Nuevo impulso de la OCOP

BPO - El programa Una Comuna, Un Producto (OCOP) es un programa de desarrollo económico rural que busca aprovechar los recursos locales y aumentar el valor añadido. Se implementó en todo Vietnam en 2018 por decisión del Primer Ministro. Esta solución y tarea se enmarca en el programa nacional de objetivos para la construcción de nuevas zonas rurales, centrado en el desarrollo de productos agrícolas, no agrícolas y de servicios con ventajas en cada localidad a lo largo de la cadena de valor. Los productos OCOP contribuyen al aumento de los ingresos, la formación de cooperativas y grupos de producción, y la construcción de zonas rurales cada vez más innovadoras. En la foto: Trabajadores de la Sociedad Anónima Ha My, comuna de Tan Lap, distrito de Dong Phu, clasificando anacardos. Aprovechando las fortalezas locales: Con ventajas en cuanto a clima, suelo y potencial para obtener materias primas, en octubre de 2020 se fundó la Cooperativa de Pimienta Orgánica Loc Quang en el distrito de Loc Ninh con 9 socios, que actualmente cuenta con 16, cultivando 32 hectáreas de pimienta. La creación de la cooperativa no solo cumple con el criterio número 13 (la forma de organización de la producción en la construcción de nuevas zonas rurales en la comuna de Loc Quang), sino que también sienta las bases para la formación de 10 productos OCOP de 3 y 4 estrellas. Desde entonces, los productos de pimienta orgánica Loc Quang han estado presentes en casi todos los mercados nacionales, satisfaciendo las necesidades y preferencias de los consumidores y contribuyendo a la protección de su salud. La Cooperativa de Pimienta Orgánica de Loc Quang cuenta con 10 productos certificados con 3 y 4 estrellas bajo el programa OCOP. Pham Thanh Chung, director de la Cooperativa, comentó: «El proceso de desarrollo de los productos OCOP enfrentó numerosas dificultades. Además de obtener la certificación OCOP, se requirió una inversión significativa en recursos humanos, materiales y financieros para construir la marca, promocionarla, acceder al mercado y facilitar el comercio, lo cual resultó bastante costoso. La cooperativa necesitó mucho tiempo y perseverancia para encontrar clientes nacionales e internacionales que confiaran en nosotros e importaran nuestros productos a los sistemas de supermercados de todo el país. Además, los productos OCOP son el resultado de una producción meticulosa y rigurosa, prácticas de agricultura orgánica y la colaboración con otras cooperativas de la provincia. La creación de productos biológicos orgánicos con la marca única de la Cooperativa de Pimienta Orgánica de Loc Quang ha propiciado una diversificación de los tipos de productos». Para garantizar productos de pimiento de alta calidad, el proceso de producción de la Cooperativa de Pimienta Orgánica Loc Quang se basa estrictamente en estándares orgánicos. La calidad de la pimienta orgánica Loc Quang ya está consolidada; sin embargo, su cuota de mercado nacional es limitada, por lo que la cooperativa está acelerando su transformación digital y aplicando códigos de área de plantación para expandir su mercado internacional. El Sr. Chung afirmó que la cooperativa planea solicitar asesoramiento y apoyo al Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural en 2025 para registrar códigos de área de plantación para productos de pimienta, especialmente dirigidos a los mercados chino y de mayoría musulmana. Dado que la cuota de mercado nacional de la pimienta es demasiado baja y existen numerosos productores, desarrollar el mercado nacional es crucial, pero actualmente las ventas son bajas. Por lo tanto, alcanzar estándares internacionales aumentará la cantidad y las ventas del producto. "Para expandirnos a los mercados internacionales, estamos avanzando hacia la obtención de certificaciones y estándares internacionales para la exportación. Por ejemplo, el mercado holandés es muy prometedor y la industria de las especias es muy adecuada para la producción y el procesamiento de pimienta. Por lo tanto, esta es una oportunidad para acceder a mecanismos y políticas, e invertir en la construcción de más infraestructura y la compra de equipos para completar los documentos y procedimientos necesarios", afirmó el Sr. Chung.

Para el éxito, los recursos humanos y las finanzas son fundamentales. Durante las operaciones, es fundamental desarrollar planes de producción y de negocio específicos, construir una estrategia de desarrollo sistemática y atraer recursos e inversores. Por lo tanto, es crucial aunar y aprovechar las fortalezas existentes, como los recursos humanos, los recursos materiales, las materias primas, los mercados, la tecnología y la transformación digital. Si esto se logra, el éxito es inevitable.

Director de la Cooperativa de Pimienta Orgánica Loc Quang , Pham Thanh Chung

Aprovechando la abundante materia prima y los productos arroceros de alta calidad de la localidad, en 2022, el Sr. y la Sra. Nguyen Hoang Luong, en la comuna de Loc Quang, distrito de Loc Ninh, establecieron una planta de producción de licor llamada "Tuu Bat Bai" (Licor Inigualable). Además de su deseo de producir productos de alta calidad para el mercado, esto también sentó las bases para crear un producto de marca único, característico de la provincia de Binh Phuoc . El proceso de producción de la planta de "licor inigualable" se lleva a cabo con tecnología moderna. Actualmente, las instalaciones del Sr. Luong producen 120 litros de licor al día a partir de arroz glutinoso y arroz común. Además del licor blanco, también procesan e infusionan el arroz en tinajas de barro y botellas de vidrio, creando 16 productos diferentes para satisfacer las necesidades y preferencias del consumidor. Para garantizar productos de alta calidad y la salud del consumidor, el proceso de producción se implementa de forma meticulosa y sistemática. Esto incluye el procesamiento de la materia prima mediante la cocción del arroz, la fermentación, la destilación con tecnología de punta en una torre de tres etapas y la prueba de aldehídos con una máquina de envejecimiento de licor. Durante la producción, las instalaciones realizan pruebas anuales en el Centro Quatest 3, cumpliendo con todos los criterios establecidos por el Ministerio de Salud . La planta fermenta el vino de arroz en tinajas de barro durante 6 a 7 meses antes de su comercialización. Además, también procesa el arroz en otras variedades, como vino de arroz turbio, vino de arroz morado o vino con hierbas. Con productos de auténtica calidad y características locales únicas, aunque aún no son ampliamente conocidos por los clientes, la demanda aún supera la oferta. Para impulsar el desarrollo futuro, el Sr. Luong afirmó que el vino de arroz ha completado los trámites y está a la espera de la certificación OCOP de 4 estrellas. Una vez certificada, la planta ampliará la producción, la promoción y la comercialización al mercado nacional. Fomento de la economía colectiva: En 2024, la comuna de Loc Thai, en el distrito de Loc Ninh, es una de las dos comunas de la provincia que se esfuerzan por alcanzar la categoría de nueva zona rural modelo. Por lo tanto, junto con otros indicadores y criterios, la localidad presta especial atención y se centra en el desarrollo de productos OCOP. Actualmente, Loc Thai cuenta con un producto OCOP de 3 estrellas: el nido de pájaro Ngoc Dung. Esto no sólo sirve como requisito previo para cumplir los criterios de organización de la producción en la construcción de nuevas zonas rurales, sino que también crea condiciones para que los productores promuevan sus productos, contribuyendo a aumentar los ingresos de la gente.

Hasta la fecha, Binh Phuoc cuenta con 136 productos OCOP con calificaciones de 3 a 5 estrellas. De estos, el distrito de Loc Ninh cuenta con 32 productos reconocidos por el Comité Popular Provincial y el Comité Popular Distrital como productos OCOP de 3 a 4 estrellas, lo que genera empleos estables y aumenta los ingresos de los trabajadores rurales.

Los productos de OCOP se forman y crean en gran medida a partir de actividades económicas colectivas, incluidas las cooperativas. Para aprovechar las fortalezas de la agricultura local, las cooperativas han innovado sus métodos operativos, promovido el programa OCOP y aumentado los ingresos de sus miembros. Gracias a su participación activa en el programa OCOP, las cooperativas han creado productos de alta calidad, formado cadenas de valor y aumentado su competitividad en el mercado. Según la evaluación del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Loc Ninh, el establecimiento de cooperativas aporta beneficios prácticos y amplía la cadena de valor. Sin embargo, muchas cooperativas operan a pequeña escala, con infraestructura y acceso al capital limitados, lo que resulta en baja eficiencia y beneficios económicos insuficientes para los miembros. En algunos lugares, la participación de los miembros es meramente simbólica, incompleta y no se realiza plenamente. La capacidad operativa de las cooperativas es desigual, la competitividad es baja y las operaciones son esporádicas o cesan por completo. Se han establecido algunas cooperativas, pero aún no han recaudado capital de los miembros ni han establecido fondos de reserva o fondos de inversión para el desarrollo como lo exige la Ley de Cooperativas… Fuente: https://baobinhphuoc.com.vn/news/81/165523/dong-luc-moi-tu-ocop