Viaja a Tailandia para disfrutar del Tomyum, una especialidad añadida por la UNESCO a la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial

Si te gusta la cocina internacional, el tomyum es sin duda un plato imprescindible en tu viaje a Tailandia. El tomyum, una sopa agridulce típica de Tailandia, no solo es un plato popular, sino también patrimonio cultural inmaterial reconocido oficialmente por la UNESCO. Conozcamos este plato y los mejores lugares para disfrutar del auténtico tomyum cuando viajes a Tailandia.

Reconocido por la UNESCO, el tomyum no solo es un plato popular, sino que se ha convertido en un símbolo de la cultura tailandesa. Disfrutar del tomyum durante un viaje a Tailandia no es solo una experiencia culinaria , sino también una oportunidad para aprender más sobre la rica y diversa cultura de este país.

¿Qué es el Tomyum? Una especialidad tailandesa.

Foto: Recogida

El tomyum (o tom yam) es una sopa o estofado tradicional tailandés, que combina armoniosamente ingredientes típicos como lima, limoncillo, hojas de lima kaffir, jengibre y, sobre todo, chile, lo que le aporta un sabor picante y ácido característico de la cocina tailandesa. Generalmente, el tomyum se prepara con mariscos como camarones, pescado o incluso pollo. La preparación y las especias pueden variar según la región, pero la singularidad y las características de este plato se mantienen inalteradas.

El caldo de Tomyum es ácido, picante y rico, con una combinación de numerosos ingredientes frescos de la naturaleza. Por ello, este plato no solo es popular en las comidas familiares, sino que también se considera un símbolo de la cocina tailandesa.

Con su característico sabor agrio y picante, Tomyum tiene la capacidad de estimular fuertemente las papilas gustativas, al mismo tiempo que proporciona beneficios para la salud gracias a ingredientes como el limoncillo, el jengibre y las hojas de limón que ayudan a calentar el cuerpo y aumentar la resistencia.

Tomyum es reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial

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El 3 de diciembre, la UNESCO reconoció oficialmente a Tomyum Kung como Patrimonio Cultural Inmaterial. Este es un hito importante en la preservación y el reconocimiento de las tradiciones culinarias tailandesas. El reconocimiento de la UNESCO a Tomyum es un gran logro para la cocina tailandesa y, al mismo tiempo, una oportunidad para promover esta cultura única al mundo .

El gobierno tailandés propuso la inclusión del tomyum kung en la lista de la UNESCO a partir de marzo de 2021. Anteriormente, en 2011, este plato fue reconocido como un elemento cultural importante en Tailandia en los ámbitos del conocimiento, la naturaleza y la nutrición. Este reconocimiento de la UNESCO no solo enorgullece a Tailandia, sino que también genera oportunidades de desarrollo económico , promueve el turismo y realza los valores culturales nacionales.

Dónde disfrutar del delicioso Tomyum en Tailandia

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Si estás planeando viajar a Tailandia y quieres disfrutar del auténtico Tomyum, aquí te dejamos algunos lugares destacados que no debes perderte:

1. Restaurante Tham Luang – Bangkok

Como uno de los restaurantes más famosos de Bangkok, el restaurante Tham Luang es el lugar ideal para disfrutar del auténtico Tomyum tailandés. Este lugar es famoso por su Tomyum Goong (Tomyum de camarones), preparado con ingredientes frescos, cuyo dulce caldo de mariscos combina a la perfección con el picante del chile y el toque ácido de la lima. Disfrutará de este plato en un espacio típicamente tailandés, con guarniciones como arroz blanco, rollitos de primavera o panqueques tailandeses.

2. Somtum Der – Bangkok

Somtum Der es famoso por su delicioso Som Tum (ensalada tailandesa de papaya) y Tomyum. Este restaurante es conocido por su habilidad para mantener la calidad de cada plato. Con su estilo culinario único, ofrecen un Tomyum Goong inolvidable, desde el caldo claro y refrescante hasta los camarones frescos. Este es uno de los mejores lugares para experimentar la combinación de los ingredientes más frescos de Tailandia.

3. Baan Khanitha – Bangkok

Ubicado en una antigua villa en la zona de Sukhumvit, Baan Khanitha es uno de los restaurantes de lujo más famosos de Bangkok, especializado en platos tradicionales tailandeses. El Tomyum se prepara especialmente con un caldo intenso, camarones naturalmente dulces y un característico sabor agrio y picante. Este restaurante también es muy popular entre los turistas gracias a su lujoso espacio y su atento servicio, ideal para una cena romántica o familiar.

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  4. Ruen Urai – Bangkok

Ruen Urai no solo es famoso por sus platos tradicionales tailandeses, sino también por su Tomyum de camarones, naturalmente dulce, su caldo intenso y el sabor picante de cada cucharada. Este restaurante de estilo tailandés clásico, con un espacio de diseño lujoso y nostálgico, crea un ambiente relajante para que los comensales disfruten de sus platillos.

5. Restaurante tailandés Talay - Pattaya

Si planeas viajar a Pattaya, no olvides visitar el restaurante tailandés Talay, donde podrás disfrutar de un delicioso tomyum de langosta. Este es uno de los restaurantes más destacados de Pattaya con platos de mariscos frescos. El tomyum no solo se elabora con ingredientes frescos, sino que también cuenta con una hábil combinación de especias, creando un plato a la vez picante y ácido, muy típico de la cocina tailandesa.

6. Krua Apsorn – Bangkok

Ubicado en la zona de Pradiphat, Krua Apsorn es un lugar muy famoso por su auténtico Tomyum Goong. Este plato se prepara con camarones frescos y caldo a fuego lento con ingredientes naturales, creando un Tomyum de gran sabor, ideal para quienes desean disfrutar de la tradición de este plato.

El tomyum no solo es un plato delicioso, sino también una parte indispensable de cualquier viaje para explorar la cultura y la gastronomía tailandesas. Si planeas viajar a Tailandia, no olvides disfrutar del tomyum en lugares famosos para experimentar plenamente su sabor único. Guarda en este artículo los lugares para disfrutar del delicioso tomyum y ¡vamos!

Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-thai-lan-thuong-thuc-mon-tomyum-dac-san-v16292.aspx