Brotes de soja: un alimento familiar desde una perspectiva de alta tecnología

En la finca WinEco, los brotes de soja se germinan en un entorno completamente cerrado bajo la supervisión de un equipo de técnicos experimentados.

En un contexto en el que los consumidores priorizan cada vez más la seguridad y la transparencia, las verduras crudas tan conocidas como los brotes de soja requieren procesos de producción más estrictos que nunca.

En Vietnam, WinEco, una marca agrícola , está liderando la tendencia al aplicar alta tecnología y un estricto sistema de control para estandarizar brotes de soja limpios y seguros que cumplen con los estándares internacionales desde la granja hasta la mesa.

Invernadero de alta tecnología: entorno de vida ideal para cada brote

En la finca WinEco, los brotes de soja se germinan en un ambiente completamente cerrado bajo la supervisión de un equipo de técnicos experimentados. El sistema de invernadero no solo protege contra las inclemencias del tiempo, sino que también permite un control preciso de la temperatura, la humedad y la luz, factores que determinan la calidad de cada brote.

Los frijoles se seleccionan cuidadosamente, se incuban de forma 100 % natural y no se utilizan estimulantes de crecimiento. El agua de riego se controla para cumplir con los estándares de agua potable. El sistema de nebulización automático y el clima controlado por computadora crean condiciones óptimas de crecimiento, lo que permite que los brotes de frijol crezcan de forma uniforme, crujientes y dulces de forma natural, sin necesidad de productos químicos.

Tras la cosecha, los brotes de soja se criban mecánicamente para eliminar raíces y cáscaras, garantizando así su uniformidad en apariencia e higiene. El producto se envasa en origen en un entorno estéril, con sellos de trazabilidad completos, requisito indispensable para que una verdura pueda consumirse cruda.

El proceso de 3 controles que genera confianza

Los brotes de soja WinEco no son simplemente alimentos limpios. Detrás de cada brote se esconde un sistema de proceso completo diseñado para eliminar por completo los posibles riesgos en la cadena de producción de hortalizas crudas.

El proceso de los "3 Controles" se aplica estrictamente desde la entrada hasta la salida: las variedades de frijol deben cumplir con los estándares de calidad, los sustratos de cultivo y el agua de riego deben someterse a pruebas de seguridad; todo el proceso de cultivo se gestiona mediante un sistema de climatización automático, que garantiza las condiciones óptimas para el crecimiento natural. La etapa poscosecha, desde el procesamiento y el envasado hasta la conservación, se lleva a cabo en un entorno cerrado.

Además de esto, WinEco se compromete a no utilizar estimulantes del crecimiento ni conservantes.

Para los consumidores, los brotes de soja WinEco no son solo un alimento familiar con estándares mejorados, sino también una opción para la protección de la salud a largo plazo, en línea con la tendencia de "comer bien - vivir limpiamente" que se está extendiendo cada vez más en la vida moderna.

Cobertura nacional - Estándares globales

Actualmente, todos los brotes de soja WinEco cuentan con la certificación VietGAP. Esto no solo garantiza la calidad, sino que también garantiza su uso seguro en niños, personas mayores o personas con una dieta equilibrada.

Con un sistema de 12 granjas de alta tecnología, WinEco suministra más de 3000 toneladas de hortalizas al mes, de las cuales los brotes de soja son uno de los principales grupos de productos. Actualmente, los productos se distribuyen en más de 4000 tiendas WinMart, WinMart+ y WIN, que cubren todas las zonas residenciales y las principales ciudades, garantizando así una comodidad y transparencia absolutas para los consumidores.

Los brotes de soja son un plato rústico y familiar en las mesas vietnamitas. Sin embargo, para garantizar su seguridad, este producto requiere un estricto control desde la semilla hasta el envasado. La sólida inversión de WinEco en tecnología, recursos humanos y procesos de producción demuestra su esfuerzo por mejorar la calidad de la alimentación vietnamita, desde el más mínimo detalle.

Fuente: https://www.masangroup.com/vi/news/market-news/Bean-Sprouts-A-Familiar-Ingredient-Through-the-Lens-of-High-Tech-Agriculture.html