Pruebe auténticas delicias regionales en el Festival de Cultura Gastronómica

Así lo comunicó el Sr. Truong Duc Hung, Director General de Saigontourist Group, en el Festival de Comida y Cultura de Saigontourist Group 2025. El festival, organizado por Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), está abierto al público a partir de las 3:00 p.m. hasta las 22:00 horas. y se llevará a cabo de forma continua del 27 al 30 de marzo de 2025 en el Área Turística de Van Thanh (48/10 Dien Bien Phu, Distrito Binh Thanh, Ciudad Ho Chi Minh).

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 1. — Los puestos de comida en el Festival de Comida y Cultura Saigontourist Group 2025 atraen a muchos visitantes para experimentar

Según el Sr. Truong Duc Hung, el evento de este año supera los festivales anteriores en términos de cantidad de platos y bebidas, con más de 600 deliciosos platos seleccionados y refinados de todo el país. Estas no son solo obras de arte culinario, sino también relatos culturales e históricos, imbuidos de la identidad de cada región y localidad. El proceso de recopilar, seleccionar y presentar las delicias vietnamitas es un viaje apasionante para quienes han dedicado su corazón y gran amor a la cocina vietnamita. Todos están presentes aquí para crear un festín para el paladar diverso y rico, afirmó el Sr. Duc Hung.

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 2. — Puestos callejeros con deliciosos platos para que los comensales disfruten.

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 3. — Ternera a la parrilla en Cau Mong con auténtico sabor de Vietnam Central disponible en el festival

Tras probar la ternera asada Cau Mong (80.000 VND la ración) en un puesto de la zona de exquisiteces de la región Central, Tran Ngoc Thuy (40 años), madre e hija, residentes de la ciudad de Thu Duc, Ho Chi Minh, comentó: "Ya conocía la ternera asada Cau Mong, pero esta es la primera vez que disfruto del auténtico sabor de la región Central en pleno corazón de Ho Chi Minh. La ternera asada está recién hecha, la piel dorada y crujiente, la carne suave y dulce, bañada en una rica salsa de pescado y servida con verduras frescas; todo se combina para crear un sabor único. ¡Hoy, mi hija y yo disfrutamos de una experiencia culinaria maravillosa en este festival!".

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 4. — Puesto de pollo a la parrilla con mac khen y semillas de doi, una deliciosa especialidad de la provincia de Bac Kan

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 5. — Los jóvenes están locos por el Banh Xeo

Con un plato de pollo a la parrilla con mac khen y semillas de doi que acababa de comprar en un delicioso puesto de comida en la provincia de Bac Kan, el Sr. Huynh Gia Bao (28 años), residente del barrio de Hiep Thanh, Distrito 12 de Ciudad Ho Chi Minh, compartió: "Esta es la tercera vez que participo en este Festival de Cultura Gastronómica. Sigo participando así porque es un evento que solo se realiza una vez al año, así que no quiero perderme las especialidades locales de todas las regiones que convergen aquí. Por eso, no solo participé, sino que también invité a decenas de amigos a disfrutar de la gastronomía y las representaciones culturales tradicionales del pueblo vietnamita".

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 6.

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 7.

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 8. — Puestos de especialidades locales y platos regionales.

Al salir del restaurante Huong Sac Phuong Nam, la Sra. Huynh Thi Thu Huyen (39 años), junto con un grupo de 3 amigos, Ngoc Le, Thanh Hang y Thuy Van, turistas del barrio de Tan Dong Hiep, ciudad de Di An, provincia de Binh Duong, con muchos platos deliciosos en la mano. La Sra. Huyen comentó: "Me impresionaron mucho los ricos y auténticos sabores de la cocina sureña en el festival de este año. En particular, el banh xeo me impresionó. La corteza crujiente, bien rellena de camarones, carne y brotes de soja, se sirve con verduras crudas y se sumerge en salsa agridulce de pescado. La sensación de morder un banh xeo dorado, oír su crujiente textura y sentir su aroma grasiento es inolvidable. La sopa dulce es dulce y la leche de coco es suave. ¡Venir a este festival no solo me permite disfrutar de las especialidades regionales, sino que también es una experiencia maravillosa!".

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 9. — Representación de espectáculos culturales y artísticos del Altiplano Central

Para fomentar el intercambio y la conexión, el Sr. Duc Hung también comentó: «Además de la gastronomía, el festival también ofrece numerosas actividades culturales y artísticas únicas, como: marionetas acuáticas, circo mágico callejero, danza xoe tailandesa, danza del mono jemer, presentación de gong de las Tierras Altas Centrales del grupo étnico Xo Dang, instrumentos musicales tradicionales de piedra y cantos de llamada y respuesta...».

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Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 11.

Hãy dùng thử các món ngon chuẩn vị vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực- Ảnh 12. — El espacio para cenar al aire libre por la noche en el festival es muy agradable.

El Festival de Cultura de Alimentos y Bebidas 2025 del Grupo Saigontourist no es solo un evento para honrar la cultura culinaria vietnamita, sino también un puente entre el pasado y el presente, entre sabores familiares y nuevas experiencias. Este evento no sólo tiene una amplia influencia en Vietnam sino que también llega lejos en el mapa culinario mundial.

Fuente: https://thanhnien.vn/hay-dung-thu-cac-mon-ngon-chuan-vi-vung-mien-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-185250329122137091.htm