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| Una empresa privada del distrito de Dinh Quan invierte en el procesamiento profundo de café. Foto: B. Nguyen |
El objetivo es desarrollar clústeres industriales clave, mejorar la calidad de los productos, el valor añadido y la competitividad, y adaptarse al cambio climático. Formar áreas de producción concentradas y a gran escala de clústeres industriales clave, asociadas con el procesamiento para aumentar el valor añadido.
Reducir el área, aumentar la productividad
Los principales conglomerados industriales de la provincia incluyen el caucho, el anacardo, el café y la pimienta. Específicamente, con pimienta, el área para 2025 superará las 10.000 hectáreas, con una producción de más de 9.500 toneladas; para 2030, será solo más de 9.900 hectáreas, con una producción de casi 21.300 toneladas. Para lograr el objetivo de reducir ligeramente el área pero duplicar la producción en comparación con la actual, la solución es aplicar simultáneamente técnicas agrícolas avanzadas. Construir un sistema de huertos de semillas de pimiento de primera línea, aplicar técnicas de producción de semillas de pimiento libres de plagas para proporcionar semillas para el área de pimiento recién plantada utilizando semillas estándar de aproximadamente 40-50%.
El objetivo para 2025 es que toda la provincia cuente con más de 82.400 hectáreas de parques industriales clave, con una producción de 143.000 toneladas. Para 2030, la superficie total de estos parques alcanzará las 77.100 hectáreas, con una producción de más de 107.200 toneladas.
En 2025, la superficie cultivada de anacardo alcanzará las 27 000 hectáreas, con una producción cercana a las 41 100 toneladas; para 2030, alcanzará las 25 000 hectáreas, pero la productividad aumentará. El objetivo para 2030 es que entre el 80 % y el 90 % de la superficie cultivada de anacardo recién plantada utilice variedades estándar; se aplicarán simultáneamente medidas técnicas intensivas para aumentar la productividad.
Actualmente, la superficie cafetalera de la provincia es de casi 5.300 hectáreas, con una producción cercana a las 13.400 toneladas; para 2030, aumentará a aproximadamente 6.000 hectáreas, con una producción superior a las 15.000 toneladas. La provincia desarrollará zonas cafetaleras en lugares con condiciones favorables, combinando el desarrollo cultural, el turismo y los servicios. Continuará la resiembra e injertando para mejorar las zonas cafetaleras antiguas y de bajo rendimiento con nuevas variedades de alto rendimiento, alta calidad y resistencia a las enfermedades.
Para 2025, la superficie de caucho alcanzará casi 40.200 hectáreas, con una producción de más de 41.700 toneladas; para 2030, alcanzará casi 36.100 hectáreas, con una producción de más de 42.200 toneladas. La superficie de caucho disminuirá drásticamente debido a la conversión a otros cultivos, la promoción de la resiembra de huertos maduros y el cultivo intensivo de los huertos existentes, mejorando así la productividad y la calidad.
Atraer inversiones en procesamiento profundo
Recientemente, Dong Nai ha propuesto muchas soluciones para desarrollar zonas industriales concentradas de acuerdo con la cadena de valor, garantizando la calidad de acuerdo con los requisitos de los mercados nacionales y de exportación.
Truong Dinh Ba, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Lam San (Distrito de Cam My), explicó que el Proyecto de Granjas de Pimienta local atrajo la participación de 700 familias productoras con una superficie de 877 hectáreas. En particular, los agricultores utilizan probióticos IMO en la producción para compostar y elaborar pesticidas, lo que ahorra costos de producción y, lo que es más importante, convierte la producción a orgánica para obtener productos seguros. Gracias a ello, los productos de pimienta que participan en la cadena tienen un precio de venta superior al del mercado general, cumpliendo así con los estándares de exportación a mercados exigentes como Europa.
Además de la ventaja de desarrollar zonas industriales especializadas, Dong Nai se encuentra entre los mejores del país en atraer a muchas grandes empresas en el campo del comercio, procesamiento y exportación de productos agrícolas, especialmente productos procesados industriales.
Un representante de Olam Vietnam Co., Ltd. (en el Parque Industrial Bien Hoa 2) afirmó que la empresa exporta anualmente alrededor de 40 000 toneladas de anacardos, incluyendo anacardos y productos de anacardo procesados, a diversos mercados, como Europa y Estados Unidos. Todas las etapas de procesamiento y envasado de la empresa están automatizadas con tecnología moderna para garantizar la calidad del producto. La empresa también está muy interesada en invertir y desarrollar áreas de materias primas, incluyendo áreas de materias primas producidas según estándares orgánicos, para satisfacer la demanda del mercado.
Actualmente, muchas empresas están invirtiendo en procesamiento profundo y en la creación de marcas de productos para aumentar la ventaja competitiva en el mercado.
El director de Tran Minh Agricultural Products Company Limited (comuna de Phu Tan, distrito de Dinh Quan), Tran A Sang, afirmó que la drástica disminución de la oferta de café ha provocado un aumento en los precios. El negocio del café puro ha enfrentado numerosas dificultades. En los últimos años, las empresas se han centrado en invertir en el procesamiento profundo, el desarrollo de marcas y marcas blancas para sus productos, con el fin de generar mayor valor añadido y ventajas competitivas en el mercado.
Según el subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Tran Lam Sinh, las empresas dedicadas al procesamiento y la exportación de productos agrícolas están cada vez más interesadas en aplicar maquinaria y tecnología modernas para reducir costos de producción, fabricar productos de alta calidad y aumentar su competitividad tanto en el mercado nacional como en el de exportación. La provincia también está muy interesada en implementar políticas eficaces en las zonas agrícolas y rurales para apoyar a agricultores y empresas, como: apoyar el desarrollo de la producción de semillas para contribuir a la reestructuración del sector agrícola; fomentar la cooperación y la asociación en la producción y el consumo de productos agrícolas; transferir ciencia y tecnología a la producción; y desarrollar cooperativas. En particular, se presta especial atención a apoyar y alentar a las empresas a invertir en instalaciones de preprocesamiento, conservación y procesamiento, especialmente en el procesamiento profundo.
Binh Nguyen
Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/dong-nai-nang-cao-gia-tri-cho-cay-cong-nghiep-chu-luc-e6817e5/
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