Los precios de la pimienta experimentaron una semana turbulenta.

Una semana turbulenta para el pimiento vietnamita.

El mercado de la pimienta experimentó fluctuaciones significativas la semana pasada (del 5 al 11 de agosto), con precios que cayeron a alrededor de 140.000-141.000 VND/kg el 6 de agosto. Específicamente, en las provincias de Dak Lak , Dak Nong, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau y Binh Phuoc, la pimienta se compró a 141.000 VND/kg el 6 de agosto, una disminución de 6.000 VND/kg con respecto al día anterior. De manera similar, en la provincia de Gia Lai, el precio también se situó en 140.000 VND/kg, una disminución de 6.000 VND/kg. Esta es la mayor caída en casi dos meses.

Los precios de la pimienta experimentaron una semana turbulenta. (Imagen ilustrativa)

La tendencia a la baja continuó el 7 de agosto, con un descenso de entre 1.000 y 4.000 VND/kg en algunas localidades en comparación con el día anterior, registrándose transacciones en torno a los 137.000-139.000 VND/kg; el precio de compra más alto en las provincias de Dak Nong, Dak Lak y Gia Lai fue de 139.000 VND/kg.

El 8 de agosto, en la región sureste, los precios de la pimienta continuaron bajando en 2.000 VND/kg en algunas localidades con respecto al día anterior, cotizando entre 135.000 y 137.000 VND/kg. El precio de compra más alto se registró en las provincias de Dak Nong, Dak Lak y Gia Lai, alcanzando los 137.000 VND/kg.

El mercado de la pimienta se recuperó ligeramente, fluctuando entre 141.000 y 142.000 VND/kg hacia el final de la semana. Los precios de la pimienta experimentaron una semana turbulenta.

Las condiciones estacionales y la producción de pimienta en otros países han influido significativamente en los precios nacionales de este pimiento. Según la Asociación Vietnamita de Pimienta y Especias, Brasil continúa su cosecha de pimienta en las regiones de Espírito Santo y Pará durante noviembre, con una producción estimada de 60 000 toneladas adicionales a nivel nacional. Además, la noticia de que Indonesia inicia su temporada de cosecha, prevista para agosto (más tarde que en años anteriores, cuando comenzaba en julio), probablemente esté contribuyendo a la moderación de los precios nacionales de la pimienta.

Sin embargo, la continua escasez de oferta está ejerciendo presión sobre los precios. En concreto, a finales de junio de 2024, Vietnam había exportado cerca de 143 000 toneladas de diversos tipos de pimienta. En comparación con la cosecha de 2024, que alcanzó aproximadamente las 170 000 toneladas, la producción restante se estima en cerca de 28 000 toneladas. Las existencias remanentes de la cosecha de 2023, sumadas a las importaciones de 2024, ascienden a aproximadamente entre 40 000 y 45 000 toneladas (incluidas las importaciones informales).

Las previsiones indican que los precios de la pimienta seguirán fluctuando de forma irregular.

El primer día de la nueva semana (12 de agosto), los precios de la pimienta continuaron su ligera tendencia alcista, aumentando entre 3.000 y 4.500 VND/kg en algunas zonas clave de cultivo y fluctuando en torno a los 145.000-146.500 VND/kg.

En Vietnam, la temporada de cosecha de café comienza a principios de enero, y tras el Año Nuevo Lunar, los agricultores entran en el período de máxima cosecha. Por lo tanto, aún faltan entre 7 y 8 meses para la próxima cosecha (prevista para después del Año Nuevo Lunar, a partir de febrero de 2025), mientras que la cantidad de café que queda en manos de agricultores, comerciantes y empresas es limitada. El panorama general de la industria mundial de la pimienta muestra que el mercado se enfrenta a una escasez de oferta. Es probable que esto impulse aún más los precios nacionales de la pimienta.

En declaraciones a un reportero del periódico Industry and Trade, el Sr. Hoang Phuoc Binh, vicepresidente de la Asociación de Pimienta de Chu Se, afirmó que los precios de la pimienta han vuelto a subir este año, pero los agricultores no se ven presionados a vender prematuramente como en años anteriores, ya que los precios del café y el durián también han aumentado, y muchos hogares cuentan con ingresos estables. Si bien los precios de la pimienta fluctuaron de forma inusual la semana pasada, aún se están recuperando y subiendo, lo que representa una señal optimista que infunde mucha esperanza a los productores. Se prevé que los precios de la pimienta continúen fluctuando de forma inusual en el próximo periodo.

Según los expertos, la industria nacional de la pimienta está en auge, con oportunidades para incrementar las exportaciones. Las empresas deben centrarse en mejorar la calidad y prestar atención a los procesos de elaboración y procesamiento para satisfacer las demandas del mercado. Esto incentiva a los agricultores a colaborar con las empresas para producir pimienta de forma intensiva mediante métodos orgánicos y cumpliendo con los estándares de exportación, mejorando así la calidad y el valor económico.

En relación con este tema, la Sra. Hoang Thi Lien, presidenta de la Asociación Vietnamita de Pimienta y Especias, comentó que Vietnam es actualmente el mayor exportador mundial de pimienta, representando aproximadamente el 55 % del total de las exportaciones mundiales. Con una capacidad de procesamiento de 140 000 toneladas anuales, Vietnam aún tiene potencial para aumentar la proporción de exportaciones de productos procesados ​​(actualmente, esta proporción es solo del 30 %). El aumento del procesamiento avanzado contribuirá a diversificar los productos, mejorar la calidad y el valor, y participar más activamente en la cadena de valor… estas son soluciones para revitalizar la industria de la pimienta.

Según las estadísticas preliminares publicadas por la Asociación Vietnamita de Pimienta y Especias (VPSA), en julio de 2024, Vietnam exportó 21.771 toneladas de diversos tipos de pimienta, con un valor total de exportación de 129,9 millones de dólares estadounidenses.

En los primeros siete meses del año, las exportaciones de pimienta alcanzaron las 164.357 toneladas, incluyendo 145.330 toneladas de pimienta negra y 19.027 toneladas de pimienta blanca. El valor total de las exportaciones ascendió a 764,2 millones de dólares estadounidenses, de los cuales 652 millones correspondieron a pimienta negra y 112,2 millones a pimienta blanca.

En comparación con el mismo período de 2023, el volumen de exportaciones disminuyó un 2,2%, pero el valor de las exportaciones aumentó un 40,8%. El precio promedio de exportación de pimienta negra en los primeros siete meses alcanzó los US$4.568/tonelada, y el de pimienta blanca los US$6.195/tonelada, lo que representa un aumento del 32,7% para la pimienta negra y del 25,0% para la pimienta blanca, respectivamente, en comparación con el mismo período del año anterior.

Estados Unidos es el principal mercado de exportación de pimienta de Vietnam, con un aumento del 48,4% en los primeros siete meses y representando el 26,4% de la cuota de mercado, alcanzando las 43.349 toneladas. Le siguen Alemania con 10.941 toneladas, un 97,3% más; los Emiratos Árabes Unidos con 10.897 toneladas, un 39,2% más; India con 8.744 toneladas, un 39,7% más; y China en cuarto lugar con 8.059 toneladas, un 84,6% menos que en el mismo período del año anterior.

Fuente: https://congthuong.vn/gia-ho-tieu-chung-kien-mot-tuan-song-gio-338401.html