Hanoi intensifica las inspecciones posteriores a la inspección de seguridad alimentaria.

Kinhtedothi - El vicepresidente del Comité Popular de Hanoi, Vu Thu Ha, firmó y emitió el Plan No. 04/KH-BCĐCTATTPTP sobre la implementación del trabajo posterior a la inspección en materia de seguridad alimentaria en Hanoi en 2026.

Báo Kinh tế và Đô thị•05/01/2026

El plan tiene como objetivo fortalecer la responsabilidad del Estado en la gestión de la inocuidad alimentaria en todos los niveles, desde la ciudad hasta la comunidad. La inspección posterior a la venta evalúa el cumplimiento de las leyes de inocuidad alimentaria por parte de los establecimientos dedicados a la producción, comercialización, publicidad, importación, almacenamiento y transporte de alimentos; los productos OCOP (Un Producto Comunal) utilizados como alimento; los establecimientos que producen, comercializan, publicitan e importan suplementos alimenticios y productos nutricionales; y los negocios de servicios de alimentos. Se presta especial atención a las cocinas colectivas en zonas industriales y escuelas, los establecimientos que ofrecen comidas preparadas y la inocuidad alimentaria en festivales, grandes eventos y puestos de comida callejera.

El trabajo posterior a la inspección sobre seguridad alimentaria tiene como objetivo controlar la producción, el procesamiento, la comercialización y la importación de productos alimenticios, incluidos los productos agrícolas, forestales y acuáticos, la cerveza, el vino, las bebidas alcohólicas, los refrescos, los dulces, los aditivos alimentarios y otros productos alimenticios, de acuerdo con las responsabilidades de gestión asignadas a los siguientes sectores: Salud, Agricultura y Medio Ambiente, e Industria y Comercio.

Mediante la inspección posterior en establecimientos de producción, comercialización y publicidad de alimentos, se evalúa la emisión de diversos certificados de seguridad alimentaria, tales como: Certificados de seguridad alimentaria, Certificados de confirmación de contenido publicitario, Certificados de registro de declaración de producto y autodeclaraciones de productos...

Inspección de seguridad alimentaria durante las festividades del Tet en el barrio de Dong Ngac, Hanoi .

Las labores posteriores a la inspección deben prevenir fundamentalmente la producción, importación y venta de alimentos inseguros; la publicidad de alimentos que infrinjan la normativa; y la detección y el control estricto de las organizaciones e individuos que infrinjan las normas de seguridad alimentaria, difundiendo los resultados a través de los medios de comunicación y los portales electrónicos de los sectores y localidades pertinentes.

Además, la ciudad organizará inspecciones interinstitucionales durante el Año Nuevo Lunar (Año del Caballo), el Festival de Primavera, el Mes de Acción para la Seguridad Alimentaria y los períodos de mayor consumo de alimentos, como el Festival de Medio Otoño y el fin de año. El trabajo posterior a la inspección se llevará a cabo de forma simultánea tanto a nivel municipal como de distrito/comuna, garantizando la ausencia de solapamientos, la correcta asignación y delegación de responsabilidades, la transparencia y la continuidad de las actividades en los establecimientos de producción y comerciales.

Las actividades posteriores a la inspección en materia de inocuidad alimentaria se centrarán en garantizar la calidad de los alimentos, prestando especial atención al control de la misma en todas las etapas: origen de las materias primas, transporte, almacenamiento, producción y procesamiento, importación y comercialización. Esto también incluirá el control del uso de aditivos alimentarios, coadyuvantes tecnológicos, aromatizantes y colorantes en el procesamiento de alimentos; el control de sustancias prohibidas en la ganadería, el cultivo de cosechas y la acuicultura; y el control de residuos de antibióticos, plaguicidas y medicamentos veterinarios.

Las labores posteriores a la inspección también se centran en el control de las actividades de sacrificio de ganado y aves de corral a pequeña escala; el control del uso de salbutamol en la cría de animales; el control de los productos alimenticios falsificados, no identificables, caducados y de contrabando; y el control de las actividades de marketing multinivel y comercio electrónico relacionadas con los alimentos, con especial atención a los suplementos para la salud, los suplementos nutricionales y los alimentos enriquecidos con micronutrientes.

Para establecimientos de producción, comercialización, importación y publicidad de alimentos, inspección posterior del cumplimiento de las normas sobre declaración de productos alimenticios: nutrición médica; productos para dietas especiales; fórmulas infantiles; centrándose en la inspección posterior de los expedientes de productos autodeclarados en el organismo receptor de expedientes.

Para los organismos de gestión de la inocuidad alimentaria, la inspección abarca las responsabilidades de los organismos estatales de gestión en materia de inocuidad alimentaria, incluidos los departamentos, sectores y los Comités Directivos de Inocuidad Alimentaria de los distritos y comunas; los organismos que emiten y revocan declaraciones de productos y productos sujetos a autodeclaración/registro de declaraciones de productos, certificados de confirmación del contenido publicitario y certificados de cumplimiento de la inocuidad alimentaria; información, educación y comunicación sobre inocuidad alimentaria; e inspección, postinspección y gestión de infracciones.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-tang-cuong-hau-kiem-an-toan-thuc-pham.953779.html