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A finales de año, Quy Thu Production - Trading Company Limited se centra en impulsar la producción de pasteles para abastecer el mercado. Foto: NP

esfuerzos de desarrollo de productos

A finales de año, el ambiente laboral en la fábrica de pasteles de Quy Thu Production - Trading Company Limited, en la aldea de Phu My (comuna de Que Xuan 2, Que Son), es bastante ajetreado. Día y noche, decenas de trabajadores se esfuerzan por abastecer de productos a los consumidores para el Tet.

La Sra. Luu Thi Thu, directora de Quy Thu Production - Trading Company Limited, dijo que su planta produce 6 tipos de pasteles, de los cuales 3 tipos principales han sido clasificados con 3 a 4 estrellas OCOP: pastel de coco a la parrilla, pastel de arroz glutinoso y banh chung, productos que son populares entre los consumidores.

Mientras tanto, el Sr. Truong Cam, director de la Cooperativa Agrícola Ai Nghia (Dai Loc), dijo que desde principios de octubre de 2024 hasta ahora, la unidad ha movilizado el máximo de recursos humanos para centrarse en promover la producción y el procesamiento de dos productos clave: arroz seguro y papel de arroz sumergido, para garantizar un suministro suficiente para el mercado del Tet.

“El papel de arroz Dai Loc obtuvo la calificación OCOP de 4 estrellas en 2018 y el arroz seguro Ai Nghia alcanzó la de 3 estrellas en 2019. En los últimos años, la producción de estos dos productos ha aumentado considerablemente. Tan solo en 2024, la planta comercializará 300 toneladas de arroz seguro y 15 toneladas de papel de arroz, generando ingresos aproximados de 6 mil millones de VND”, informó el Sr. Cam.

El Sr. Tran Van Noa, director del Departamento de Desarrollo Rural de Quang Nam, afirmó que, a pesar de las difíciles condiciones, la provincia ha destinado importantes recursos al programa OCOP. Entre 2018 y 2024, el Comité Popular Provincial asignó cerca de 75.200 millones de VND para apoyar la implementación de este programa.

Tras más de seis años de implementación, el programa OCOP ha atraído a 325 participantes en la provincia, entre ellos 164 productores y empresas familiares, 118 cooperativas y grupos cooperativos, y 43 empresas. A finales de 2023, Quang Nam contaba con 407 productos reconocidos por cumplir con los estándares OCOP, incluyendo 346 productos de 3 estrellas y 61 productos de 4 estrellas.

Muchas opiniones coinciden en que, durante los últimos 6 años, el programa OCOP ha contribuido a fomentar el desarrollo de las pequeñas y medianas empresas, las cooperativas, los grupos cooperativos y los hogares individuales, en consonancia con la promoción de la reestructuración del sector agrícola.

Asimismo, se busca desarrollar aldeas artesanales e instalaciones de producción de productos tradicionales basadas en los recursos, la identidad y la creatividad de la gente para aumentar el valor y la competitividad en el mercado.

Crear un "empuje"

El Sr. Truong Xuan Ty, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, evaluó que, a pesar de haber logrado resultados importantes, el desarrollo de productos OCOP en Quang Nam en los últimos años todavía presenta muchas limitaciones.

El distrito de Duy Xuyen apoya activamente a las entidades para que exhiban y presenten los productos locales de OCOP. Foto: NP

Cabe destacar que el número de hogares empresariales individuales que se registran para participar en el programa representa una proporción relativamente alta (50% del número total de participantes del OCOP), la mayoría de los cuales tienen una producción a pequeña escala, una capacidad de gestión y operación limitada, son pasivos en términos de capital y tienen dificultades para encontrar mercados para sus productos.

En una conferencia que reunió a productores con socios consumidores de productos OCOP, el Sr. Nguyen Xuan Vu, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, afirmó que en el futuro se deben impulsar los esfuerzos para implementar el programa OCOP. Las entidades OCOP deben priorizar la inversión en producción y el desarrollo de productos que cumplan con las normas Global GAP, Organic, GMP, HACCP e ISO.

Desarrollar nuevos productos a partir de las principales categorías de productos agrícolas de Quang Nam; limitar el registro de productos frescos, productos crudos sin procesamiento previo y productos duplicados. En particular, priorizar el desarrollo de productos OCOP (Operación de Control de Calidad) integrando la producción y el procesamiento en toda la cadena de valor. Cooperar y vincular las etapas de producción, procesamiento previo y transformación hasta el consumo del producto para incrementar su valor y cumplir con los estándares y demandas del mercado.

“Los sectores pertinentes y las autoridades locales también brindarán apoyo activo a las entidades para promover la comunicación y la comercialización de los productos OCOP, con el fin de mejorar su imagen y conectarlos con los mercados de consumo. Asimismo, nos centraremos en invertir en la creación de centros OCOP a nivel distrital, así como en el desarrollo y la modernización de los puntos de venta OCOP. Apoyaremos a las entidades para que incorporen los productos OCOP a las plataformas de comercio electrónico…”, añadió el Sr. Vu.

Fuente: https://baoquangnam.vn/dong-luc-thuc-day-phat-trien-kinh-te-nong-thon-3148407.html