Cambia tu comida con palometa a la parrilla con sal y chile

A la hora de comer, disfrute de un pescado asado salado y con chile, acompañado de lechuga y verduras crudas para realzar el sabor. Especialmente indispensable es un plato de rica salsa de pescado agridulce.

Ingrediente:

- Palometa

- Verduras crudas, cebolla verde, pepino, piña, pescado, menta, perilla, chile y limón.

- Especias: condimento en polvo, azúcar, ajo en polvo, chile en polvo, salsa de chile, cúrcuma en polvo, sal, maní, cebolla y ajo.

Haciendo:

- Luego de comprar el palometón, lávelo con sal y luego frótele limón en el cuerpo para quitarle el olor a pescado. A continuación, marque el pescado en diagonal y viceversa para crear un patrón a cuadros en el cuerpo del pescado. Haga esto para cocinar el pescado rápidamente y dejar que la carne del pescado absorba la salsa.

- Lavar y escurrir las verduras crudas, cortar el pepino y la piña en trozos pequeños.

- Picar finamente las cebolletas, añadir aceite caliente para hacer aceite de cebolleta.

- Chile, cebolla y ajo finamente picados.

- Agregue el condimento en polvo, la cúrcuma en polvo, el azúcar, el ajo en polvo, el chile en polvo, el ajo y la cebolla picados, la salsa de chile a un tazón y mezcle bien.

- Distribuye la marinada uniformemente sobre ambos lados del pescado. Coloque el pescado en la freidora de aire, seleccione el modo grill, luego cocine a la parrilla durante 30 minutos a 170 grados centígrados y voltee el pescado y cocine a la parrilla durante unos 10 minutos a 200 grados hasta que esté dorado uniformemente.

Luego de asarlo, decora el pescado con aceite de cebolleta y maní. Sirva con ensalada y verduras crudas para realzar el sabor del plato. La salsa con salsa de pescado es realmente estupenda.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-bua-an-voi-ca-chim-nuong-muoi-ot-172240715110132379.htm