Asistieron al taller el Dr. Nguyen Van Khang, ex presidente del Comité Popular Provincial de Tien Giang (ahora provincia de Dong Thap); representantes de departamentos y sucursales de las provincias de Dong Thap, Tay Ninh, Vinh Long y Can Tho; representantes del Centro de Protección de Plantas del Sur, del Instituto de Frutas del Sur; maestros, científicos, representantes empresariales de la región del Delta del Mekong y de la ciudad de Ho Chi Minh; junto con líderes de la Universidad de Tien Giang, la Universidad de Can Tho, la Universidad Nguyen Tat Thanh y estudiantes de las escuelas.
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| Escena de conferencia. |
En la inauguración del taller, el profesor asociado Dr. Vo Ngoc Ha, rector de la Universidad de Tien Giang y jefe del comité organizador, afirmó: «La agricultura es un sector económico clave, con un papel particularmente importante en el desarrollo socioeconómico de la provincia de Dong Thap, en particular, y de la región del delta del Mekong, en general. Sin embargo, la agricultura vietnamita se enfrenta actualmente a numerosos desafíos: el cambio climático, la degradación de los recursos hídricos y terrestres, la contaminación ambiental, el desequilibrio ecosistémico, la presión demográfica y la creciente demanda de los mercados nacionales e internacionales».
Frente a esta situación, investigar y proponer soluciones para: garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria en el largo plazo; promover modelos agrícolas sostenibles que se adapten al cambio climático; conectar la investigación científica con las prácticas productivas; orientar políticas y desarrollar recursos humanos de alta calidad; desarrollar cadenas de valor agrícolas efectivas y con alto contenido tecnológico son tareas esenciales que requieren del esfuerzo conjunto de científicos, expertos, empresas y gestores.
En particular, el taller se organizó con el espíritu de “Práctico – Eficaz – Armonioso”, con el objetivo de promover una estrecha cooperación entre las partes interesadas en la cadena de valor agrícola, desde la investigación hasta las prácticas de producción y los mercados.
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| El profesor asociado, Dr. Vo Ngoc Ha, rector de la Universidad Tien Giang, pronunció el discurso de apertura de la conferencia. |
La conferencia AFS de este año se organiza con el objetivo de fortalecer la conectividad, promover los vínculos regionales y la cooperación interescolar en investigación y formación científica. La conferencia también busca construir un entorno académico abierto y conectado que fomente el intercambio y la colaboración entre científicos, expertos y empresas del sector agrícola y de la tecnología alimentaria, tanto en Vietnam como a nivel internacional, especialmente en el contexto de una fuerte transformación digital que requiere innovación en el pensamiento, los modelos y los enfoques de investigación, aplicación y producción.
Además, la conferencia no sólo tiene importancia académica, sino también un foro importante para reunir inteligencia, conectar recursos y compartir conocimientos, contribuyendo a mejorar la eficacia de la cooperación entre universidades, institutos de investigación, empresas y agencias de gestión estatal.
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| El profesor Shiratori Yusuke, de la Universidad Kogakuin (Japón), presentó un artículo en la conferencia. |
El taller contó con 4 subcomités especializados: Tecnología de alimentos, aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos; biotecnología y agricultura; economía circular y soluciones para subproductos agrícolas; tecnología y soluciones en ganadería - medicina veterinaria y acuicultura sustentable; junto con más de 90 artículos, presentaciones e informes científicos enviados por investigadores, docentes, estudiantes y practicantes de diversas universidades del país.
Además, el taller abarcó muchos temas prácticos: desde la selección y creación de razas de plantas y animales, el cultivo de camarones con ahorro de energía, el control de plagas mediante IA/IoT, hasta modelos de cultivo sustentable, tecnología de procesamiento de alimentos y la utilización de subproductos de desecho para aumentar el valor agregado y minimizar la contaminación ambiental.
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| La profesora Dra. Nguyen Thi Lang, del Instituto de Investigación Agrícola de Alta Tecnología del Delta del Mekong, presentó un trabajo en el taller. |
Fuente: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/dong-thap-tien-den-nen-nong-nghiep-ben-vung-vi-an-ninh-luong-thuc-va-an-toan-thuc-pham-1047906/
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