El plan busca fortalecer la responsabilidad del Estado en la gestión de la inocuidad alimentaria a todos los niveles, desde la ciudad hasta las comunidades locales. La inspección posterior de inocuidad alimentaria evalúa el cumplimiento de la legislación en materia de inocuidad alimentaria por parte de los establecimientos involucrados en la producción, comercialización, publicidad, importación, almacenamiento y transporte de alimentos; productos OCOP (Un Común, Un Producto) utilizados como alimento; establecimientos que producen, comercializan, publicitan e importan suplementos alimenticios y productos nutricionales; y empresas de servicios de alimentación. Se presta especial atención a las cocinas colectivas en zonas industriales y escuelas, los establecimientos que ofrecen comidas preparadas, y la inocuidad alimentaria en festivales, grandes eventos y puestos de comida ambulantes.
Las labores de post inspección en materia de seguridad alimentaria tienen como objetivo controlar la producción, elaboración, comercialización e importación de productos alimenticios, incluidos productos agrícolas, forestales, acuáticos, cerveza, vino, bebidas alcohólicas, refrescos, confitería, aditivos alimentarios y otros productos alimenticios, de acuerdo con las responsabilidades de gestión asignadas a los siguientes sectores: Salud, Agricultura y Medio Ambiente, e Industria y Comercio.
A través de la inspección posterior a los establecimientos de producción, comercialización y publicidad de alimentos, se evalúa la emisión de diversos certificados de seguridad alimentaria tales como: Certificados de Seguridad Alimentaria, Certificados de Confirmación de Contenido Publicitario, Certificados de Registro de Declaración de Producto y autodeclaraciones de productos...
Inspección de seguridad alimentaria durante las vacaciones del Tet en el barrio de Dong Ngac, Hanoi .
El trabajo posterior a la inspección debe prevenir fundamentalmente la producción, importación y venta de alimentos inseguros; la publicidad de alimentos que violen las regulaciones; y la detección y el manejo estricto de organizaciones e individuos que violen las regulaciones de seguridad alimentaria, y los resultados deben publicarse a través de los medios de comunicación masivos y los portales electrónicos de los sectores y localidades relevantes.
Además, la ciudad organizará inspecciones interinstitucionales durante el Año Nuevo Lunar (Año del Caballo), la Fiesta de la Primavera, el Mes de Acción por la Seguridad Alimentaria y los períodos de mayor consumo de alimentos, como la Fiesta del Medio Otoño y fin de año. El trabajo posterior a la inspección se realizará de forma sincronizada tanto a nivel municipal como de distrito/comuna, garantizando la ausencia de solapamientos, la correcta asignación y delegación de responsabilidades, la transparencia y la ausencia de interrupciones en el funcionamiento normal de los establecimientos de producción y comercio.
Las actividades posteriores a la inspección en materia de inocuidad alimentaria se centrarán en garantizar la calidad de los alimentos, concentrándose en el control de la misma en todas las etapas: origen de las materias primas, transporte y almacenamiento; producción y procesamiento; importación y comercialización. Esto también incluirá la supervisión del uso de aditivos alimentarios, coadyuvantes de elaboración, saborizantes y colorantes en el procesamiento de alimentos; el control de sustancias prohibidas en la ganadería, la agricultura y la acuicultura; y la supervisión de residuos de antibióticos, plaguicidas y medicamentos veterinarios.
El trabajo posterior a la inspección también se centra en el control de las actividades de sacrificio de ganado y aves de corral en pequeña escala; el control del uso de salbutamol en la cría de animales; el control de productos alimenticios falsificados, no identificables, vencidos y de contrabando; y el control de las actividades de comercialización multinivel y comercio electrónico relacionadas con los alimentos, con especial atención a los suplementos de salud, los suplementos nutricionales y los alimentos fortificados con micronutrientes.
Para establecimientos de producción, comercialización, importación y publicidad de alimentos, inspección posterior del cumplimiento de las normas sobre declaración de productos para productos alimenticios: nutrición médica; productos para dietas especiales; fórmulas infantiles; centrándose en la inspección posterior de los expedientes de productos autodeclarados en la agencia receptora de expedientes.
Para las agencias de gestión de seguridad alimentaria, la inspección cubre las responsabilidades de las agencias de gestión estatales con respecto a la seguridad alimentaria, incluidos los departamentos, sectores y los Comités Directivos de Seguridad Alimentaria de los distritos y comunas; agencias que emiten y revocan declaraciones de productos y productos sujetos a autodeclaración/registro de declaraciones de productos, certificados de confirmación de contenido publicitario y certificados de cumplimiento de seguridad alimentaria; información, educación y comunicación sobre seguridad alimentaria; e inspección, post-inspección y manejo de violaciones.
Fuente: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-tang-cuong-hau-kiem-an-toan-thuc-pham.953779.html
Kommentar (0)