Los precios del arroz en Japón alcanzan un nuevo récord.

Los últimos datos del Ministerio de Agricultura de Japón muestran que el precio medio de venta al público del arroz en el país ha alcanzado su nivel más alto desde que se empezaron a recopilar estadísticas en marzo de 2022, revirtiendo una ligera tendencia a la baja anterior.

Arroz expuesto para la venta en un supermercado de Sendai, Japón. Foto: Kyodo/VNA.

Durante la semana que finalizó el 4 de enero, el precio promedio del arroz en aproximadamente 1000 supermercados de todo Japón aumentó 93 yenes con respecto a la semana anterior, alcanzando los 4416 yenes (28,16 dólares estadounidenses) por saco de 5 kg. Previamente, en la semana que finalizó el 28 de diciembre de 2025, este precio promedio había experimentado una ligera disminución de 14 yenes, situándose en 4323 yenes.

Un análisis detallado de la estructura de precios muestra que el precio del arroz de marca, principalmente el de la cosecha reciente, aumentó 21 yenes, hasta alcanzar los 4.516 yenes. Cabe destacar que este grupo de arroz de marca representó el 74% de las ventas totales de arroz, dos puntos porcentuales más que en el período anterior. Por otro lado, el precio del arroz mezclado, que suele ser más económico, registró un fuerte incremento de 261 yenes, si bien su cuota de mercado se redujo al 26%.

Otra encuesta independiente realizada en aproximadamente 1.200 supermercados también observó una tendencia similar, con un aumento del precio medio del arroz de 291 yenes, hasta alcanzar los 4.176 yenes.

La política de seguridad alimentaria de Japón se encuentra en un momento crítico, ya que el precio del arroz, un alimento básico para el país, continúa manteniéndose en niveles récord, lo que supone una carga significativa para el gasto de los hogares.

El ministro de Agricultura, Norikazu Suzuki, reafirmó su postura de "no intervención en los precios". Hizo hincapié en que la máxima prioridad es garantizar la producción, incluyendo la demanda de exportación, antes de considerar un aumento de la misma. El ministro Suzuki advirtió que si los agricultores incrementan la producción antes de generar demanda en el extranjero, los precios del arroz se desplomarán debido al exceso de oferta.

Además del problema de los precios, Japón también se enfrenta a una grave crisis laboral. Los planes regionales de uso de tierras agrícolas para los próximos 10 años muestran que hasta el 30% del territorio tiene una necesidad de cultivo aún por determinar. El ministro Suzuki reconoció que la escasez de mano de obra cualificada se debe a que la agricultura es menos rentable que otros sectores.

Fuente: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-gao-nhat-ban-lap-ky-luc-moi-20260111113436717.htm