Mantener un suministro estable de productos agrícolas

La cosecha de invierno de este año en las provincias del norte comenzó en condiciones muy adversas debido a tormentas e inundaciones. El sector agrícola está movilizando sus recursos y acelerando la producción con el objetivo de alcanzar un valor de entre 39 y 41 billones de VND, compensando así los daños causados ​​por los desastres naturales y garantizando el abastecimiento agrícola, especialmente durante el Año Nuevo Lunar.

Cosecha de zanahorias en la comuna de Cao Duc (provincia de Bac Ninh ).

El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente indicó que toda la región se esfuerza por sembrar entre 400 y 410 mil hectáreas de cultivos de invierno, con una producción estimada de entre 4,8 y 5 millones de toneladas.

Diversificar los cultivos y espaciar las cosechas

En los últimos días, en muchos campos de la provincia de Hung Yen , se ha estado cosechando el arroz de verano-otoño para preparar el terreno para los cultivos de invierno. Tan pronto como se cosecha el arroz, se movilizan tractores para remover la tierra y formar surcos, creando así las condiciones óptimas para el desarrollo de los cultivos de invierno. En los campos de las tierras altas, se ha sembrado maíz y hortalizas en algunas zonas. Al mismo tiempo, en otras áreas se están formando surcos, esperando a que el agua se seque para poder sembrar los cultivos que requieren climas fríos.

El director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Generales de Yen Phu, Nguyen Huu Hung, afirmó que los agricultores esperan con gran interés la cosecha de invierno, ya que se trata de la cosecha más valiosa del año, con el mayor rendimiento y rentabilidad. Este año, si bien el inicio de la temporada estuvo marcado por intensas lluvias e inundaciones que ocasionaron numerosas dificultades, hasta el momento el clima ha sido muy favorable, las plantas crecen bien y se augura una cosecha abundante.

Para garantizar la producción y estabilizar los precios de venta, la cooperativa cultiva de forma proactiva una variedad de hortalizas como repollo, tomates, coliflor, colinabo y zanahorias. Además, aplica la técnica de esparcimiento de la cosecha, dividiéndola en tres periodos de siembra para regular el suministro. De estos, se espera que la cosecha de té temprano se realice a mediados de noviembre, la de té medio se destinará al Año Nuevo Lunar y la de té tardío después del Tet.

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Hung Yen, la localidad se esfuerza por cultivar 43.100 hectáreas de hortalizas y cultivos de invierno. La provincia opta por cultivar variedades de alta calidad que ofrecen una alta rentabilidad y se adaptan a las preferencias del mercado. En particular, se centra en plantas con una larga vida útil que pueden proporcionar materia prima para su procesamiento, como calabacín, calabaza, pepino, tomate y patata.

Hung Yen se ha fijado el objetivo de que cada localidad construya al menos dos o tres campos de producción intensiva a gran escala para cultivos de invierno, con una superficie de 10 hectáreas o más. Asimismo, busca fortalecer los vínculos con las empresas dedicadas a la producción de cultivos de invierno para aumentar los ingresos y la eficiencia económica de la población.

En Hai Phong, según Luong Thi Kiem, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la ciudad se esfuerza por cultivar aproximadamente 29.200 hectáreas de cultivos de invierno. De estas, 22.200 hectáreas se dedican a hortalizas de todo tipo, con una producción estimada de unas 650.000 toneladas. La localidad mantiene, amplía y desarrolla zonas de producción concentrada a gran escala, vinculadas a la cadena de valor y asociadas a la creación de marcas, indicaciones geográficas y denominaciones de origen, como zanahorias, repollo, colinabo, coliflor y tomates.

Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), en la cosecha de invierno de 2025, la estructura de los cultivos estará distribuida de manera uniforme, con un 50% de la superficie destinada a cultivos que prefieren climas cálidos (maíz, batatas, soja, hortalizas que prefieren climas cálidos) y el 50% restante a cultivos que prefieren climas fríos (patatas, hortalizas que prefieren climas fríos).

Junto con la diversificación de cultivos, muchas localidades han prestado atención a la siembra en diferentes épocas del año para reducir la presión sobre el consumo. Además, algunas provincias también han ampliado la superficie cultivada de productos con mercados de consumo estables y atractivos, como pepinos baby, chiles, calabacines, calabazas, papas procesadas, plantas medicinales, hongos comestibles y hongos medicinales.

Respetar los planes y plazos de producción

El subdirector del Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), Nguyen Quoc Manh, afirmó que para que la cosecha de invierno sea exitosa, los departamentos de agricultura y medio ambiente de las provincias y ciudades del norte deben concentrarse en movilizar todos los recursos para restablecer la producción, esforzándose por alcanzar y superar los objetivos previstos.

Las localidades aprovecharon las condiciones climáticas soleadas para preparar la tierra para la siembra temprana de cultivos de invierno, asegurando así la temporada; se instruyó a los agricultores para que cuidaran y protegieran activamente las zonas de cultivo de invierno que requieren calor y que se vieron afectadas por tormentas e inundaciones.

Además, se recomienda replantar las plantas muertas o débiles que son difíciles de recuperar. Para las plantas que requieren calor, es necesario elegir la estructura de semilla adecuada y sembrarlas lo antes posible; para las leguminosas, es necesario planificar la siembra en varios campos para aprovechar eficazmente las condiciones del terreno y la mano de obra, evitar la caída de precios y aumentar la rentabilidad.

Al mismo tiempo, es necesario invertir en agricultura intensiva e incrementar la variedad de cultivos mediante el cultivo de hortalizas de hoja y tubérculos de ciclo corto y resistentes al frío. En particular, es necesario seguir diversificando los cultivos y sembrarlos en terrenos elevados, colinas y tierras especializadas para la horticultura, con el fin de cosechar los productos lo antes posible y garantizar el abastecimiento de hortalizas al mercado, especialmente antes y después del Tet.

Según el viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Hoang Trung, las localidades deben monitorear de cerca las condiciones climáticas, desarrollar e implementar de forma proactiva planes de producción eficaces y garantizar el cumplimiento de los objetivos de crecimiento del sector. Deben acatar el plan de producción agrícola y las medidas de control de plagas según las instrucciones del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal. Asimismo, deben contar con suficientes cubiertas impermeables, semillas de ciclo corto y materiales de reserva para restablecer rápidamente la producción en caso de desastres naturales.

Implementar y replicar modelos agrícolas y de asociación eficaces, rentables y sostenibles; transferir avances técnicos, modelos y procesos agrícolas avanzados para mejorar la productividad, la calidad de los productos agrícolas y la adaptación al cambio climático en la región norte. El Sr. Trung también solicitó a las localidades que promuevan la asociación, desarrollen zonas de cultivo de materias primas y apliquen la mecanización y el procesamiento.

Fortalecer la promoción comercial, conectar la oferta y la demanda, apoyar el desarrollo de marcas y la trazabilidad de los productos clave. Asimismo, actualizar periódicamente la información de mercado para que las localidades puedan elaborar planes razonables y eficaces para la producción y el consumo de productos agrícolas.

Fuente: https://baoquangninh.vn/duy-tri-on-dinh-nguon-cung-nong-san-3383991.html