Una de las tendencias para bajar de peso que circula en redes sociales es la dieta baja en carbohidratos, que limita la ingesta de carbohidratos y aumenta la proporción de proteínas y grasas. Según la profesora adjunta Dra. Nguyen Thi Lam, ex subdirectora del Instituto Nacional de Nutrición, los carbohidratos son almidones y, para los vietnamitas, constituyen la principal fuente de energía en su dieta diaria (como arroz, fideos, maíz, papas, yuca, etc.).
Si se reduce el consumo de carbohidratos, la ingesta total de energía disminuirá, pero el error radica en que a menudo eliminamos los carbohidratos por completo. En cambio, comemos más proteínas y grasas, mientras que las proteínas de la carne tienen un alto contenido de colesterol y grasas saturadas. Mantener esta dieta durante mucho tiempo puede fácilmente provocar niveles altos de lípidos en sangre y eventos cardiovasculares.
Además, consumir cantidades excesivas de proteínas provoca niveles altos de ácido úrico en la sangre, lo que fácilmente causa gota y dolor articular... Además, comer demasiada proteína sobrecarga los riñones, lo que puede provocar insuficiencia renal. Algunos tipos de cáncer también aumentan en personas que comen demasiada carne, mientras que comer muy pocas frutas y verduras empeora el estreñimiento... —explicó un nutricionista.
Por lo tanto, si sigues una dieta baja en carbohidratos, puedes mantenerla durante 1 o 2 semanas, pero después, aún necesitas retomar una dieta equilibrada. No esperes a que tu cuerpo experimente trastornos metabólicos que provoquen problemas renales y cardiovasculares, ya que, en ese momento, será muy difícil recuperarse por completo.
En otro caso, muchas personas creen que saltarse el desayuno les ayudará a bajar de peso, pero según el profesor asociado Lam, este es un mal hábito alarmante. Los jóvenes que suben mucho de peso suelen saltarse comidas para adelgazar, pero perder peso mediante dietas inadecuadas solo reduce la masa muscular, mientras que la masa grasa se mantiene. Sin mencionar que el patrón de "comer y comer" de comer poco durante el día y consumir mucho por la noche conduce a una mayor acumulación de grasa. Y una vez que se tiene sobrepeso u obesidad, se puede desarrollar una variedad de otras enfermedades crónicas.
La profesora Dra. Le Thi Huong, directora del Instituto de Medicina Preventiva y Capacitación en Salud Pública y jefa del Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Universidad Médica de Hanói, advierte que perder peso con métodos poco científicos es un lamentable error. De hecho, se han dado casos de pérdida de peso con jugo de caña de azúcar y pimientos morrones para desintoxicarse, lo que ha provocado una ingesta energética insuficiente para las actividades diarias y un desequilibrio electrolítico. Se estima que las mujeres necesitan entre 1000 y 1200 calorías al día; los hombres, entre 1300 y 1500. Un caso trágico que conocemos es el de un estudiante que falleció por ayunar para perder peso.
Por lo tanto, el consejo para todos aquellos que quieran adoptar algún régimen de pérdida de peso es buscar el asesoramiento de un nutricionista para crear una dieta baja en calorías pero garantizando el equilibrio nutricional.
Mujer sufre consecuencias tras beber 2,5 litros de agua diarios para desintoxicarse.
Para limpiar su cuerpo, la mujer bebía 2,5 litros de agua todos los días, además de comer frutas jugosas y beber caldo; sin saberlo, esto ponía en peligro su vida.
Beber mucha agua es bueno para la salud, pero beberla en exceso puede ser perjudicial. Foto: VTC.
Beber agua es beneficioso para el cuerpo, pero es necesario determinar la cantidad adecuada según la condición física; el consumo excesivo puede ser peligroso. Un caso reciente del Dr. Yuan Yu-Ting (Taiwán, China) de insuficiencia cardíaca grave causada por el consumo excesivo de agua ha atraído mucha atención pública.
En "El Doctor Más Guapo", un popular programa de salud, el Dr. Yuan Yu Ting relató una visita reciente a una paciente de 60 años con antecedentes de diabetes y cardiopatías, que llevaba mucho tiempo tomando medicamentos. Temiendo que la gran cantidad de medicamento fuera tóxica para su organismo, y tras escuchar que beber abundante agua a diario la ayudaría a depurar y desintoxicar, la paciente decidió seguir el consejo.
Esta mujer bebía 2,5 litros de agua a diario y comía mucha fruta jugosa y caldo. Tras dos semanas con esta dieta, empezó a experimentar sibilancias, dificultad para respirar y no podía dormir, por lo que su familia la llevó al médico. Las pruebas y radiografías revelaron que todos sus pulmones se habían vuelto blancos. Además, sufría de insuficiencia cardíaca grave.
Con el tratamiento, su condición mejoró y la paciente fue dada de alta después de unos días de observación.
Según el Dr. Vien Vu Dinh, beber agua para depurar el organismo es beneficioso y ayuda a acelerar el metabolismo. Sin embargo, esto no es adecuado para algunas personas, como quienes padecen insuficiencia cardíaca o enfermedad renal. Las personas con insuficiencia cardíaca no pueden eliminar agua con normalidad porque su corazón no trabaja lo suficiente para expulsarla. Las personas con enfermedad renal tampoco pueden eliminar agua fácilmente debido a una función renal deficiente. Por lo tanto, solo deben beber agua con moderación.
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