Los precios de la pimienta experimentan una semana turbulenta

Semana tormentosa para la pimienta vietnamita

El mercado de la pimienta la semana pasada (del 5 al 11 de agosto) se vio fuertemente afectado cuando el 6 de agosto, sus precios se desplomaron a alrededor de 140.000-141.000 VND/kg. Específicamente, en las provincias de Dak Lak, Dak Nong, Dong Nai, Ba Ria - Vung Tau y Binh Phuoc , los precios de la pimienta el 6 de agosto se compraron a 141.000 VND/kg, una disminución de 6.000 VND/kg en comparación con el día anterior. De igual manera, en la provincia de Gia Lai, los precios de la pimienta también se situaron en 140.000 VND/kg, una disminución de 6.000 VND/kg. Esta es la caída más pronunciada en casi dos meses.

Los precios del pimiento experimentaron una semana turbulenta. Foto ilustrativa.

La disminución continuó el 7 de agosto, con una disminución de 1.000 a 4.000 VND/kg en algunas localidades en comparación con el día anterior y se registraron transacciones de alrededor de 137.000 a 139.000 VND/kg; el precio de compra más alto en las provincias de Dak Nong , Dak Lak y Gia Lai fue de 139.000 VND/kg.

El 8 de agosto, en la región Sudeste, los precios de la pimienta continuaron disminuyendo en 2.000 VND/kg en algunas localidades en comparación con el día anterior y se comercializaron alrededor de 135.000 - 137.000 VND/kg, de los cuales el precio de compra más alto en las provincias de Dak Nong, Dak Lak y Gia Lai fue de 137.000 VND/kg.

El mercado de la pimienta se recuperó ligeramente y fluctuó entre 141.000 y 142.000 VND/kg durante el fin de semana. Los precios de la pimienta experimentaron una semana turbulenta.

La situación del cultivo y la producción de pimiento en diferentes países ha afectado considerablemente el precio interno del pimiento. Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam, Brasil continúa cosechando pimiento en la región de Espírito Santo y, en noviembre, en la región de Pará; se estima que todo el país cosechará unas 60 mil toneladas más. Además, la información de que el mercado indonesio está entrando en la temporada de cosecha prevista para agosto (más tarde que todos los años, a partir de julio) probablemente sea un factor que ha frenado el precio interno del pimiento.

Sin embargo, la escasez de oferta sigue presionando los precios. En concreto, a finales de junio de 2024, Vietnam había exportado cerca de 143 000 toneladas de pimienta de todo tipo. En comparación con la producción de la cosecha de 2024, que fue de aproximadamente 170 000 toneladas, la producción restante se estima en casi 28 000 toneladas. El inventario de la cosecha de 2023, más el volumen de importación de 2024, asciende a unas 40 000-45 000 toneladas (incluidas las importaciones no oficiales).

Se pronostica que los precios de la pimienta continuarán fluctuando erráticamente.

El primer día de la nueva semana (12 de agosto), los precios de la pimienta continuaron aumentando levemente de 3.000 a 4.500 VND/kg en algunas localidades de las principales áreas de cultivo y fluctuaron alrededor del rango de precios de 145.000 a 146.500 VND/kg.

En Vietnam, la temporada de cosecha de café comienza a principios de enero y, tras el Año Nuevo Lunar, los agricultores entran en la temporada alta de cosecha. Por lo tanto, aún quedan entre 7 y 8 meses para la nueva cosecha (prevista para después del Año Nuevo Lunar, a partir de febrero de 2025), mientras que la cantidad de productos que queda en manos de personas, agentes y empresas es escasa. El panorama general de la industria mundial de la pimienta muestra que el mercado se enfrenta al problema de la escasez de suministro. Esto impulsará el aumento continuo de los precios internos de la pimienta.

En declaraciones al periódico Industry and Trade Newspaper, el Sr. Hoang Phuoc Binh, vicepresidente permanente de la Asociación de Pimienta Chu Se, comentó que el precio de la pimienta ha vuelto a subir este año, pero que la gente no tiene la presión de vender antes de tiempo como en años anteriores, ya que los precios del café y el durián han subido, y muchos hogares mantienen ingresos estables. Si bien los precios de la pimienta de la semana pasada fluctuaron de forma anormal, siguen en vías de recuperación y aumento, lo cual es una señal optimista que infunde esperanza a los productores. Se prevé que los precios de la pimienta seguirán fluctuando de forma anormal en el futuro.

Según los expertos, la industria nacional del pimiento está en auge, con oportunidades para aumentar la facturación de las exportaciones. Las empresas deben centrarse en mejorar la calidad y prestar atención a los procedimientos de preprocesamiento y procesamiento para satisfacer la demanda del mercado. Esto impulsa a las empresas a cooperar con ellas para producir pimiento de forma intensiva y orgánica, cumpliendo con los estándares de exportación para mejorar la calidad y el valor económico.

Al respecto, la Sra. Hoang Thi Lien, presidenta de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam, indicó que Vietnam es actualmente el mayor mercado de exportación de pimienta del mundo, representando aproximadamente el 55 % del volumen total de exportación de pimienta a nivel mundial. Con una capacidad de procesamiento de 140 000 toneladas anuales, Vietnam mantiene el potencial para aumentar la proporción de exportaciones procesadas (actualmente, la proporción de productos procesados es solo del 30 %). El aumento del procesamiento profundo contribuirá a diversificar los productos, aumentar la calidad y el valor, y a una mayor participación en la cadena de valor; estas son soluciones para revitalizar la industria de la pimienta.

Las estadísticas preliminares anunciadas recientemente por la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA) muestran que en julio de 2024, Vietnam exportó 21.771 toneladas de pimienta de todo tipo con una facturación total de exportaciones de 129,9 millones de dólares.

En total, durante los primeros 7 meses del año, las exportaciones de pimienta alcanzaron las 164.357 toneladas, de las cuales 145.330 fueron de pimienta negra y 19.027 de pimienta blanca. El volumen total de exportaciones alcanzó los 764,2 millones de dólares, de los cuales 652 millones fueron de pimienta negra y 112,2 millones de dólares de pimienta blanca.

En comparación con el mismo período de 2023, el volumen de exportación disminuyó un 2,2%, pero el volumen de exportación aumentó un 40,8%. El precio promedio de exportación de la pimienta negra en 7 meses alcanzó los 4.568 USD/tonelada, mientras que el de la pimienta blanca alcanzó los 6.195 USD/tonelada, un aumento del 32,7% para la pimienta negra y del 25,0% para la pimienta blanca en comparación con el mismo período del año anterior.

Estados Unidos es el principal mercado de exportación de pimienta de Vietnam, con un aumento del 48,4 % en 7 meses y una cuota de mercado del 26,4 %, alcanzando las 43 349 toneladas. Le siguen: Alemania, con 10 941 toneladas (un 97,3 % más); Emiratos Árabes Unidos, con 10 897 toneladas (un 39,2 % más); India, con 8744 toneladas (un 39,7 % más); y China, en cuarto lugar, con 8059 toneladas (un 84,6 % menos que en el mismo período del año anterior).

Fuente: https://congthuong.vn/gia-ho-tieu-chung-kien-mot-tuan-song-gio-338401.html