La innovación es clave para “llegar hasta el final”.

En un contexto de integración económica cada vez más profunda y de transformación digital que impacta directamente a todos los segmentos del mercado, los productos locales se enfrentan constantemente a la pregunta de "cómo innovar" para competir y sobrevivir.

El proceso de circuito cerrado de Triet Minh Co., Ltd. Foto: Proporcionada por la empresa.

Estandarizar la calidad y garantizar la transparencia de la información.

Fundada en 2018, Triet Minh Co., Ltd. (comuna de Chien Dan) ha elegido un enfoque fundamental al desarrollar el ginseng Ngoc Linh y los hongos Ganoderma lucidum utilizando un modelo de circuito cerrado de "cultivo - cosecha - producción - distribución".

Según la Sra. Le Thi Bich Luyen, directora de la empresa, el sistema de fábrica permite a la empresa participar de forma proactiva en un procesamiento profundo, estandarizar los ingredientes activos y garantizar un control de calidad constante, factores que los métodos de producción tradicionales tienen dificultades para cumplir.

Como resultado, el producto ya no es sólo una especialidad cruda, sino que se posiciona como una hierba medicinal estandarizada con alto valor agregado, proporcionando una base sólida para expandir el sistema de distribución y construir una marca sustentable.

Además de estandarizar la producción, Triet Minh se centra en la transparencia mediante etiquetas de trazabilidad con código QR y la aplicación Trimico Mobile. Esta solución ayuda a los consumidores a identificar fácilmente los productos genuinos en un mercado de hierbas medicinales con un alto riesgo de falsificaciones y productos de calidad inferior, a la vez que abre un canal de acceso directo al mercado y reduce gradualmente la dependencia de intermediarios.

Mientras tanto, la Cooperativa Agrícola Verde Duy Oanh (comuna de Duy Xuyen) es un excelente ejemplo de la transformación de los modelos de producción a pequeña escala ante la creciente competencia. «Anteriormente, nuestros productos se vendían principalmente en una zona limitada. A medida que los consumidores se preocupaban más por la seguridad y la procedencia, la cooperativa se vio obligada a cambiar su mentalidad para adaptarse», comentó la Sra. Pham Thi Duy My, directora de la cooperativa.

La Cooperativa Duy Oanh ha optado por un camino que combina valores tradicionales con procesos modernos. Los productos se elaboran con 14 tipos de frutos secos locales, tostados manualmente en un horno de hierro fundido con carbón vegetal para preservar su sabor distintivo, a la vez que incorporan un proceso de producción cerrado y estrictos estándares de seguridad alimentaria. Se invierte de forma integral en el envasado, los sistemas de trazabilidad y la identidad de marca, lo que ayuda a que los productos conserven su auténtico sabor local y satisfagan las crecientes demandas del mercado.

La innovación va más allá del procesamiento e incluye el control sobre las fuentes de materia prima. Las cooperativas desarrollan proactivamente sus propias áreas de cultivo, aplican códigos de área de plantación y fortalecen vínculos con los agricultores locales, estabilizando así la calidad de los insumos y creando gradualmente una cadena de valor cerrada entre las cooperativas, los agricultores y el mercado.

La cooperativa también cambió su enfoque de mercado, pasando de las ventas tradicionales a un modelo multicanal. La presencia en plataformas de comercio electrónico y redes sociales permite ampliar la base de clientes, reducir los costes de intermediación y recibir retroalimentación rápidamente.

Mejore el valor del producto a través de la experiencia del cliente.

En una etapa superior de desarrollo, la innovación ya no se limita a la simple venta de productos. Muchas empresas e instalaciones de producción han transformado proactivamente los valores culturales locales en experiencias directas, aumentando así el atractivo de sus productos.

Experimente el proceso tradicional de elaboración de salsa de pescado en las instalaciones de Huong Lang Co. Foto: proporcionada por la empresa.

En la aldea artesanal de Nam O (comuna de Hai Van), la planta de salsa de pescado de Huong Lang Co ha decidido vincular la producción con el turismo experiencial y la educación vocacional como una forma de preservar la artesanía de elaboración de salsa de pescado de más de 400 años de antigüedad.

Según el Sr. Bui Thanh Phu, propietario del taller Huong Lang Co, los programas experienciales en el taller no solo ayudan a los consumidores a comprender mejor el valor y la artesanía, sino que también contribuyen a cambiar el modelo económico de "vender productos" a "vender experiencias".

Este enfoque genera ingresos adicionales y al mismo tiempo abre un camino sostenible para el pueblo artesanal, especialmente en un contexto en el que muchos valores tradicionales corren el riesgo de desaparecer.

De manera similar, el aprovechamiento del valor económico de la cultura ha ayudado a que la aldea de Hoi An, dedicada a la fabricación de faroles, siga prosperando.

Las linternas, que existen desde hace cientos de años, no solo proporcionan un sustento eficaz para muchas generaciones de habitantes locales, sino que también se convierten en un símbolo cultural de Hoi An, creando una fuerte atracción para los turistas internacionales.

Desde 1998, la iniciativa de crear la marca "Noche de Luna Llena en el Barrio Antiguo", sustituyendo las luces eléctricas por faroles tradicionales, ha transformado los faroles de objetos decorativos en productos turísticos distintivos, creando un impulso para el desarrollo de este pueblo artesanal.

Sobre la base de esa base, muchas empresas continúan innovando su enfoque del mercado.

En el taller de linternas de Ha Linh (barrio de Hoi An Dong), la artesanía tradicional se amplía a través de recorridos de experiencia de fabricación de linternas, centrándose en explorar la profundidad cultural y la interacción directa con los turistas.

Durante aproximadamente una hora, los artesanos guían a los visitantes desde el doblado de tiras de bambú y su envoltura en seda hasta la finalización del producto. "No solo vendemos una linterna; ofrecemos a los visitantes un recuerdo de Hoi An", comentó la Sra. Nguyen Thi Dieu Linh, propietaria del establecimiento.

Los ejemplos prácticos de estos modelos muestran que las empresas locales y los pueblos artesanales están pasando claramente de los métodos de producción tradicionales a un pensamiento empresarial moderno con estrategias y visiones a largo plazo.

Estandarizar la calidad, controlar la cadena de valor, asegurar la transparencia de la información y conectarse proactivamente con los mercados han ayudado a transformar los valores locales de ventajas existentes en ventajas competitivas sostenibles.

Cuando la cultura, la historia y el conocimiento locales se integran intencionalmente, los productos locales no solo aumentan su valor económico, sino que también crean una identidad distintiva. Esto sienta las bases para que las marcas locales perduren, participando gradualmente con mayor intensidad en las cadenas de valor del mercado nacional e internacional.

Fuente: https://baodanang.vn/doi-moi-de-di-duong-dai-3315865.html