Resolver el «problema» de la gestión de los desechos ganaderos

Representando casi el 56% del valor de la producción agrícola, la industria ganadera ha consolidado su papel y posición particularmente importantes, convirtiéndose en un punto fuerte de la provincia y contribuyendo a la reestructuración de la economía agrícola. Si bien existen numerosas señales positivas, la gestión de los desechos ganaderos sigue siendo un problema complejo en muchas localidades, que requiere numerosas soluciones fundamentales para desarrollar una agricultura sostenible, proteger el medio ambiente, contribuir al objetivo de construir nuevas zonas rurales avanzadas y ejemplares, pueblos culturales modelo y convertir las zonas rurales en lugares habitables, de acuerdo con la política provincial.

Parte I: Una política correcta… la gente se beneficia

En cuanto a las "ciudades aldeanas" con fortalezas en la ganadería como Vinh Ninh, Vinh Thinh (Vinh Tuong), Trung Ha, Lien Chau, Dai Tu (Yen Lac), Hoang Hoa, Thanh Van (Tam Duong)... hoy en día, parece como si estuvieran perdidos en la ciudad con edificios de gran altura muy juntos... Ese cambio ha contribuido significativamente a una política correcta de la provincia para promover el desarrollo ganadero, despertar y maximizar las ventajas locales, promover el proceso de reestructuración del sector agrícola , ayudar a las personas a seguir con la agricultura y aumentar los ingresos en su tierra natal.

Cambiando vidas a través de la ganadería

Desde temprano en la mañana, el Sr. Kieu Van Viet, de la aldea de Khach Nhi Xuoi, comuna de Vinh Thinh (Vinh Tuong), ha estado operando diligentemente la cortadora de pasto elefante y limpiando el establo. De carpintero y con ingresos inestables, el Sr. Viet se vio destinado a criar vacas lecheras sin darse cuenta.

En 2012, inició su negocio con dos vacas lecheras. Debido a la falta de experiencia y la incertidumbre en la producción, y con la determinación de desarrollar la ganadería lechera, el Sr. Viet invirtió en la expansión de la granja y en la compra de equipos y maquinaria como desbrozadoras, ordeñadoras, etc., lo que contribuyó a aumentar continuamente la producción y la calidad de la leche.

La granja del Sr. Nguyen Van Chinh en la aldea de Mon Tri, comuna de Vinh Thinh (Vinh Tuong) mantiene 45 vacas lecheras y gana alrededor de mil millones de VND al año.

Actualmente, con casi 40 vacas lecheras, la familia del Sr. Viet tiene un ingreso de casi 2 mil millones de VND/año, no solo teniendo "comida y ahorros" sino también convirtiéndose en un hogar rico en la localidad.

Actualmente, el rebaño de vacas lecheras en la comuna de Vinh Thinh cuenta con casi 9 mil vacas, lo que representa el 80% del rebaño total de vacas lecheras de toda la provincia. En la comuna de Vinh Thinh, los hogares con rebaños pequeños tienen entre 4 y 5 vacas, mientras que los hogares con rebaños grandes tienen entre 60 y 70 vacas, generando ingresos de miles de millones de dongs al año.

Según el Sr. Nguyen Ngoc Khanh, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Vinh Thinh, los ingresos provenientes de la cría de vacas lecheras son decenas de veces superiores a los del cultivo de hortalizas. Esta es una fuente importante de ingresos para Vinh Thinh, una comuna fundamentalmente agrícola que se ha dedicado a la ganadería comercial. La cría de vacas lecheras no solo ayuda a las familias a salir de la pobreza, sino que también les proporciona una fuente estable de ingresos, lo que les permite mejorar su calidad de vida y brindarles a sus hijos una educación completa.

Recuadro: El distrito de Vinh Tuong cuenta actualmente con más de 1000 hogares dedicados a la cría de vacas lecheras, con un rebaño total de más de 15 000 vacas (que representa aproximadamente el 90 % del rebaño total de la provincia), concentrado principalmente en las comunas de Vinh Thinh, An Tuong y Vinh Ninh. De hecho, los ingresos derivados de la cría de vacas lecheras son mucho mayores que los de la cría de otros animales y aves de corral. Gracias a la cría de vacas lecheras, miles de hogares han mejorado su calidad de vida.

Al igual que en las comunas costeras de Vinh Tuong y Yen Lac, la producción lechera ha generado altos ingresos y eficiencia en muchos hogares de las comunas de Thai Hoa y Lien Hoa (Lap Thach). De tan solo siete hogares que experimentan y aplican el modelo de producción lechera según el proyecto Vietnam-Bélgica desde 2002, hasta la fecha, en la comuna de Thai Hoa, hay casi 40 hogares que participan en la producción lechera, con un rebaño total de casi 500 vacas.

Para promover el desarrollo ganadero y crear un cambio en la estructura económica agrícola y rural, el distrito de Lap Thach ha alentado a la gente a criar ganado en comunas, áreas clave, a gran escala, lejos de las áreas residenciales para controlar enfermedades y crear una fuente de alimentos limpios para los consumidores.

En 2022, la industria ganadera representará casi el 62% del sector agrícola; la producción de carne fresca de GSGC alcanzará casi 22 mil toneladas.

En el distrito, se han formado varias zonas y comunas ganaderas clave con alta eficiencia económica, como la producción lechera en las comunas de Thai Hoa y Lien Hoa; la cría de pollos en Ban Gian, Dong Ich y Xuan Hoa; la cría de cerdos en Quang Son, Bac Binh, Hop Ly, Ngoc My...

En particular, la cría concentrada de cerdos ha generado ingresos estables a miles de hogares en las comunas de Ngoc My y Quang Son (Lap Thach).

Según el vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Quang Son, Vu Van Cac: "La promoción de la cría de cerdos ha creado un nuevo cambio en la estructura económica agrícola y rural en Quang Son y ha creado empleos para muchos trabajadores locales".

Base sólida para la formación de zonas concentradas de ganadería

Ubicada en la zona de clima tropical monzónico, cálida y húmeda, con una temperatura media anual de 23,2 °C y con abundantes tierras y recursos humanos, Vinh Phuc se considera una provincia con potencial para el desarrollo agrícola, especialmente el ganadero. En los últimos años, la ganadería provincial ha consolidado su importante papel y posición, siendo una industria con una alta tasa de crecimiento. La cría de cerdos, vacas lecheras y aves de corral se han convertido en los puntos fuertes de la provincia, contribuyendo significativamente a la reestructuración de la economía agrícola.

Español Con el fin de desarrollar la ganadería para mejorar la productividad y la calidad del producto, implementando la Resolución No. 52 del Consejo Popular Provincial sobre mecanismos de inversión y apoyo para el desarrollo de razas de plantas y animales en la provincia de Vinh Phuc en el período de 2012 - 2015, la Resolución No. 88 del Consejo Popular Provincial sobre el desarrollo ganadero en la provincia de Vinh Phuc en el período de 2013 - 2020; la Resolución No. 201 del Consejo Popular Provincial sobre una serie de mecanismos y políticas para reestructurar el sector agrícola en la provincia de Vinh Phuc en el período de 2011 - 2020, la provincia ha gastado más de 522 mil millones de VND en inversión y apoyo para razas de ganado; semen de cerdo, semen de vaca; renovar y mejorar las instalaciones técnicas; apoyar la construcción de modelos de cadenas de producción, proporcionar productos ganaderos seguros y limpios; tratar los desechos del ganado; comprar máquinas de molienda y mezcla para la alimentación del ganado; desarrollar razas de ganado. Al mismo tiempo, se invirtieron más de 130 mil millones de VND en la prevención de enfermedades en el rebaño GSGC.

En el período 2011 - 2020, el valor de la producción ganadera (precio comparativo 2010) de la provincia aumentó en un promedio de 3,72%/año; en el período 2016 - 2020, el valor de la producción ganadera aumentó en un promedio de 3,34%/año.

Se han formado varias zonas de producción de productos básicos a gran escala, como la producción lechera en las comunas de los distritos de Vinh Tuong, Lap Thach y Tam Dao; la cría de cerdos en las comunas de los distritos de Lap Thach y Yen Lac; y la avicultura especializada en huevos y carne en las comunas de los distritos de Tam Duong y Tam Dao.

Los métodos de ganadería modernos, avanzados e industriales se desarrollan cada vez más, alcanzando altos niveles de producción ganadera. Las grandes explotaciones aplican nuevos avances técnicos y tecnología avanzada a la producción para mejorar la productividad, reducir costos y aumentar la competitividad de sus productos en el mercado, como: razas de ganado de alto rendimiento; tecnología de cría en jaulas cerradas; uso de piensos industriales; sistemas automáticos de comederos y bebederos...

Recuadro: En la provincia existen granjas que crían hasta 1.000 cerdas, 10.000 cerdos, 100.000 gallinas ponedoras y un modelo de vinculación de la producción porcina en cadena cerrada desde crianza – faena industrial – procesamiento – consumo del producto.

Artículo y fotografías: Thanh An - Luu Nhung

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