Estandarizar la calidad y garantizar la transparencia de la información.
Fundada en 2018, Triet Minh Co., Ltd. (comuna de Chien Dan) ha optado por un enfoque fundamental al desarrollar el ginseng Ngoc Linh y los hongos Ganoderma lucidum utilizando un modelo de circuito cerrado de "cultivo - cosecha - producción - distribución".
Según la Sra. Le Thi Bich Luyen, directora de la empresa, el sistema de fábrica permite a la compañía participar de forma proactiva en el procesamiento profundo, estandarizar los ingredientes activos y garantizar un control de calidad constante, factores que los métodos de producción tradicionales tienen dificultades para cumplir.
Como resultado, el producto ya no es solo una especialidad en bruto, sino que se posiciona como una hierba medicinal estandarizada con un alto valor añadido, lo que proporciona una base sólida para expandir el sistema de distribución y construir una marca sostenible.
Además de estandarizar la producción, Triet Minh se centra en la transparencia mediante etiquetas de trazabilidad con código QR y la aplicación móvil Trimico. Esta solución ayuda a los consumidores a identificar fácilmente los productos auténticos en un mercado de hierbas medicinales plagado de riesgos de falsificación y productos de baja calidad, al tiempo que abre un canal de acceso directo al mercado y reduce gradualmente la dependencia de intermediarios.
Mientras tanto, la Cooperativa de Agricultura Verde Duy Oanh (comuna de Duy Xuyen) es un claro ejemplo de la transformación de los modelos de producción a pequeña escala ante la creciente competencia. «Anteriormente, nuestros productos se vendían principalmente en una zona limitada. A medida que los consumidores se preocuparon más por la seguridad y el origen claro de los productos, la cooperativa se vio obligada a cambiar su mentalidad para adaptarse», explicó la Sra. Pham Thi Duy My, directora de la cooperativa.
La cooperativa Duy Oanh ha optado por un enfoque que combina valores tradicionales con procesos modernos. Sus productos se elaboran con 14 tipos de frutos secos locales, tostados manualmente en un horno de hierro fundido alimentado con carbón vegetal para preservar su sabor característico. Además, incorporan un proceso de producción cerrado y estrictas normas de seguridad alimentaria. Se invierte de forma integral en el envasado, los sistemas de trazabilidad y la identidad de marca, lo que permite que los productos conserven su auténtico sabor local a la vez que satisfacen las crecientes exigencias del mercado.
La innovación va más allá del procesamiento e incluye el control sobre las fuentes de materia prima. Las cooperativas desarrollan de forma proactiva sus propias zonas de cultivo, aplican códigos de área de siembra y fortalecen los vínculos con los agricultores locales, estabilizando así la calidad de los insumos y formando gradualmente una cadena de valor cerrada entre las cooperativas, los agricultores y el mercado.
La cooperativa también modificó su estrategia de mercado, pasando de las ventas tradicionales a un modelo multicanal. Su presencia en plataformas de comercio electrónico y redes sociales ayuda a ampliar la base de clientes, reducir los costes de intermediación y obtener comentarios rápidamente.
Mejorar el valor del producto a través de la experiencia del cliente.
En una etapa de desarrollo más avanzada, la innovación ya no se limita a la simple venta de productos. Muchas empresas e instalaciones de producción han transformado de forma proactiva los valores culturales locales en experiencias directas, aumentando así el atractivo de sus productos.
En la aldea artesanal de Nam O (comuna de Hai Van), la fábrica de salsa de pescado Huong Lang Co ha optado por vincular la producción con el turismo experiencial y la formación profesional como una forma de preservar la tradición artesanal de elaboración de salsa de pescado, con más de 400 años de antigüedad.
Según el Sr. Bui Thanh Phu, propietario del taller Huong Lang Co, los programas experienciales del taller no solo ayudan a los consumidores a comprender mejor el valor y la artesanía, sino que también contribuyen a cambiar el modelo económico de "vender productos" a "vender experiencias".
Este enfoque genera ingresos adicionales al tiempo que abre un camino sostenible para el pueblo artesanal, especialmente en un contexto donde muchos valores tradicionales corren el riesgo de desaparecer.
De igual modo, aprovechar el valor económico de la cultura ha ayudado a que la aldea de Hoi An, famosa por la fabricación de faroles, siga prosperando.
Con cientos de años de antigüedad, las linternas no solo proporcionan un medio de subsistencia efectivo para muchas generaciones de la población local, sino que también se han convertido en un símbolo cultural de Hoi An, lo que supone un fuerte atractivo para los turistas internacionales.
Desde 1998, la iniciativa de crear la marca "Noche de Luna Llena en el Casco Antiguo", sustituyendo las luces eléctricas por faroles tradicionales, ha transformado los faroles de objetos decorativos en productos turísticos distintivos, impulsando el desarrollo del pueblo artesanal.
Partiendo de esa base, muchas empresas siguen innovando en su enfoque del mercado.
En el taller de faroles de Ha Linh (distrito de Hoi An Dong), la artesanía tradicional se difunde a través de visitas guiadas para aprender a fabricar faroles, centrándose en explorar la profundidad cultural y la interacción directa con los turistas.
Durante aproximadamente una hora, los artesanos guían a los visitantes en el proceso, desde doblar las tiras de bambú y envolverlas en seda hasta completar el producto. "No solo vendemos una linterna; les brindamos a los visitantes un recuerdo ligado a Hoi An", comentó la Sra. Nguyen Thi Dieu Linh, propietaria del establecimiento.
Los ejemplos prácticos de estos modelos demuestran que las empresas locales y los pueblos artesanales están pasando claramente de los métodos de producción tradicionales a una mentalidad empresarial moderna con estrategias y visiones a largo plazo.
La estandarización de la calidad, el control de la cadena de valor, la garantía de la transparencia de la información y la conexión proactiva con los mercados han contribuido a transformar los valores locales, pasando de ser ventajas existentes a ventajas competitivas sostenibles.
Cuando la cultura, la historia y el conocimiento locales se integran intencionalmente, los productos locales no solo aumentan su valor económico, sino que también crean una identidad propia. Esto sienta las bases para que las marcas locales se consoliden, participando cada vez más activamente en las cadenas de valor de los mercados nacionales e internacionales.
Fuente: https://baodanang.vn/doi-moi-de-di-duong-dai-3315865.html
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