios de subsistencia de la región sur.

(VNA/Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/doc-dao-nghe-do-cha-thu-hoach-ca-tom-vung-song-nuoc-dong-thap-post1114406.vnp