Los precios de la pimienta vivieron una semana turbulenta.

Una semana turbulenta para la pimienta vietnamita.

El mercado de la pimienta experimentó fluctuaciones significativas la semana pasada (del 5 al 11 de agosto), con precios que se desplomaron hasta situarse en torno a los 140.000-141.000 VND/kg el 6 de agosto. En concreto, en las provincias de Dak Lak, Dak Nong, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau y Binh Phuoc, la pimienta se compró a 141.000 VND/kg el 6 de agosto, lo que supone una disminución de 6.000 VND/kg con respecto al día anterior. De igual forma, en la provincia de Gia Lai, el precio también se situó en 140.000 VND/kg, una disminución de 6.000 VND/kg. Esta es la caída más pronunciada en casi dos meses.

Los precios del pimiento experimentaron una semana turbulenta. (Imagen ilustrativa)

La tendencia a la baja continuó el 7 de agosto, con una disminución de 1.000-4.000 VND/kg en algunas localidades en comparación con el día anterior, registrándose transacciones de alrededor de 137.000-139.000 VND/kg; el precio de compra más alto en las provincias de Dak Nong , Dak Lak y Gia Lai fue de 139.000 VND/kg.

El 8 de agosto, en la región sureste, el precio de la pimienta continuó bajando 2.000 VND/kg en algunas localidades en comparación con el día anterior, cotizando entre 135.000 y 137.000 VND/kg. El precio de compra más alto se registró en las provincias de Dak Nong, Dak Lak y Gia Lai, con 137.000 VND/kg.

El mercado de la pimienta se recuperó ligeramente, fluctuando entre 141.000 y 142.000 VND/kg hacia el final de la semana. Los precios de la pimienta experimentaron una semana turbulenta.

Las condiciones estacionales y la producción de pimiento en otros países han afectado significativamente los precios nacionales del pimiento. Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam, Brasil continúa su cosecha de pimiento en la región de Espírito Santo y en la región de Pará en noviembre, con una estimación de 60.000 toneladas adicionales previstas a nivel nacional. Además, la noticia de que Indonesia está entrando en su temporada de cosecha, prevista para agosto (más tarde que en años anteriores, cuando comenzó en julio), probablemente esté contribuyendo a la desaceleración de los precios nacionales del pimiento.

Sin embargo, la continua escasez de suministro está presionando los precios. En concreto, a finales de junio de 2024, Vietnam había exportado cerca de 143.000 toneladas de diversos tipos de pimienta. En comparación con la cosecha de 2024, de aproximadamente 170.000 toneladas, la producción restante se estima en casi 28.000 toneladas. El inventario remanente de la cosecha de 2023, más las importaciones de 2024, asciende a aproximadamente 40.000-45.000 toneladas (incluidas las importaciones informales).

Los pronósticos indican que los precios de la pimienta seguirán fluctuando erráticamente.

El primer día de la nueva semana (12 de agosto), los precios de la pimienta continuaron su ligera tendencia al alza, aumentando entre 3.000 y 4.500 VND/kg en algunas zonas de cultivo clave y fluctuando alrededor de 145.000 a 146.500 VND/kg.

En Vietnam, la temporada de cosecha de café comienza a principios de enero y, tras el Año Nuevo Lunar, los agricultores entran en su período pico. Por lo tanto, aún quedan entre 7 y 8 meses para la próxima cosecha (prevista para después del Año Nuevo Lunar, a partir de febrero de 2025), mientras que la cantidad de café que queda en manos de agricultores, comerciantes y empresas es limitada. El panorama general de la industria mundial de la pimienta muestra que el mercado se enfrenta a una escasez de oferta. Esto probablemente impulsará aún más los precios nacionales de la pimienta.

En declaraciones a un reportero del periódico Industry and Trade, el Sr. Hoang Phuoc Binh, vicepresidente permanente de la Asociación de Pimienta Chu Se, afirmó que los precios de la pimienta han vuelto a subir este año, pero que los agricultores no tienen la presión de vender antes de lo previsto como en años anteriores, ya que los precios del café y el durián también han aumentado, y muchos hogares mantienen ingresos estables. Si bien los precios de la pimienta fluctuaron de forma inusual la semana pasada, siguen recuperándose y subiendo, lo cual es una señal optimista que infunde mucha esperanza a los productores. Se prevé que los precios de la pimienta seguirán fluctuando de forma inusual en el próximo período.

Según los expertos, la industria nacional del pimiento está en auge, con oportunidades para aumentar la facturación de las exportaciones. Las empresas deben centrarse en mejorar la calidad y prestar atención a los procedimientos de preprocesamiento y procesamiento para satisfacer la demanda del mercado. Esto incentiva a los agricultores a cooperar con las empresas para producir pimiento de forma intensiva utilizando métodos orgánicos y cumpliendo con los estándares de exportación, mejorando así la calidad y el valor económico.

Al respecto, la Sra. Hoang Thi Lien, presidenta de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam, indicó que Vietnam es actualmente el mayor exportador mundial de pimienta, representando aproximadamente el 55 % del total de las exportaciones mundiales. Con una capacidad de procesamiento de 140 000 toneladas anuales, Vietnam mantiene el potencial para aumentar aún más la proporción de exportaciones procesadas (actualmente, la proporción de productos procesados ​​es de tan solo el 30 %). El aumento del procesamiento profundo contribuirá a diversificar los productos, mejorar la calidad y el valor, y a una mayor participación en la cadena de valor; estas son soluciones para revitalizar la industria de la pimienta.

Según las estadísticas preliminares publicadas por la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), en julio de 2024, Vietnam exportó 21.771 toneladas de varios tipos de pimienta, con un valor total de exportación de 129,9 millones de dólares.

En total, durante los primeros siete meses del año, las exportaciones de pimienta alcanzaron las 164.357 toneladas, incluyendo 145.330 toneladas de pimienta negra y 19.027 toneladas de pimienta blanca. El valor total de las exportaciones alcanzó los 764,2 millones de dólares estadounidenses, de los cuales 652 millones correspondieron a la pimienta negra y 112,2 millones a la pimienta blanca.

En comparación con el mismo período de 2023, el volumen de exportación disminuyó un 2,2%, pero el valor de exportación aumentó un 40,8%. El precio promedio de exportación de la pimienta negra en los primeros siete meses alcanzó los US$4.568/tonelada, y el de la pimienta blanca, los US$6.195/tonelada, con un aumento del US$32,7% para la pimienta negra y del US$25,0% para la pimienta blanca, respectivamente, en comparación con el mismo período del año anterior.

Estados Unidos es el mayor mercado de exportación de pimienta de Vietnam, con un aumento del 48,4 % en los primeros siete meses y representando el 26,4 % de la cuota de mercado, alcanzando las 43 349 toneladas. Le siguen Alemania con 10 941 toneladas, un aumento del 97,3 %; los Emiratos Árabes Unidos con 10 897 toneladas, un aumento del 39,2 %; India con 8744 toneladas, un aumento del 39,7 %; y China, en cuarto lugar, con 8059 toneladas, una disminución del 84,6 % en comparación con el mismo período del año anterior.

Fuente: https://congthuong.vn/gia-ho-tieu-chung-kien-mot-tuan-song-gio-338401.html