Cambia tu comida con palometa a la parrilla con sal y chile

A la hora de comer, disfrute de un pescado a la parrilla salado y con chile, acompañado de lechuga y verduras crudas para realzar el sabor. Un plato de rica salsa agridulce es especialmente indispensable.

Ingrediente:

- Palometa

- Verduras crudas, cebolla verde, pepino, piña, pescado, menta, perilla, chile y limón.

- Especias: condimento en polvo, azúcar, ajo en polvo, chile en polvo, salsa de chile, cúrcuma en polvo, sal, maní, cebolla y ajo.

Haciendo:

Después de comprar la palometa, lávela con sal y frótele limón para eliminar el olor a pescado. A continuación, córtela en diagonal y viceversa para crear un patrón de cuadros. Esto ayudará a que se cocine más rápido y la carne absorberá la salsa.

- Lavar y escurrir las verduras crudas, cortar el pepino y la piña en trozos pequeños.

- Picar finamente las cebolletas, añadir aceite caliente para hacer aceite de cebolleta.

- Chile, cebolla y ajo finamente picados.

- Agregue el condimento en polvo, la cúrcuma en polvo, el azúcar, el ajo en polvo, el chile en polvo, el ajo y la cebolla picados, la salsa de chile a un tazón y mezcle bien.

- Extiende la marinada uniformemente por ambos lados del pescado. Coloca el pescado en la freidora de aire, selecciona el modo grill y asa durante 30 minutos a 170 °C. Dale la vuelta y asa durante unos 10 minutos a 200 °C hasta que esté dorado uniformemente.

Después de asarlo, decore el pescado con aceite de cebolleta y cacahuetes. Sírvalo con lechuga y verduras crudas para realzar el sabor. Para un sabor exquisito, acompáñelo con salsa de pescado.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-bua-an-voi-ca-chim-nuong-muoi-ot-172240715110132379.htm