Los precios del cacao se están disparando.

Según un informe reciente de la división de Investigación Agrícola y Alimentaria de Wells Fargo, los consumidores estadounidenses se enfrentarán a precios más altos para el chocolate este próximo Halloween debido a que el costo del cacao se ha duplicado con creces desde principios del año pasado. Esta situación podría llevar a los consumidores estadounidenses a pensarlo dos veces antes de comprar este dulce tan popular.

Aunque los precios mayoristas del cacao se han moderado desde sus máximos de finales del año pasado, los productores siguen trasladando el aumento de los costos a los consumidores. Muchas empresas chocolateras están reduciendo sus líneas de productos de temporada e implementando políticas de contención de la inflación: disminuyen el tamaño de las porciones manteniendo los precios.

El alza de los precios del cacao se debe a graves interrupciones en el suministro en África Occidental, una región que representa aproximadamente el 70% de la producción mundial de cacao. Las fuertes lluvias de finales de 2023, seguidas de las sequías provocadas por El Niño en 2024, incrementaron las enfermedades de los cultivos, lo que provocó una fuerte caída en los rendimientos del cacao.

Según la Organización Internacional del Cacao, la producción mundial de cacao cayó un 12,9% interanual, hasta los 4,37 millones de toneladas, la temporada pasada, lo que generó un déficit de suministro de 494.000 toneladas, el mayor en más de 60 años.

Ganiyu Adeogun, un agricultor nigeriano de cacao, dijo: "Si la lluvia hubiera llegado en el momento adecuado, la cosecha de cacao habría sido mayor y los agricultores habrían obtenido más. Pero nadie puede predecir el tiempo".

Según estimaciones preliminares de los exportadores de cacao, la producción disminuirá un 10 % en la campaña agrícola 2025-2026 (que comienza en octubre) en cuatro países productores de África Occidental. Además, es probable que los precios del cacao se mantengan altos al menos hasta el final de la próxima campaña, debido al actual déficit récord de oferta de cacao.

Los aranceles, que oscilan entre el 15% y el 25%, impuestos recientemente a los principales proveedores de cacao y productos derivados del cacao importados a Estados Unidos, también representan un factor de coste adicional.

Andrew Naum, director ejecutivo de Sweetland Candies, EE. UU., declaró: "En los últimos años, nunca habíamos visto que los precios del cacao se dispararan de esta manera, casi triplicándose. Con los costos de producción disparándose así, a nuestro negocio le resulta muy difícil hacer frente a la situación".

Ante esta situación, los analistas aconsejan a los consumidores que busquen dulces con menor contenido de cacao, comparen precios entre diferentes establecimientos y consideren alternativas sin marca, que pueden resultar más económicas que los productos de marca.

Fuente: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm