Tras dejar su ciudad natal , Bac Giang, para establecerse en la comuna de Tan Ha, distrito de Tan Chau, la familia de Nguyen Thao enfrentó muchas dificultades al iniciar su negocio. Tras varios intentos fallidos de criar pollos Dong Tao de raza pura, Thao perseveró y viajó hasta Hung Yen para encontrar razas de pollos. Tras casi 10 años de crianza e investigación por su cuenta, logró criar pollos Dong Tao de raza pura en Tan Ha.
El Sr. Nguyen The Thao crió con éxito pollos de raza pura Dong Tao.
El Sr. Thao explicó que el pollo Dong Tao es una raza especial y poco común en Vietnam, originaria de la comuna de Dong Tao, distrito de Khoai Chau, provincia de Hung Yen . Esta raza se ha utilizado desde hace mucho tiempo para ofrendas al rey o para adorar en festividades importantes y el tradicional Año Nuevo.
La característica especial de esta raza de pollo son sus patas de gran tamaño y piel roja y áspera. Actualmente, esta raza se cría en la provincia de Hung Yen y algunas localidades vecinas. Debido a la dificultad de criarlos, solo unos pocos hogares en las provincias del sur los crían a pequeña escala, y el precio de los pollos y la carne sigue siendo muy elevado.
El Sr. Thao comentó que en 2012 trajo 20 pollitos a casa para la cría, pero al desarrollar la manada, se encontraron con pollos híbridos, poco favorecidos por el mercado y con baja rentabilidad . Sin desanimarse, compró cuatro pollos Dong Tao más a un precio elevado y los crió para que se aparearan de forma natural, pero sin éxito.
En los años siguientes, el Sr. Thao continuó comprando nuevas razas para criarlas con métodos tradicionales, pero los gallos eran difíciles de criar por sí solos y solo se criaban para carne. Continuó decidido a seguir adelante, encontrando una granja de mayor reputación para comprar las razas, llevándolas de vuelta a Tay Ninh para criarlas e investigar, y encontrando maneras de inseminar artificialmente a las gallinas.
A principios de 2020, logró inseminar pollos para crear pollos Dong Tao de raza pura. Comentó que recolectar semen de un gallo fertiliza al menos 50 gallinas, reduciendo así la cantidad de gallos criados y el costo de su crianza. Anteriormente, para aparearse naturalmente, era necesario criar un gallo con solo dos gallinas. Si su granja tenía 200 gallinas, como ahora, tenía que criar 10 gallos; el costo era muy alto, pero los pollitos que nacían no eran buenos y la tasa de eclosión era muy baja.
Tras una crianza exitosa, invirtió en una granja más sistemática, con varias áreas separadas para la crianza de pollitos, la cría de pollos, los pollos de engorde y las áreas de incubación. Cada área es ventilada y limpia. Todo el gallinero fue diseñado y construido por él. El Sr. Thao compartió más sobre el proceso de "inseminación artificial" para pollos. Si se mezcla semen de gallo en la solución, el semen de un gallo fertilizará a 100 gallinas, lo que reduce aún más el costo de criar la raza. En ese momento, la tasa de eclosión de huevos supera el 70%; la tasa de supervivencia de los pollitos nacidos es del 90% al 95%, y lucirán hermosas plumas y patas.
Según el Sr. Thao, el clima del sur es ideal para la cría de pollos Dong Tao, ya que no es ni demasiado caluroso ni demasiado frío como en las provincias del norte; no es necesario gastar mucho dinero en refrigeración ni calefacción. Desde que nacen, los pollitos se crían hasta los seis meses y medio para que pongan su primera camada. Recién nacidos, los pollitos se alimentan exclusivamente de salvado; hasta los cinco o seis meses de edad, su alimento consiste en arroz mezclado con maíz. Solo las gallinas ponedoras deben recibir pienso aparte; una alimentación suficiente, pero para prevenir la obesidad.
Los pollos Dong Tao tienen patas “de gran tamaño” con piel roja y áspera.
El criador puede decidir la alimentación de las gallinas, pero lo más importante es vacunarlas completamente durante los dos primeros meses, ya que los pollitos son bastante caros y requieren cuidados especiales. Cuando las gallinas son recién nacidas, la temperatura debe mantenerse a 37 grados; después de cada dos o tres semanas, se reduce gradualmente a 35 y luego a 32 grados. Cuando tengan dos meses, se pueden liberar en el jardín. En ese momento, encontrarán un escondite con una temperatura adecuada.
Actualmente, la granja avícola del Sr. Thao cuenta con más de 3000 pollos, tanto grandes como pequeños, en su máximo rendimiento, ofreciendo razas de todas las edades, pollos de engorde y huevos. El propietario de la granja está dispuesto a asesorar sobre la crianza y la prevención de enfermedades de los pollos Dong Tao.
Próximamente, el Sr. Thao planea suministrar 20.000 pollos comerciales al mercado y desarrollar la marca de pollos Dong Tao Tay Ninh para la granja. "Recientemente, la Asociación de Agricultores me ha facilitado la obtención de capital, con la esperanza de que la Asociación y el Estado sigan brindándome apoyo con préstamos preferenciales para ampliar mi negocio", compartió el Sr. Thao.
Actualmente, muchas personas crían pollos Dong Tao en las localidades, lo que genera una alta rentabilidad. Gracias a la cría de esta valiosa raza, muchas personas han superado la pobreza y se han enriquecido. Sin embargo, para tener éxito en la cría de esta raza, los agricultores deben aprender de la experiencia y seleccionar pollos de raza pura para lograr la mayor eficiencia.
El Sr. Truong Quoc Chinh, vicepresidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Tan Ha, afirmó que este es un modelo económico eficaz que genera ingresos estables para los agricultores. Las asociaciones de agricultores de todos los niveles seguirán apoyando la transferencia de tecnología a la familia del Sr. Thao, así como aportando capital para expandir el modelo de producción, ayudando a los miembros a adquirir más experiencia. Próximamente, la Asociación de Agricultores se coordinará con las unidades funcionales para organizar capacitación y orientación sobre técnicas de cultivo y ganadería, incluyendo la cría de pollos especiales Dong Tao.
Nhi Tran-Hoang Yen
Fuente
Kommentar (0)