Por la noche, visite el restaurante de la calle Hoi An, ubicado frente a la calle Mac Dinh Chi (barrio Ben Nghe, Distrito 1). Aunque es un restaurante "completamente nuevo" porque abrió hace poco, ya está repleto de clientes.
El espacio del restaurante impresiona con sus coloridas linternas por la noche.
El espacio del restaurante está decorado de forma creativa con un fuerte carácter vietnamita.
Abierto desde las 6:30 am hasta las 10 pm, sin embargo, el espacio nocturno del restaurante es impresionante con faroles colgando del techo que emiten luz en muchos colores diferentes, creando un espacio brillante. Cuando lo visité, el restaurante no sólo estaba lleno de comensales vietnamitas sino también de turistas extranjeros.
Al hablar con Thanh Nien , la Sra. Huynh Ngoc Tran, representante de Hoi An Street, dijo que con el deseo de presentar la cultura vietnamita a los turistas, especialmente a los turistas internacionales, el restaurante ha recreado el espacio tranquilo de la antigua ciudad de Hoi An, con las características de las tres regiones de Vietnam.
“El restaurante refleja características folclóricas y tradicionales, realzadas por faroles de colores que recrean un antiguo rincón del casco antiguo en el corazón de la bulliciosa Saigón, así como música tradicional en horarios fijos para transmitir la cultura tradicional vietnamita”, añadió la Sra. Tran.
Una multitud de turistas extranjeros visita el restaurante.
En consecuencia, el menú aquí es variado con auténticos platos vietnamitas, desde platos tradicionales hasta platos culinarios creativos. Las especialidades de la región central, como el arroz con pollo Hoi An, los fideos Quang, el pastel ram it y el banh xeo, son disfrutadas por los comensales por sus ricos sabores.
El Sr. Hong Nhan (26 años, residente en el Distrito 3) dijo que se enteró accidentalmente del restaurante que había abierto hace poco a través de las redes sociales. Originario de Quang Nam, el Sr. Nhan sintió que el espacio del restaurante le resultaba familiar, por lo que se detuvo para comer con sus familiares.
“Aquí me siento cerca, como un Hoi An en miniatura con recuerdos de mi infancia. Me gusta venir de noche, cuando este restaurante está iluminado con faroles de colores, muy Hoi An”, comentó el comensal.
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