Una familia de tres generaciones preserva y conserva una artesanía tradicional.

(CMO) La profesión de apicultor en el bosque de U Minh Ha fue reconocida como patrimonio cultural inmaterial nacional por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo en 2019. Además, la miel del bosque de U Minh Ha fue clasificada entre los 100 mejores regalos típicos vietnamitas en 2021 por la Asociación de Récords de Vietnam, perteneciente a la Alianza Mundial de Récords.

Una familia de tres generaciones (de izquierda a derecha): el Sr. Tran Ut Nhi, su hijo Tran Van Chon y su nieto Tran Tuan Anh durante una excursión para recolectar miel.

La apicultura (o la producción de miel) es una profesión arraigada y desarrollada desde hace mucho tiempo, convirtiéndose en el principal sustento de una parte de la población de U Minh Ha. Actualmente, cientos de personas viven de esta actividad, pero cabe destacar que el Sr. Tran Ut Nhi, de la aldea 1 de la comuna de Nguyen Phich, distrito de U Minh, pertenece a una familia excepcional cuya tradición se ha transmitido de generación en generación. En la actualidad, las tres generaciones conviven en una misma casa, preservando, conservando y promoviendo este oficio ancestral.

El bosque de melaleucas de U Minh Ha abarca una superficie de aproximadamente 30.000 hectáreas y produce una cantidad considerable de miel, que sustenta a muchas generaciones de personas que viven bajo su dosel.

El señor Tran Ut Nhi, de 64 años, lleva recolectando miel desde los 17 y cuenta con 47 años de experiencia en el oficio. Su hijo, Tran Van Chon, de 43 años, también dominó la técnica a los 16, y su nieto, Tran Tuan Anh, de 12 años, lo acompaña al bosque a recolectar miel fuera del horario escolar, con la esperanza de seguir los pasos de su abuelo.

Las flores de melaleuca son la principal fuente de miel para las abejas. La miel de melaleuca se considera la mejor miel en comparación con la miel de otros tipos de flores.

El señor Ut Nhi, junto con 40 familias locales, fundó una cooperativa de recolección de miel antes de 1975 (estableciendo normas para la recolección). Esta es una de las únicas 47 cooperativas de recolección de miel que aún existen en el bosque de U Minh Ha.

Cada año, el tercer día del Año Nuevo Lunar o el quinto día del quinto mes lunar, la familia del Sr. Tran Ut Nhi celebra una ceremonia para orar por un clima favorable y expresar gratitud a los espíritus del bosque y a los ancestros que les otorgaron miel, un regalo precioso que ha ayudado a las personas que viven del bosque a tener una vida mejor.

La corporación se ha transformado en una cooperativa para tener mayor capacidad jurídica en sus transacciones. La cooperativa sigue recibiendo 540 hectáreas de terreno forestal productivo de la empresa forestal U Minh Ha para plantar, proteger y cosechar madera (según un acuerdo de reparto de beneficios con la empresa). Al mismo tiempo, explota los recursos que se encuentran bajo la cubierta forestal, siendo la apicultura su principal fuente de ingresos.

Elegir un lugar adecuado para que las abejas construyan sus nidos es un arte y un secreto propio de cada linaje familiar, que requiere al menos tres factores: una zona tranquila y bien iluminada con luz solar, y una pendiente de 45 grados. Siempre que va a revisar los nidos, suele llevar consigo a su nieto para que le transmita el oficio.

Utiliza fibra de coco (cáscara de coco seca) para fabricar antorchas, creando humo que ahuyenta a las abejas (pero sin matarlas) antes de cosechar la miel.

En las 13,5 hectáreas de terreno forestal que gestiona su familia, el Sr. Ut Nhi mantiene 250 colmenas, con una producción garantizada de 600 litros de miel al año (equivalente a 300 millones de VND). Sumando otras fuentes de ingresos, el total supera los 500 millones de VND anuales, por lo que se puede afirmar que la vida de su familia es muy estable.

Tras 10 a 20 días, las abejas construyen sus nidos sobre las vigas recién levantadas, y después de 45 días se puede realizar la primera cosecha de miel. Una colmena puede cosecharse 6 veces al año, obteniendo cada vez entre 3 y 4 litros de miel, aunque algunas colmenas pueden llegar a producir hasta 10 litros.

Tras un día navegando por el bosque, el Sr. Ut Nhi y los miembros de la Cooperativa 19/5 fueron seguidos de regreso a casa en barcos rebosantes de miel.

Con 47 años de experiencia en la profesión, el Sr. Tran Ut Nhi conoce el bosque de U Minh Ha a la perfección. Observando las flores de melaleuca en plena floración, sabe si la cosecha será buena o mala. Observando el vuelo de las abejas, sabe si elegirán un lugar cercano o lejano para anidar. Al observar la topografía de los árboles, puede determinar la probabilidad de que las colonias de abejas elijan construir sus nidos. Su vida ha estado llena de momentos de inmensa alegría cuando logra una cosecha exitosa de miel, asegurando el bienestar y la felicidad de su familia, y de un dolor desgarrador cuando presencia la quema del bosque y la destrucción del medio ambiente.

El último paso: extraer y filtrar la miel para eliminar las impurezas antes de embotellarla para los clientes. La auténtica miel de bosque de U Minh Ha se puede almacenar durante muchos años sin que cambie de color ni se deteriore.

Abuelo y nieto participan en la reforestación: "Los bosques son oro; si sabemos protegerlos y conservarlos, son muy valiosos", "Por el bien de los próximos diez años, debemos plantar árboles...". El abuelo Ut Nhi espera que su nieto interiorice las enseñanzas sagradas del presidente Ho Chi Minh, tal como lo hizo él mismo.

El señor Ut Nhi merece ser reconocido como un maestro artesano de la apicultura forestal de U Minh Ha, y el Estado debería prestarle especial atención y brindarle un trato preferencial para que pueda transmitir este oficio a sus descendientes. Esta es la mejor manera de preservar y promover este patrimonio cultural inmaterial nacional.

Nguyen Thanh Dung

Fuente: https://baocamau.vn/gia-dinh-3-the-he-gin-giu-va-bao-ton-nghe-di-san-a26186.html