Precio del café hoy 27 de octubre: Comienza la semana con un aumento hasta el pico de 117.000 VND/kg

El 27 de octubre, los precios del café aumentaron ligeramente, alcanzando los 117.000 VND/kg en Dak Lak, debido a la oferta limitada y la preocupación por la sequía en Brasil. El mercado mundial se mantiene estable.

Precios del café hoy 27 de octubre de 2025 en el mercado nacional

Los precios del café en el Altiplano Central aumentaron ligeramente hoy en comparación con ayer. El precio promedio ronda los 116.800 VND/kg. En concreto:

Los precios del café hoy en la provincia de Dak Lak aumentaron 500 VND/kg, alcanzando los 117.000 VND/kg.

De manera similar, hoy el precio del café en la provincia de Lam Dong aumentó 500 VND/kg, alcanzando entre 115.700 y 117.000 VND/kg.

El precio del café hoy en la provincia de Gia Lai aumentó 500 VND/kg en comparación con ayer, alcanzando los 116.500 VND/kg.

Precios del café online al 27 de octubre de 2025 en el mercado mundial

El precio en la bolsa cerró hoy en el nivel máximo de 4,571 (plazo del 25/11) y el del 26 de julio en el nivel mínimo de 4,353. Todos los plazos mantuvieron el mismo precio que la sesión anterior.

En concreto, el plazo del 25 de noviembre cerró en un máximo de 4.571, sin cambios respecto a la sesión anterior. Este fue el plazo líder en precio.

Inmediatamente después, los futuros del 26 de enero cerraron en 4.557, manteniendo el segundo precio más alto del parqué y sin fluctuaciones.

Los demás plazos mostraron una disminución gradual de precio con el tiempo y se mantuvieron sin cambios respecto a la sesión anterior. El plazo del 26 de marzo tuvo un precio de emparejamiento de 4,478, sin cambios. El plazo del 26 de mayo cerró en 4,414, sin cambios. El plazo del 26 de julio cerró en 4,353, el precio más bajo entre los plazos negociados, sin cambios. El mercado en general mostró estabilidad y equilibrio entre compradores y vendedores.

El precio del contrato de futuros en la bolsa cerró hoy con un máximo de 403,00 (vencimiento el 25/12) y un mínimo de 336,65 (vencimiento el 26/09). Todos los vencimientos se mantuvieron al mismo precio que la sesión anterior, lo que demuestra que el mercado se encuentra temporalmente estable.

En concreto, el contrato de futuros del 25 de diciembre cerró sin cambios en un máximo de 403,00. Este fue el precio líder.

El contrato de futuros del 26/03 también continuó manteniendo un máximo de 383,05, sin cambios.

Los demás plazos mostraron una disminución gradual de precio con el tiempo y se mantuvieron sin cambios respecto a la sesión anterior, lo que demuestra el equilibrio entre compradores y vendedores: el plazo del 26 de mayo tuvo un precio coincidente de 367,85, sin cambios. El plazo del 26 de julio alcanzó los 352,25, sin cambios.

El contrato del 26 de septiembre cerró sin cambios en 336,65, el precio más bajo entre los contratos negociados. El mercado mostró hoy una tendencia lateral, a la espera de nueva información.

Evaluación y pronóstico del precio del café

La oferta en Vietnam no es abundante porque la cosecha aún no ha alcanzado su máximo, mientras que Brasil enfrenta una grave sequía, especialmente en el estado de Minas Gerais, donde las precipitaciones son solo el 70 % del promedio. Esta situación, sumada al impuesto de importación del 50 % impuesto por Estados Unidos a los productos brasileños, ha aumentado la preocupación por el suministro mundial.

Además, los inventarios de café con certificación ICE se mantienen bajos: el Arábica se redujo a 467.110 sacos (su mínimo en 19 meses) y el Robusta a 6.141 lotes (su mínimo en 3 meses). Estos factores, sumados a tensiones geopolíticas como la amenaza de aranceles estadounidenses a Colombia —el tercer mayor productor de café del mundo—, están presionando al alza los precios, especialmente para el Arábica.

A corto plazo, es probable que los precios internos del café aumenten entre un 2% y un 5%, equivalente a 2300-5800 VND/kg, si la sequía en Brasil continúa y la oferta en Vietnam sigue siendo limitada. Sin embargo, a partir de mediados de noviembre, cuando la cosecha en el Altiplano Central alcance su pico, la presión de la oferta podría provocar un estancamiento o una ligera disminución de los precios.

En el mercado internacional, es probable que los precios del Robusta se mantengan estables, mientras que los del Arábica probablemente aumenten si no hay avances en las negociaciones comerciales entre Estados Unidos y Brasil o si el clima en Brasil no mejora. Sin embargo, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente de Vietnam prevé que la producción de café en la campaña 2025/26 aumentará un 10%, alcanzando los 31 millones de sacos, gracias a las lluvias favorables, lo que podría ayudar a aliviar la presión de la oferta a mediano plazo.

De cara al futuro, el cambio climático representa un gran desafío para la industria del café. La persistente sequía en Brasil desde 2020 y la previsión de que solo el 50 % de la superficie cafetalera actual será apta para 2050 seguirán impulsando los precios al alza. Los costos de producción también aumentarán debido a la inversión en riego, variedades resistentes al calor y nuevas técnicas agrícolas.

Solo el 10% de las áreas cafetaleras mundiales cuentan con riego, y esa cifra debe aumentar en un tercio para satisfacer la demanda a medida que cambia el clima. Además, problemas como la deforestación en Brasil y la apreciación del dólar podrían afectar los precios, especialmente en mercados de exportación como Europa.

En resumen, los precios del café se ven actualmente respaldados por la escasez de suministros y la preocupación por el clima, pero podrían estabilizarse a medida que la cosecha en Vietnam alcance su máximo. A largo plazo, el cambio climático y el aumento de los costos de producción seguirán impulsando los precios al alza, lo que obligará a la industria cafetera a adaptarse a soluciones más sostenibles. Los inversores y agricultores deben monitorear de cerca el clima, el comercio internacional y los tipos de cambio para tomar decisiones adecuadas.

Fuente: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-27-10-mo-dau-tuan-bang-da-tang-len-dinh-117-000-dong-kg-398128.html