Los mariscos "nobles" compiten por inundar el mercado, algunos son tan baratos como las verduras

El abulón se vende en el "mercado online" a precios súper baratos.

Al mediodía, en lugar de comer fuera como sus colegas de la misma empresa, la Sra. Ha Thi Lan (de Thai Thinh, Dong Da, Hanói ) trajo una caja de gachas preparadas en casa para calentar y comer. Se jactó: «Hoy comí unas gachas de abulón 'nobles', pero a un precio súper barato».

La razón por la que la Sra. Lan dijo eso es porque, antiguamente, el abulón era un marisco muy caro, generalmente reservado para la nobleza y los ricos. Pero ahora, puede comprar fácilmente abulón fresco por poco más de 10.000 VND cada uno. Este precio equivale al de un montón de verduras compradas en el mercado.

Por eso, las personas con ingresos de alrededor de 20 millones de VND al mes, como la Sra. Lan, confían en comprar este marisco "noble" para comer con regularidad.

Hace una semana, preparó sus propios rollitos de primavera de langosta australiana, tras comprar este marisco por 300.000 VND/kg con la cola intacta. "Normalmente, las marisquerías venden langostas australianas vivas por unos 1,7 millones de VND/kg. Ahora, las colas de langosta australiana congeladas importadas están inundando el mercado online a precios increíblemente bajos", comentó.

De hecho, el abulón, la langosta australiana o el cangrejo peludo de Shanghái se clasifican como mariscos de alta gama y a menudo se les llama mariscos "aristocráticos" debido a sus altos precios. Sin embargo, en los últimos días, estos tipos de mariscos han inundado el mercado en grandes cantidades y sus precios se han vuelto cada vez más asequibles.

Por ejemplo, las colas de langosta australiana, con 4 o 5 colas por kg, se venden a entre 300.000 y 340.000 VND por kg, mientras que los abulones vivos pequeños cuestan entre 10.000 y 15.000 VND por unidad. Por otro lado, los cangrejos peludos de Shanghái, en lugar de costar entre varios cientos de miles y casi un millón de VND por unidad como antes, ahora se venden comúnmente a entre 50.000 y 70.000 VND por unidad, con un peso de 100 a 140 g por unidad.

La Sra. Vu Huyen (vendedora de productos agrícolas en línea en Cau Giay, Hanoi) dijo que en esta ocasión, regularmente hace dos viajes por semana para entregar colas de langosta australianas según los pedidos de los clientes.

Dijo que el almacén principal de contenedores de colas de langosta australianas congeladas. El precio de venta es de tan solo 340.000 VND/kg para el tipo VIP con 3 o 4 colas/kg.

"Al principio, me costó creer lo barato que era. Pero me dieron los papeles de inspección de calidad, así que lo importé para venderlo", dijo.

Según ella, las langostas australianas, si se compran enteras, cuestan millones de dongs, pero la cabeza es muy pesada y tiene poca carne. En esta ocasión, hay productos con colas enteras, mucha carne y precios bajos, por lo que los clientes piden mucho. Sin embargo, admite que la calidad de los productos congelados no es tan deliciosa como la de los frescos, pero a cambio, el precio es más bajo que el de los productos enteros.

Por lo tanto, en cada viaje, la Sra. Huyen debe comprar entre 40 y 50 kg de colas de langosta australiana para satisfacer los pedidos de los clientes. Algunos solo compran 1 kg, mientras que otros compran hasta 5 kg a la vez.

Las colas de langosta australianas llegan al mercado a precios increíblemente bajos

En el mercado en línea, con más de 300.000 miembros que participan en la compraventa, la Sra. Ngo Phuong Lien publica regularmente por la mañana y por la tarde para vender cangrejos peludos y abulones de Shanghái. Lleva más de dos meses en este puesto.

El punto en común de los productos del mar que vende la Sra. Lien es que son muy baratos. Mencionó que los cangrejos peludos de Shanghái, con 6-7 huevos por kg, cuestan solo 490.000 VND por kg; y el abulón cuesta 250.000 VND por kg, lo que equivale a tan solo 12.500 VND por unidad.

Recordó que hace apenas unos años, el abulón y el cangrejo peludo aún se encontraban en el segmento de mariscos de alta gama. En particular, cuando el cangrejo peludo apareció por primera vez en el mercado vietnamita, costaba millones de dongs, y quienes querían comprarlo tenían que hacer fila.

Ahora, los productos inundan el mercado en grandes cantidades, por lo que los precios son cada vez más bajos, pasando de caros a asequibles. Por consiguiente, puede vender decenas de kilos de cangrejos peludos y cientos de toneladas de abulones al día. Cabe destacar que, no solo en Hanói, sino también en las provincias vecinas, hay muchos clientes comprando comida.

Al explicar por qué el precio de los mariscos "nobles" está bajando, la Sra. Lien explicó que, según la ley del mercado, a mayor oferta, menor precio, y viceversa. Por ejemplo, antes, el abulón se capturaba de forma natural y, al ser escaso, el precio era carísimo. Ahora, en muchas zonas se cultiva abulón con una gran producción, y el precio también es más bajo.

Además, en lugar de fabricar únicamente productos de alta gama, también se cultivan proactivamente diversos tipos para atender a clientes de diferentes segmentos. Por lo tanto, en el caso del abulón o el cangrejo peludo, además de los productos caros, también existen productos "baratos" que se venden en el mercado en línea, explicó la Sra. Lien.

Tuberculosis (según Vietnamnet)

Fuente: https://baohaiduong.vn/hai-san-quy-toc-dua-nhau-do-bo-cho-co-loai-gia-re-nhu-rau-391391.html